هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟ وهل لتناول زيت الزيتون تأثير ضار في فترة الرجيم؟ وما هي القيمة الغذائية لزيت الزيتون؟ وماهي فوائده؟ وما هي أنواع زيت الزيتون؟ كل هذه الأسئلة وأكثر سوف نقوم في موقع جربها اليوم بالإجابة عليها، تابع معنا..
زيت الزيتون
- قبل أن نقوم بالإجابة على سؤال هل زيت الزيتون يزيد الوزن فلابد أن نتعرف أولاً على زيت الزيتون. أن شجرة الزيتون تعتبر من أقدم الأشجار التي زرعت ومعروفة جدًا في العالم.
- كما أن أصل هذه الشجرة يعود إلى آسيا الصغرى ويستخرج منها زيت يطلق عليه زيت الزيتون الذي يعد من أنواع الدهان.
- أن هذا الزيت منتشر كثيرًا في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ويوجد الكثير من الاستخدامات لهذا الزيت، فهو يدخل في صناعة الأدوية والصابون ومستحضرات التجميل والطبخ، كما يتم استخدامه أيضًا كوقود للمصابيح التقليدية.
للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على معلومات أكثر حول حبوب أوميغا 3 للتنحيف وأهم فوائدها وطرق الاستفادة منها بشكل صحيح
هل زيت الزيتون يزيد الوزن؟
- توجد الكثير من الدراسات التي قد قامت بربط اتباع حمية زيت الزيتون الموجودة في البحر الأبيض المتوسط وزيادة الوزن.
- هناك دراسة قد استمرت إلى حوالي 30 شهر وقد تمت على 7000 طالب أسباني. قد قاموا باستهلاك كمية كبيرة جدًا من زيت الزيتون وهذا الاستهلاك لم يرتبط بزيادة الوزن، كما أن الدراسة قد أوضحت أن النظام الغذائي الذي يكون غني بزيت الزيتون فهو يكون مرتبط بنقصان الوزن.
- ومن الجدير بالذكر أن زيت الزيتون يوجد به كمية عالية من السعرات الحرارية ولهذا يجب أن يتم تناوله بشكل معتدل، كما أن نشرة التغذية البيئية قد أوضحت أن السعرات الحرارية من الدهون تزيد من تراكم الدهون بالجسم.
- ولهذا ينصح بأن يتم الحد من استهلاك الأطعمة التي تكون مرتفعة بالدهون وأن يتم تناول الكثير من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة بجانب التقليل من الكميات التي يتم تناولها من الأطعمة المعالجة.
يرشح لك موقع جربها قراءة المزيد من المعلومات حول طرق عمل الشوفان للرجيم للتخسيس بالمكونات وطرق التحضير
فوائد زيت الزيتون في الرجيم
يوجد العديد من الأشخاص الذين يعتقدون أن زيت الزيتون يوجد به العديد من السعرات الحرارية المختلفة ولهذا يتجنبوا تناوله أثناء فترة الرجيم، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تمامًا حيث يقدم زيت الزيتون فوائد كثيرة في الرجيم، ومن ضمنها ما يلي:
- يساعد على حرق الدهون فهو يؤثر على الهرمونات والخلايا بطريقة تستهدف الدهون الموجودة في البطن وتعمل على تقلصها.
- يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة حيث أن الجسم لن يستطيع القيام بحرق دهون البطن أو الدهون الموجودة في أي مكان آخر إلا عندما يتم تناول سعرات حرارية أقل.
- وعندما يتم تناول زيت الزيتون أثناء الرجيم فإن ذلك يساعد على التقليل من الشعور بالجوع لأنه يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك.
- زيت الزيتون يساعد على إضافة طعم رائع للطعام.
نوصي بالاطلاع على المزيد من المعلومات حول رجيم سريع في أسبوع والطريقة الصحيحة لاتباع النظام الغذائي
مميزات رجيم زيت الزيتون
بعد أن قمنا بالإجابة على سؤال هل زيت الزيتون يزيد الوزن سوف نتحدث الآن على الفوائد المتعددة التي تعود إلى رجيم زيت الزيتون، ومن ضمنها ما يلي:
- يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب.
- زيت الزيتون يساعد على التقليل من فرص الإصابة بالكثير من الأمراض.
- كما يعمل على التعزيز من نسبة الكولسترول الجيد في الجسم ويساعد على محاربة الجذور الحرة بالدم.
- يعمل على التقليل من الشعور بالجوع.
عيوب رجيم زيت الزيتون
إن تناول زيت الزيتون أثناء الرجيم بكثرة من الممكن أن يؤدي إلى بعض الأمور السلبية مثل:
الإصابة بالإسهال
- زيت الزيتون يعد ملين طبيعي وعندما يتم تناوله بكثرة فذلك يسبب الإصابة بالإسهال ولهذا ينصح بأن يتم الالتزام بالجرعات المحددة لتناوله يوميًا.
خسارة الوزن بشكل بطيء
- بالرغم من أن زيت الزيتون يعد فعال جدًا في خسارة الوزن ولكن الإفراط في تناوله يعمل على خسارة الوزن.
فوائد زيت الزيتون
توجد الكثير من الفوائد التي يقدمها زيت الزيتون لجسم الإنسان، ومن أهم هذه الفوائد ما يلي:
- زيت الزيتون يحمي الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة بسبب احتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
- زيت الزيتون يعد من أفضل الزيوت المهمة جدًا والتي تعمل على حماية وتقوية القلب.
- يعمل على خفض معدل الكوليسترول بالدم مما يساعد على حماية الإنسان من الإصابة بالعديد من الأمراض.
- زيت الزيتون يحمي الإنسان من الإصابة بالزهايمر.
- يساعد على تقوية الذاكرة ولهذا يجب أن يتم تناوله من قبل مرضى الزهايمر عن طريق تناول 2 ملعقة منه كل يوم.
- زيت الزيتون يقدم الكثير من الفوائد للجنين والأم خلال فترة الحمل فهو يكسب الجنين الوزن والطول المناسب له.
- يساعد على حماية الجنين من الإصابة بتشوهات الحمل.
- يعمل على تكوين ألياف العظام مرة أخرى.
- زيت الزيتون يعمل على التقليل من مستوى السكر بالدم ولهذا يجب أن يتم إدخال زيت الزيتون في طعام الأشخاص المصابين بمرض السكري.
تستطيع الآن قراءة معلومات أكثر حول السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والخضراوات
القيمة الغذائية لزيت الزيتون
توجد قيمة غذائية عالية جدًا لزيت الزيتون حيث أنه يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات المهمة للجسم، ومن أهم الفيتامينات التي يحتوي عليها زيت الزيتون ما يلي:
- زيت الزيتون يحتوي على كمية من البروتين تناسب احتياجات الجسم اليومية.
- يحتوي على نسبة كبيرة جدًا من الكالسيوم ولهذا يجب أن يتم تناوله كل يوم في وصفات الطعام.
- يحتوي زيت الزيتون على نسبة رائعة من الحديد وهذا يجعله يحمي الإنسان من الإصابة بالأنيميا.
- يحتوي زيت الزيتون على نسبة كبيرة من المعادن المهمة للجسم مثل البوتاسيوم والصوديوم.
- توجد في زيت الزيتون نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية المشبعة التي تساعد على سد حاجة الجسم من الدهون دون أن يتم التعرض إلى زيادة الوزن.
للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على معلومات أكثر حول فوائد زريعة الكتان للتخسيس الوزن ولضغط الدم وللنساء واضراره
أنواع زيت الزيتون
بعد أن يتم استخراج زيت الزيتون من ثمرة الزيتون فهو يمر بالعديد من المراحل، ولهذا يتم الحصول على أنواع كثيرة منه، وتوجد منه العديد من الأنواع التي تكون درجة انصهارها متنوعة، ومن ضمن هذه الأنواع ما يلي:
1- زيت الزيتون البكر
- ويتم الحصول على هذا النوع عن طريق المرحلة الثانية من العصر.
- ثمرة الزيتون تتعرض لدرجات حرارة معينة حتى يستطيع المستخرج أن يحصل على هذا النوع.
2- زيت الزيتون البكر الممتاز
- يعتبر هذا النوع من أهم أنواع زيت الزيتون، كما أنه متميز وذات جودة عالية.
- يتم الحصول عليه من المرحلة الأولى من عصر ثمرة الزيتون.
- يقوم المستخرج باستخلاصها من زيت الزيتون من خلال طريقتين وهم طريقة آلية وطريقة أخرى تقليدية وكل طريقة من هذه الطرق يكون لها مميزات خاصة بها تميزها عن الأخرى.
3- زيت الزيتون المركز
- هذا النوع يعد من الأنواع الخاصة ويسمى بالزيت النقي، كما أنه لا يعد إطلاقًا من الزيوت البكرية.
- ويتم تداول هذا النوع كثيرًا تجاريًا حيث أنه يستخدم في العديد من مستحضرات التجميل وصناعة الكريمات، كما يستخدم أيضًا في صناعة العديد من الأدوية.
4- زيت الزيتون الخفيف
- يتم الحصول على هذا النوع في آخر مراحل الاستخلاص، كما أنه يعد أقل جودة من الأنواع الأخرى.
- ويتميز بأن له رائحة خفيفة ولون خفيف عن الأنواع الأخرى، ولهذا يقبل العديد من محبي زيت الزيتون لاستخدام هذا النوع.
ملخص الموضوع في 4 نقط
- زيت الزيتون له العديد من الخصائص المضادة للالتهابات.
- يساعد زيت الزيتون على الحماية من الإصابة بالأمراض المزمنة.
- زيت الزيتون له دور كبير في إنقاص الوزن الزائد، ويساعد في عملية حرق الدهون.
- زيت الزيتون يساعد على المحافظة على صحة الأوعية الدموية والقلب.