طريقة عمل طحينة السمك في خطوات بسيطة سوف نتناولها داخل هذا المحتوى، حيث تعتبر طحينة السمك من المقبلات الرئيسية عند ذكر تناول السمك، تقوم بإضافة مذاق لذيذ ورائع مع تناول السمك ورائحتها شهية لِما تحمله من مكونات طازجة ولذيذة، سوف نوفر لكم طريقة عمل طحينة السمك في الآتي ونقدمها من خلال موقع جربها.
اقرأ من هنا : طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة
ما هي طريقة عمل طحينة السمك ؟
مكونات ومقادير طحينة السمك
- مقدار كوب و½ طحينة.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة من المياه.
- مقدار كوب واحد عصير ليمون.
- مقدار 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملح طعام حسب الحاجة.
- بعض الكمون.
طريقة تحضير طحينة السمك
- نقوم بإحضار قدر ونضع به الثوم ثم نقوم بفرمه بشكل جيد قبل أن يتم استخدامه ونضيف معه رشة من الكمون والملح لتضيف إلى مذاقه بعض الطعم الرائع.
- نحضر قدر آخر ونضع به الثوم المفروم وعصير ليمون ونقلبهم مع بعضهم بشكل جيد إلى أن تتجانس المكونات كلها سوياً، ونضع المياه مع المزيج السابق، ونقلب المقادير بشكل جيد، وبعد ذلك نضع الملح والكمون ونقوم بخلطهم مع المكونات السابقة أيضاً.
- نضع البقدونس المهروس الناعم في المزيج الذي سبق تحضيره ونقلب المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الطحينة إلى جانب السمك أياً كان نوعه.
- نستطيع أيضاً أن نتبل السمك قبل وضعه في الفرن للشوي، وذلك من خلال وضعه في مزيج من الفلفل الأسود والكمون وزيت زيتون وملح ونتركه بعض الوقت إلى أن يتشرب الخلطة ونضعه في صينية الفرن بعد ذلك نقوم بشويه.
اقرأ من هنا : طريقة عمل المكرونة بالكريمة والمشروم
ما هي طريقة عمل طحينة السمك بالبقدونس ؟
مكونات ومقادير طحينة السمك بالبقدونس
- مقدار ¾ كوب طحينة.
- مقدار 2 كوب لبن زبادي.
- مقدار ¼ كوب زيت زيتون.
- كبشة بقدونس.
- مقدار ¼ كوب عصير ليمون.
- مقدار ½ كوب مياه.
- مقدار 4 فصوص ثوم.
اقرأ من هنا : طريقة عمل كبدة الفراخ بدبس الرمان والكريمة
طريقة تحضير طحينة السمك بالبقدونس
- نقوم بإحضار قدر ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون وزيت الزيتون والقليل من المياه، وبعد ذلك نقوم بتحريك المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتجانس سوياً.
- نحضر كبة الفرم ونضع فيها البقدونس ونقوم بفرمه إلى أن يصبح ناعماً، ونقوم بفرم الثوم أيضاً، وبعد ذلك نضيف الثوم والبقدونس الذين سبق فرمهم بشكل ناعم إلى المزيج السابق و نحركهم مع بعضهم حتى يختلطوا جيداً، نستطيع أن نضيف بعض الكمون مع المزيج السابق ونخلطهم مع بعضهم.
ما هي طريقة عمل سلطة الطحينة بالخضار والثوم ؟
مكونات ومقادير سلطة الطحينة بالخضار والثوم
- مقدار 2 حبة من الطماطم.
- مقدار 3 حبة خِيار.
- مقدار 5 ورقات نعناع.
- مقدار ½ كبشة بقدونس.
- بعض عصير الليمون.
- قرن واحد فلفل حار.
- بعض الملح أو حسب الحاجة.
- مقدار 3 ملاعق كبيرة طحينية.
- مقدار 2 فص ثوم مهروس.
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالخضار والثوم
- نقوم بإحضار الكبة ونضع بها الخِيار ونقوم بفرمه و إخراجه ووضعه في طبق على جانب.
- نقوم بتنظيف قرن الفلفل الحار من الداخل وبعد ذلك نقوم بهرسه جيداً إلى جانب هرس الثوم معه ونستمر في خلطهم سوياً إلى أن يتجانسوا.
- نقوم بوضع الطماطم في الكبة و نقطعها و نفرمها ناعم، نقوم بإضافة معجون الطماطم المفروم مع الخيار المفروم والفلفل المهروس.
- نقوم بفرم أوراق النعناع والبقدونس ونضعهم مع المقادير السابقة و نقلب المكونات كلها مع بعضها.
- نقوم بعصر الليمون ووضعه مع الخليط السابق وقليل من الملح ونقلب المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتجانس سوياً.
- نقوم بوضع الطحينة مع المقادير المخلوطة سابقا حتى يتكون لدينا سلطة لذيذة الطعم.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها الطحينة إلى جانب نوع السمك الذي سوف تقدمه.
ما هي طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بجانب السمك ؟
مكونات ومقادير الملفوف الأحمر
- مقدار واحد من الملفوف الأحمر.
- مقدار 2 ليمونه.
- مقدار 3 فصوص ثوم مهروس.
- مقدار 4 ورقات نعناع وريحان.
- قرن واحد فلفل حامي.
طريقة تحضير سلطة الملفوف الأحمر بجانب السمك
- نقوم بإحضار الكبة ونضع بها الملفوف و نفرمه جيداً، نضع معه الليمون والنعناع المهروس.
- نقوم بهرس الثوم ونضعه مع الخليط السابق، نضع قرن الفلفل الحامي في الكبة ونقوم بفرمه ثم نضيفه إلى المكونات السابقة.
- نقوم بخلط المكونات كلها مع بعضها بشكل جيد إلى أن تتجانس سوياً.
- نحضر أطباق التقديم ونضع بها سلطة الملفوف الأحمر ونضعها بجانب طبق السمك المراد تقديمه.
ما هي فوائد تناول الطحينة للجسم ؟
- إن الطحينة تقوم بحماية الجسم من التعرض للأنيميا، وهي تشتمل على كَمَيَّة كبيرة من الحديد، وذلك يقوم بتنشيط كرات الدَّم الحمراء وزيادة إنتاجها.
- تقوم طحينة السمك برمي المتكونة على الكبد، وذلك لِما تشمله من كَمَيَّة ضخمة من الميثونين.
- تقوم بمد عضلات الجسم بالقوة والعافية، وتقوم أيضاً ببناء عضلات للجسم لأنها تعتبر من المكونات الأساسية للبروتين النباتي.
- تتخلص من كَمَيَّة الأضرار التي يسببها الكوليسترول بالدم، كما تقوم برعاية عافية جهاز الجسم الهضمي.
- تقوم بتقوية القلب و أوعيته الدموية، وأيضاً تخفف من الإصابة بصلابة في الشرايين، وترعى الجسم من التخشب والجلطات المفاجأة.
- تفيد أيضاً اللثَة من حيث خفض نسبة التعرض للالتهاب.
- تقوم بعلاج القشف الذي يصيب الشِّفَة، وهي تحتوي على كَمَيَّة ضخمة من المعادن والفيتامينات الضرورية للجسم.
- تقوم بتزويد البَشَرَة بالصحة والنشاط، كما تقوم بمنع الخشونة في البَشَرَة، وتعالج التجاعيد وتتخلص منها والخطوط التي تتكون في الوجه.
- عند الشعور بالألم في الزور تساعد على علاج ذلك الألم وتتخلص منه بشكل نهائي.
- تعتبر علاج لزيادة الوزن أيضاً، وذلك لتكونها من كَمَيَّة ضخمة من الألياف الغذائية التي تقوم بتيسير الهضم للجسم، وتجعلك تكتفي من الطعام بسرعة.
- لها قوة كبيرة تستطيع من خلالها مد عظام الجسم بالقوة، وتقوم بزيادة ترميم العظام طبيعياً، وتقلل حدوث هشاشة في العظام بنسب كبيرة.
ما هي فوائد السمك للجسم ؟
- يقوم السمك بتقوية البصر وتعزيزه، ويعالج العيون بشكل طبيعي، وذلك لِما يشمله السمك من كَمَيَّة كبيرة من الفيتامينات.
- يقوم بالمساعدة في رعاية قوة القلب وعافيته، يقوم بالوقاية من الأمراض، ويقلل التعرض للالتهابات والجلطات التي تحدث بشكل مفاجئ.
- يقوم بمعالجة الاكتئاب نهائياً، وأيضاً يساعد في علاج التوتر والقلق الزائد عن حده، يشمل كَمَيَّة كبيرة من خلاصة أوميغا 3.
- يساعد في علاج أمراض الصدر كالربو.
- يساعد في علاج مشاكل الأسنان ونزيف اللثَة، ويقوم برعاية الأسنان بشكل كامل وطبيعي.
- يساعد في عافية العظام ونموها، ويحفظ من التعرض إلى مرض هشاشة العظام.
- يقوم بإمداد الدماغ بالتغذية اللازمة ويقويها، كما يقوم بالحفظ من كثرة النسيان.
- يقوم بمعالجة الغدة الدرقية وأمراضها.
- يحفظ الجسم من التعرض لخطر الأمراض السرطانية.
- يقوم بعلاج الروماتيزم والأمراض العديدة الأخرى.
ومن خلال ما تم تناوله داخل المحتوى نستطيع التعرف على طريقة عمل طحينة السمك، إلى جانب فوائد السمك العديدة، ونتمنى أن ينال المقال إعجابكم.