جدول الأكل في الصيام المتقطع يساعد الشخص على إنقاص الوزن بفعالية، وبشكل سريع، حيث إن الصيام المتقطع من أفضل الأنظمة الغذائية التي تعمل على زيادة الحرق، وتساعد في إنقاص الوزن بصورة آمنة، ولذلك من خلال اتباعه بشكل صحيح، من أجل تجنب مخاطره ففي موقع جربها سوف نتعرف إلى الصيام المتقطع وفوائده.
جدول الأكل في الصيام المتقطع
إن الصيام المتقطع هو أحد الأنظمة الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن، والذي تعتمد على منع الطعام لفترة من الزمن قد تكون 8 ساعات، أو 12 ساعة أو 16 ساعة.
مع تحديد أنواع معينة من الطعام لتناولها في فترة الإفطار، والحرص على تناول الماء فقط أو المشروبات قليلة السعرات أثناء فترة الصيام، وفيما يلي سوف نتعرف إلى أجد جداول الأكل في الصيام المتقطع:
| اليوم | الإفطار | الغذاء | العشاء |
| السبت | ثمرة فاكهة + بيض أومليت بدون دهون | سلطة خضراوات | طبق من الأرز البني |
| الأحد | 2 ثمرة فاكهة + بيضة مسلوقة | قطعة من اللحم الخالي من الدهون + طبق خضار خالي من الدهون | كوب من زبادي |
| الإثنين | قطعة جبن قريش + رغيف عيش أسمر + كوب شاي/ نسكافيه | 2 سمكة مشوية بحجم كف اليد + طبق سلطة خضار | ثمرة فاكهة + كوب زبادي. |
| الثلاثاء | كوب من عصير الفواكه + بيض أومليت بدون دهون. | طبق من الخضار + قطعة من اللحم/ دجاج، خالية من الدهون. | طبق من المعكرونة السمراء |
| الأربعاء | 2 بيضة + ثمرة فاكهة.
|
سلطة خضراوات ورقية + قطعة من اللحم الخالية من الدهون + رغيف خبز أسمر | 100 غرام من المكسرات + زيتون + ثمرة فاكهة. |
| الخميس | كوب من الحليب خالي الدسم+ رغيف من الخبز الأسمر + قطعة جبن قريش. | سمكتين مشويتين بحجم كف اليد + طبق سلطة خضراء | كوب من الزبادي |
| الجمعة | كوب من الحليب + بيض + ثمر فاكهة. | طبق عدس / بازلاء + سلطة. | ثمرة فاكهة + كوب من الزبادي. |
الجدير بالذكر أن هذا الجدول يمكن اتباعه في حالة 16 ساعة، وفي تلك الحالة يكون الإفطار الساعة 10 ص، والغذاء الساعة 3 م، والعشاء الساعة 6 م.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الصيام المتقطع لمدة شهر
فوائد الصيام المتقطع
من الجدير بالذكر أن هذا النوع من الأنظمة الغذائية المتبعة لإنقاص الوزن، يحمل الكثير من الفوائد الصحية، وذلك إلى جانب قدرته على إنقاص الوزن بشكل سريع، وتتمثل تلك الفوائد للصيام المتقطع فيما يلي:
1- إبطاء الشيخوخة
انطلاقًا من جدول الأكل في الصيام المتقطع، فمن الجدير بالذكر أن تلك الحمية الغذائية تعمل على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، كما أنها تبطئ من ظهور خطوط تقدم العمر على البشرة.
2- الوقاية من مرض السكري
يمكن القول إن هذا النظام الغذائي يعمل على تقليل الجلوكوز في الدم، بنسبة قد تزيد عن 6% للمصابين بمقدمات مرض السكري، ولكن لا يمكن القول إن الأصحاء يحدث لهم أي تغيير في معدل الجلوكوز.
إلى جانب أنه يساعد على تقليل الأنسولين بنسبة كبيرة، بعد اتباع هذا النظام لمدة 3 أسابيع، مما يجعله من أهم العوامل التي تقي من الإصابة بمرض السكري.
3- التخلص من الوزن الزائد
إن أول وأهم الفوائد التي يقدمها الصيام المتقطع، أنه يساعد بشكل كبير وفعال في التخلص من السمنة المفرطة، وهذا ما يحدث في وقت قياسي، حيث إنه يعمل على ما يلي:
- التقليل من كميات الطعام التي يتناولها الشخص في النهار، مما يساعد على تقليل السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الحرق.
- كما أنه يساعد في عملية التمثيل الغذائي.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الصيام المتقطع
4- التقليل من ظهور حب الشباب
في سياق التعرف إلى جدول الأكل في الصيام المتقطع، فمن الجدير بالذكر أن الصيام المتقطع له دور فعال في التقليل من حب الشباب، حيث إنه يعمل على التخلص من مستويات السكر العالية في الجسم.
مما يعمل على تقليل مقاومة الأنسولين، ويؤدي هذا الأمر إلى عدم إفراز الغدد الدهنية تحت الجلد الدهون التي تتسبب في ظهور حب الشباب.
5- تعزيز الكولاجين
من الجدير بالذكر أن هذا النظام الغذائي يعمل على تحفيز إنتاج البشرة لكميات كبيرة من الكولاجين، مما يؤدي إلى نضارتها، كما أنه يعمل على التقليل من إنتاج البروتين والدهون.
أضرار الصيام المتقطع
بالرغم من أن الصيام المتقطع من الأنظمة الغذائية الصحية التي تحتوي على الكثير من الفوائد، إلا أنه في الكثير من الأحيان يتسبب في بعض المشكلات والمخاطر، وتتمثل تلك المخاطر فيما يلي:
- من الممكن أن يتسبب الصيام المتقطع في حدوث بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
- من الممكن أن يأتي بنتيجة عكسية ويؤدي إلى زيادة الوزن، في حالة تناول الطعام بشكل مفرط خارج ساعات الصيام.
- من الممكن أن يتسبب في بعض الاعراض الجانبية التي تختفي بشكل تدريجي عندما يعتاد الجسم على النظام، مثل: التعب العام، والإرهاق، والخمول، والضعف.
- كذلك من الممكن أن يؤثر الصيام المتقطع بالسلب على خصوبة المرأة.
الأطعمة المسموح بها في الصيام المتقطع
بعد أن تعرفنا إلى جدول الأكل في الصيام المتقطع، دعونا نقول إن هناك العديد من الأطعمة التي من الممكن تناولها في حالة اتباع نظام الصيام المتقطع، خارج ساعات الصيام، ويمكن ذكر تلك الأطعمة في الفقرات التالية:
1- المأكولات البحرية
من الجدير بالذكر أن الأسماء تعتبر من أهم المأكولات التي لا بد أن يتضمنها الأكل في حالة اتباع الصيام المتقطع، وذلك لأنها مصدر للعديد من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، مثل الفيتامينات، والبروتينات، والدهون الصحية، والكثير من المعادن.
اقرأ أيضًا: ما هو نظام الصوم المتقطع
2- الأفوكادو
يمكن القول إن الأفوكادو يعتبر من أهم المصادر التي تمد الجسم بالدهون الصحية التي يحتاج إليها، مما يساعد على الشعور بالشبع لأطول فترة ممكنة.
3- الخضراوات الصليبية
في سياق التعرف إلى جدول الأكل في الصيام المتقطع، فإن المقصود بالخضراوات الصليبية، البروكلي، والكرنب، والقرنبيط، حيث إن تلك الخضراوات تحتوي على الكثير من الألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع.
4- البطاطا
إن البطاطا سواء كانت مشوية أو مسلوقة، تعتبر من أفضل المأكولات التي من الممكن تناولها في نظام الصيام المتقطع، حيث إنها تحتوي على الكثير من الألياف، كما أنها تم الجسم بالنشويات، وتجعل هناك شعور بالشبع لفترة طويلة.
5- مأكولات متنوعة
لا تقتصر المأكولات المسموح بها في نظام الصيام المتقطع عند هذا الحد، بل إنها تشمل العديد من الأصناف الأخرى، والتي تتمثل فيما يلي:
- الفاصوليا والبقوليات تعتبر من أكثر المأكولات المفيدة في نظام الصيام المتقطع.
- الفراولة، وكل أنواع التوت، مثل: التوت البري، والتوت الأزرق.
- كذلك فإن البيض من أهم المأكولات التي لا بد أن يتضمنها النظام الغذائي أثناء اتباع الصيام المتقطع.
- كما أن المكسرات من أهم الأطعمة التي تساعد على الشعور بالشبع وتحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم.
- كما أن الحبوب الكاملة تحتوي على الكثير من الفوائد، كما أنها قليلة السعرات الحرارية، وتساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة.
اقرأ أيضًا: جدول غذاء طفل 9 شهور
نصائح لنجاح الصيام المتقطع
في إطار التعرف إلى جدول الأكل في الصيام المتقطع، فمن الجدير بالذكر أن هناك بعض النصائح التي إذا أردت أن تتبع نظام الصيام المتقطع لا بد من اتباعها.
ذلك من أجل أن ينجح النظام، وتحقق الوصول إلى الوزن المطلوب، ولتجنب المخاطر التي قد يتسبب فيها هذا النظام، وتتمثل تلك النصائح فيما يلي:
- لا بد من الراحة قدر المستطاع أثناء ساعات الصيام، وعدم القيام بأي نشاط مجهد.
- من الضروري تناول الطعام المحبب أثناء الساعات الخارجة عن الصيام، حتى تستمر عليه ولا تنفر منه بعد فترة قليلة.
- من الممكن استخدام بعض المنكهات الطبيعية التي تساعد على الشبع، مثل: الثوم، والخل.
- يجب تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية.
- لا بد من تناول كميات كافية من الماء على مدار اليوم، مع تناول الأعشاب قليلة السعرات الحرارية، بدون سكر، في فترة الصيام.
- محاولة عدم التفكير بالطعام أثناء فترة الصيام.
- لا بد من اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المتكاملة، كالألياف، والبروتينات، مثل: العدس، والأفوكادو، والأسماك.
- لا يجب تناول الطعام قبل ساعة على الأقل من الخلود إلى النوم.
- محاولة الاعتدال في تناول الطعام خارج ساعات الصيام.
إن الصيام المتقطع من الأنظمة الغذائية المفيدة جدًا والصحية، والتي تساعد بشكل كبير على إنقاص الوزن، والحصول على الوزن الصحي المثالي، ولكن لا بد من توخي الحذر حتى لا يتسبب هذا النظام في حدوث بعض المضاعفات والمخاطر الصحية.