طرق عمل الشوفان للرجيم بسيطة ولا تحتاج إلى الكثير من الخطوات، حيث يعتبر الشوفان من أشهر نباتات الحبوب التي يمكن أن تمثل إفطارًا مثاليًا صحيًا وسريع وسهل التحضير، بالإضافة إلى احتوائه على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي الشوفان على كميّة مرتفعة من العناصر الغذائية منها الفيتامينات، ومنها المعادن، والألياف مُقارنةً بالحبوب الغذائية الصناعية؛ نظرًا لأنّه يعتبر من الحبوب الكاملة؛ بالإضافة إلى أنّه غنيٌّ بعنصر الفسفور وفيتامين بـ 5 أو ما يُعرف بحمض البانتوثينيك وفي هذا المقال عبر موقع جربها سوف نتعرف على مزيد من التفاصيل.
طرق عمل الشوفان للرجيم
طرق عمل الشوفان للرجيم عديدة؛ حيث يمكن تحضير الشوفان بالعديد من الطرق المختلفة عن طريق المخبوزات؛ كالخبز أو الكيكة، وعن طريق مزجه بالعسل والحليب والموز وغيرها من الإضافات الغنية.
يعتبر استخدام الشوفان بشكل منتظم في نظام غذائي مؤثر تأثير إيجابي على صحتك؛ حيث أنه يساعد على إنقاص الوزن والنوم السليم ومقاومة الإجهاد والحفاظ على النشاط، ونناقش فيما يلي أشهر طرق عمل الشوفان للرجيم.
طريقة عمل خبز الشوفان للرجيم
تعتبر وصفة خبز الشوفان للرجيم من أسهل طرق عمل الشوفان للرجيم بسبب سهولة مكوناتها، حيث أنها لا تكلف الكثير من المال في تصنيعها، وأيضًا تعمل على سرعة الإحساس بالشبع.
المكونات
- كوب واحد كبير من دقيق الشوفان.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأسمر.
- ملعقتين كبيرتين من مسحوق الخميرة الفورية.
- كوبان كبيران من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة من الملح.
- ملعقة متوسطة من مسحوق السكر.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الخميرة والسكر داخل كوب يحتوي على القليل من الماء الدافئ ونقوم بإغلاق الكوب جيدًا ونتركه حتى ترتفع الخميرة.
- نبدأ بوضع دقيق الشوفان مع الدقيق الأسمر والملح ونقوم بخلطهم جيدًا ونضيف الخميرة التي قمنا بإعدادها سابقًا إلى الخليط.
- نبدأ في إضافة الماء الدافئ إلى المكونات تدريجيًا مع بدأ عملية العجن لحين تماسك المكونات وتكون العجينة.
- نقوم بوضع العجينة في وعاء محكم الغلق ونضع الوعاء في مكان دافئ لمدة ساعتين أو إلى أن يتضاعف حجم العجينة.
- بعد أن تختمر العجينة ويتضاعف حجمها نقوم بتقطيعها إلى قطع بحجم الكرات الصغيرة، ومن ثم نبدأ بفرد كرات العجينة التي قمنا بصنعها بعد أن نرشها بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق.
- نقوم بتشكيل كل كرة على شكل أرغفة العيش.
- نقوم بوضعها في صينية تحتوي على ورق الزبدة حتى لا يلتصق العيش بالصينية ومن ثم نضعها في فرن درجة حرارته متوسطة، ونتركها فيه حتى تستوي تمامًا.
طريقة عمل كيكة الشوفان للرجيم
تعتبر إحدى طرق عمل الشوفان للرجيم التي يمكن إعدادها بنكهات مختلفة، إذ يحتوي الشوفان على مؤشر منخفض جلايسيمي مما يؤدي إلى تحسين حساسية الأنسولين، وأيضًا على زيادة الشعور بالشبع لفترة طويلة مما يعتبر من أفضل الاختيارات للإضافة إلى الطعام، يمكن استعماله لصنع كيكة الشوفان للرجيم المغذية وأيضًا التي تساعد على المحافظة على رشاقة الجسم.
المكونات
- كوب واحد من دقيق الشوفان المطحون.
- بيضة واحدة.
- ملعقة زيت كبيرة.
- فانيليا.
- ربع كوب من اللبن خالي الدسم.
- ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض ويمكن استبداله بالسكر الدايت.
- ملعقة خل صغيرة.
- ملعقة بيكنج باودر صغيرة.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الحليب مع البيضة والزيت والعسل الأبيض والخل جيدًا حتى نتأكد من تجانس المكونات.
- نقوم بإضافة دقيق الشوفان والبيكنج باودر ونخلط المكونات جيدًا.
- نقوم بإحضار صينية صغيرة مبطنة ونقوم بمسحها بالقليل من الزيت ودقيق الشوفان المطحون ومن ثم نقوم بإضافة الخليط إلى الصينية وتدخل الفرن لمدة ١٥ عشر دقيقة ع نار متوسطة.
طريقة عمل الشوفان بالحليب والعسل
يمكن الاستفادة من الشوفان عن طريق صنع مشروبات صحية لذيذة لا تحتوي على دهون أو سكريات عالية، حيث أن طرق عمل الشوفان للرجيم تتعدد ويمكن الاستفادة منها بطرق مختلفة.
المكونات
- كوب حليب منزوع الدسم.
- نصف ملعقة متوسطة من الفانيليا.
- ربع كوب من مسحوق الشوفان.
- ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
- نصف كوب من التوت للزينة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الحليب في إناء صغير ونقوم بتسخينه ومن ثم نضيف الشوفان للخليط ونستمر في طهيه مع الحليب حتى يقوم الخليط بالتكثف.
- نقوم بإضافة خلاصة الفانيليا والعسل الخليط ونقوم بالتحريك جيدًا حتى تتجانس معا.
- نقوم برفع الوعاء من على النار ونقدم المشروب باردا أو دافئا حسب الرغبة مع تزيين الوجه بالتوت.
عمل الشوفان باللبن للتخسيس
تعتبر طريقة الشوفان باللبن احدى طرق عمل الشوفان للرجيم الغنية بالمغذيات
المكونات
- كوب من الحليب منزوع الدسم.
- كوب من الشوفان – ملعقة عسل صغيرة.
- إضافة الموز والزبيب اختيارية.
- ملعقة جوز هند.
- القليل جدًا من الملح.
طريقة التحضير
- قومي بغلي اللبن وإضافة الشوفان إلى اللبن المغلي، واتركيه ليغلي مرة أخرى.
- يمكن إضافة بعض القرفة أو الفانيليا لإضافة نكهة.
- يتم وضع الشوفان باللبن في طبق ويتم إضافة ملعقة عسل إليهم.
- يتم إضافة رشة صغيرة جدًا من الملح ثم إضافة الزبيب أو الموز
طريقة عمل الشوفان بالماء فقط
من طرق عمل الشوفان للرجيم هي عمل الشوفان بالماء فقط؛ حيث تستخدم هذه الوصفة للتخسيس والتخلص من الوزن الزائد وهي كالاتي:
المكونات
- كوب ماء.
- ملعقة كبيرة شوفان.
- ملعقة عسل للتحلية اختياري.
الطريقة
- يتم خلط الشوفان مع الماء والعسل جيدًا ويتم تناولها يوميا صباحا ومساءً.
أضرار رجيم الشوفان
بالرغم من فوائد رجيم الشوفان العديدة وأثره المفيد على الصحة والجسم إلا أن رجيم الشوفان غير مناسب لكل الأفراد، حيث قد يكون للشوفان تأثير ضار على بعض الأفراد ذوي الحساسية تجاه مكونات الشوفان أو عند الإفراط في تناوله، وحالات أخرى نعددها كالاتي:
- خير مثال لهذه الحالات هي الحالات التي تعاني من صعوبة المضغ أو البلع، حيث لا ينصح بتناول الشوفان للفئات التي تعاني من صعوبة في المضغ والبلع؛ مثل مصابي السكتات الدماغية أو الأفراد التي تعاني من فقدان بعض الأسنان أو كلها نظرًا، لأن عدم مضغ الشوفان يتسبب في اضطرابات هضمية كانسداد الأمعاء.
- أيضا لا ينصح باستهلاك الشوفان من الأفراد الذين يعانون من صعوبات هضمية تزيد من مدة الهضم، يحظر تناول الشوفان ومنتجاته لمن يعانون من حساسية تجاه الشوفان ومكوناته، حيث يؤدي إلى ظهور بقع حمراء على جسم المتحسسين منه، بالإضافة إلى سيلان أنفي، بالإضافة إلى الحكة والغثيان والقيء وغيرها من أعراض الحساسية الشهيرة.
- إن رجيم الشوفان هو رجيم منخفض السعرات الحرارية، لذلك يمكن أن يتسبب لك في سوء تغذية.
- يمكن أن يتسبب رجيم الشوفان بالشعور بالجوع والإرهاق والدوار.
- قد يتسبب رجيم الشوفان بحصوات الكلى.
هل أكل الشوفان قبل النوم يزيد الوزن
- لا يتسبب أكل الشوفان قبل النوم في زيادة الوزن؛ حيث يعزز الشوفان الشعور بالشبع لمدة طويلة مما يؤدي لتأخير الشعور بالجوع، حيث أنه يقوم بإبطاء عملية الهضم.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من هرمون الميلاتونين الذي يؤدي لنوم أفضل وأكثر صحيًا وراحة، بالإضافة إلى أنه مصدر لنظام غذائي صحي قليل السعرات الحرارية.
- للشوفان شعبيّةً كبير لمن يهتم بالصحّة والرّشاقة؛ نظرا للميزات التي يمتلكها في تخفيض الوزن، بالإضافة إلى سهولة استخدامه وتوافره واعتدال سعره، وتعدد طرق عمل الشوفان للرجيم.
- يُنصَح بشراء الشوفان غير المضاف إليه نكهة، والانتباه إلى المُكوّنات على ملصق العلبة؛ للمُحافظة على السّعرات الحرارية القليلة، وتحقيق النتائج المطلوبة لخسارة الوزن.
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طرق عمل الشوفان للرجيم بأكثر من طريقة، كما تطرقنا إلى ذكر طريقة عمل كيكة الشوفان وخبز الشوفان لإضافته إلى قائمة النظام الغذائي.