طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل بطرق مختلفة

طريقة عمل عسل الجلوكوز تعد من إحدى الطرق البسيطة التي يمكنك القيام بها بدون أي مشاكل، حيث إن عسل الجلوكوز يتم استخدامه في تحضير المزيد من وصفات الحلويات الشهية، حيث إنه يستخدم في أضافته على الفواكه المطبوخة، ويتم صبه على السمسمية والفولية والحمصية وغيرها من الحلويات، لذلك يمكنك أن تتعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير عسل الجلوكوز في المنزل بسهولة تامة، وهو ما سنتعرف عليه في مقالنا من خلال موقع جربها.

ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل بيتزا الطاسة بالخطوات مثل المطاعم

طريقة عمل عسل الجلوكوز

طريقة عمل عسل الجلوكوز

قم الآن بتحضير افضل طريقة عمل عسل الجلوكوز، حيث أن عسل الجلوكوز معروف بطعمه الجميل لتحلية  المزيد من الحلويات المختلفة، يتم استخدامه في الكثير من الأطباق الشهية، وطريقة تحضيره تتلخص في:

 المقادير

  • كوبان من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة بودرة الترتار، أو ملعقة عصير ليمون، أو خل أبيض.
  • رشة من الملح.
  • كوب من الماء البارد.

طريقة العمل

  • قم بوضع كافة المكونات في وعاء على نار متوسطة، قم بتحريك الخليط حتى يذوب السكر بشكل تام.
  • قم بوقع الخلط بمجرد أن تلاحظ غليان الخليط على النار، وبالتالي يمكنك أن تلاحظ تماسك الخليط وذوبان السكر.
  • يتم ترك الخليط بشكل جانبي على النار، اترك الخليط يغلي لمدة تصل إلى 20 دقيقة، بعدها قم بفحص الخليط عن طريق وضع المزيد من نقاط  الخليط على طبق يحتوي على ماء بارد، أن لاحظت تكتل تلك المزيج بسهولة في تلك الوقت يمكنك أن تقوم بإطفاء النار أسفل العسل.
  • قم بصب عسل الجلوكوز بشكل كامل في وعاء نظيف، يوضع في الثلاجة حتى يحين استخدامه فيما بعد.

ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل شاورما الدجاج سهله وسريعة في خطوات بسيطة

طريقة عمل عسل الجلوكوز بالمارشميلو

تعد طريقة عمل الشربات بالمارشيملو من إحدى اطعم الطرق التي يمكنك أن تقوم بتناولها، لذلك قد نطرح لكم طريقة عمل عسل الجلوكوز لإضافتها على المارشميلو اللذيذ، وهي عبارة عن:

المقادير

  • كوب من الماء.
  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من الخلّ.
  • عشرُ قطع من المارشميلو.

طريقة العمل

  • قم بتسخين الماء والسكر معا في إناء على النار، ضع أيضًا معهم القليل من الخل حتى يتم الذوبان بشكل جيد، احرص على أن تقوم بدهن اطراف القدر بماء بارد ونظيف أو فرشاة حتى لا يلتصق السكر بأطراف الإناء.
  • قم بإضافة قطع المارشميلو إلى العسل، حرك بلطف شديد حتى تلاحظ إذابة المارشميلو في العسل، قد تحتاج تلك العملية من 10:15 دقيقة فقط حتى يحدث تجانس تام، وفي النهاية تحصل على عسل صاف بدون أي تكتلات.
  • يتم الآن وضع العسل في وعاء حتى يبرد تماماً، ومن ثم قم بوضع العسل في الثلاجة حتى تقوم باستخدامه مرة أخرى، بالإضافة إلى أن صلاحية هذا العسل قد تستمر من شهر إلى شهرين.

ومن هنا يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل طحينة السمك و معرفة فوائد الطحينة للجسم

طريقة عمل الملبن بعسل الجلوكوز

إذا لم تتذوق من قبل الملبن بعسل الجلوكوز، إذا يجب أن تعلم أن هناك شيء رائع قد فاتك، لذلك يمكنك أن تقوم بتجربة أفضل طريقة لعمل الملبن بعسل الجلوكوز، كل ما عليك هو أن تقوم بتحضيره من خلال هذه الطريقة:

المقادير

  • نصف لتر من الماء.
  • نصف كيلو من السكّر.
  • ثلاث ملاعق من ملح الليمون.
  • ثلاثُ ملاعق جيلاتين بودرة.
  • مئة وخمسون غراماً من عسل الجلوكوز.
  • خمسة وسبعون غراماً من النشا، مذوّبة بمائة غرام من ماء الورد.
  • خمسة غرامات من الفانيلا، أو روح الورد.
  • سكر بودرة.
  • نشأ من أجل للتغليف.

طريقة العمل

  • قم في البداية بوضع الماء والسكر في إناء عميق على النار، حتى يتم الغليان بشكل صحيح.
  • قم بإضافة عسل الجلوكوز والتحريك المستمر، حتى تحصل في النهاية على خليط متماسك وغليظ القوام أيضًا.
  • قم بصب المزيد من النشا المذوب بماء الورد، بالإضافة إلى الحرص على التحريك المستمر قبل أن يتكتل المزيج، قد تستمر هذه العملية لمدة نصف ساعة.
  • قم بإضافة القليل من ملح الليمون الآن، بالإضافة إلى وضع ماء الورد، حتى تحصل في النهاية على عجينة طريقة ناعمة السطح.
  • قم الآن بدهن الصينية بالقليل من الزيت، بالإضافة إلى القليل من كمية سكر البودرة، قم بفرد العجينة في الصينية الآن بعد أن تبلل بالماء حتى لا تلتصق في يدك.
  • قم بترك الملبن حتى يبرد تماماً، وبعدها نقوم بتقطيعه ونغمسه بالسكر البودرة في الحال، يمكنك وضع المزيد من المكسرات المجروش ويقدم بالهنا والشفا.

ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل البيتزا الإيطالية الرقيقة في خطوات بسيطة

طريقة عمل عسل الجلوكوز في المنزل

يمكن إعداد عسل الجلوكوز في المنزل بكل سهولة ومن خلال بعض المكونات المتوفرة في غالبية المنازل، وهذا من خلال الآتي:

المقادير

  • أربعة أكواب من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نقطة من الخل الأبيض.

طريقة التحضير

  • يوضع كل من الماء والسكر والخل، في قدر على النار.
  • يوضع القدر على النار وتقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
  • يترك الخليط على النار حتى يتماسك ويصبح الخليط كثيف.
  • يرفع القدر عن النار ويترك حتى يبرد، ثم يحفظ في إناء ويحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل البسبوسة بعسل الجلوكوز

تستطيع أن تقوم بعمل أفضل بسبوسة من خلال استخدام عسل الجلوكوز، حيث أن عسل الجلوكوز هو المسئول الأول عن طعم الحلويات، ومن هذه الطريقة التي يفضل أن تقوم باتباعها هي:

المكونات

  • كوب وثلث من السميد.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ثلث الكوب من السمن البلدي.
  • ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
  • علبة من لبن الزبادي.
  • رشة من الملح.
  • كوب إلا ربع من السكر.
  • كوب إلا ربع من الماء.
  • نقطتان من عصير الليمون.
  • رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • قم الآن بوضع السميد والبيكنج باودر في وعاء متوسط الحجم، قم بتقليب المكونات معاً.
  • قم بإضافة السكر مع التقليب الجيد للمكونات، حتى تلاحظ في النهاية تجانس لكافة المكونات.
  • قم بإضافة السمنة الآن في المقلاة، بالإضافة إلى وضع معلقة من عسل الجلوكوز الرائع، اترك الخليط على النار، حتى يصبح دافئ بعض الشيء، وحتى يذوب العسل.
  • يتم الآن خلط السمن والعسل على الخليط، تقلب المكونات بشكل جيد ومستمر، قم الآن بإضافة اللبن والزبادي والتقليب الجيد.
  • اسكب الخليط في صينية الفرن المدهون ببعض الزيت والدقيق، قم بوضع الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • قم بترك الخليط في الفرن لمدة 24 دقيقة، بمجرد أن ترى لونها ذهبي قم بإخراجها، اتركها جانباً حتى تقوم بعمل الشربات.
  • قم الآن بوضع كافة مقادير الشربات على النار، حرك المكونات جيداً حتى تحصل في النهاية على ذوبان كبير للسكر.
  • بمجرد أن يغلي المزيج على النار، قم بتركه لمدة تصل إلى نصف ساعة.
  • ارفع القدر من على النار وضعه في الثلاجة، قم بسكب الشربات على البسبوسة حتى تشربه جيداً.
  • بادر الآن بتقديم البسبوسة مع كوب من العصير الطازج.

ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف سالي فؤاد

ملخص الموضوع في 7 نقاط

  1. يمكنك أن تقوم بتحضير عسل الجلوكوز في المنزل بسهولة.
  2. تستطيع أن تقوم بإضافة المزيد من النكهات إلى عسل الجلوكوز.
  3. يستخدم عسل الجلوكوز في الكثير من الحلويات.
  4. تستطيع استخدام عسل الجلوكوز في صناعة وتحضير البسبوسة والملبن الشهي.
  5. صلاحية عسل الجلوكوز من تاريخ تحضيره هي شهرين، يجب أن يحفظ في جو بارد.
  6. عسل الجلوكوز يساعدك في تحضير حلويات شهية وسريعة.
  7. يمكنك عمل كميات من عسل الجلوكوز، يحفظ في الثلاجة إلى حين الحاجة إليه.

شاركنا أفكارك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.