طريقة زبدة الفول السوداني أو زبدة الفستق المميزة، التي يحبها الكثير من الأطفال قبل الكبار، لحلاوة مذاقها، وطعمها الغني سوف نقدمها لكم في موقع جربها اليوم. وزبدة الفول السوداني تعد واحدة من الأطعمة التي لا تسبب عسر هضم، وتحتوي على العديد من المكونات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك أصبح حاليًا يستخدمها البعض في العديد من أنواع الحلويات الشهية.
طريقة زبدة الفول السوداني
تعد زبدة الفول السوداني ثاني أطعمة الفرح والسعادة، بعد الشوكولاتة، لما لها من تأثير إيجابي على الصحة النفسية للشخص، وتحد من الإصابة بحالة الحزن والاكتئاب، بخلاف إنها تحتوي على عدد كبير من السعرات الحرارية، مما يمد الجسم بالطاقة اللازمة له لعمل نشاطاته اليومية.
مكونات زبدة الفول السوداني
- عدد كأسين من الفول السوداني، مع مراعاة تقشيره، وان يكون خالي من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الملح.
- ملعقة طعام من عسل النحل الطبيعي.
- القليل من زيت الفول السوداني.
طريقة إعداد وصفة الفول السوداني
- نبدأ بتقشير السوداني وتنظيفه، وتقسيم إلى جزءين حتى يسهل تحميصه.
- نضع ورق زبدة على صينية فرن، ثم نقوم بفرد كمية الفول السوداني، ونضعها في فرن ساخن لمدة ربع ساعة على الأقل، حتى يصبح لونه ذهبي.
- نقوم بوضع الفول في المطحنة فور خروجه من الفرن، ثم نطحنه جيداً، حتى يصبح مثل الردة، وأجزاؤه متماثلة.
- نقوم بوضع الإضافات من الملح، العسل، زيت الفول السوداني، ثم نعيد تشغيل المطحنة مرة ثانية، حتى نحصل على خليط متجانس من الزبدة.
- نحضر علبة مصنوعة من الزجاج، نضيف فيها خليط الزبدة، ثم نضعها في الثلاجة، مع مراعاة إضافة بعض المواد لتعزيز الطعم، إذا أردت مثل القرفة، الشوكولاتة.
للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على معلومات أكثر حول طريقة عمل الحليب المكثف كالجاهز في المنزل بطرق بسيطة
طريقة زبدة الفول السوداني الصحية
هي واحد من الأطعمة التي تمد الجسم بالبروتين، والطاقة، لما تحتوي عليه من مكونات تزيد من قدرة ونشاط الجسم، كما إنها تبدل المزاج من السيء إلى الأفضل، ويشعر الإنسان بتناولها بالسعادة، لكن عيبها الوحيد هو عدد سعراتها الحرارية، لذلك إليك الطريقة الصحية لإعدادها.
مكونات الزبدة الصحية
- ربع كيلو من السوداني المقشر.
- عدد اثنين كيس فانيليا.
- عدد اثنان ملعقة من عسل النحل، أو ملعقة كبيرة من السكر البنى.
طريقة زبدة الفول السوداني الصحية
- يوضع الفول السوداني في الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يبدأ لونه يصبح مثل لون الشمس.
- نضيف الفانيليا، مادة التحلية على خليط الفول السوداني، ثم نعيد تشغل المطحنة مرة ثانية، حتى تتجانس جميع المكونات.
- تحفظ الزبدة في علبة مصنوعة من الزجاج، في مكان بارد، إلى أن يتم استخدامها في صنع بعض أنواع الحلويات، أو عمل سندوتشات، للإفطار أو العشاء.
يرشح لك موقع جربها قراءة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج والكريمة وصلصة الطماطم
طريقة زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
الأشخاص الذين لديهم نحافة شديدة في الوزن، غالباً ما يصابون بمشاكل في الصحة تؤثر على نشاطهم اليومي، مما يجعلهم ليس لديهم أي قدرة على عمل نشاطاتهم اليومية، كما ينقص أجسامهم بعض العناصر، لذلك يكون من الأفضل في تلك الحالة تناول بعض أنواع الطعام عالي السعرات الحرارية مثل زبدة الفول السوداني.
مكونات وصفة زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
- ملعقتان طعام من عسل النحل الطبيعي.
- ربع كيلو كوب سوداني مقشر.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الفول السوداني، أو زيت الذرة.
- رشة ملح صغيرة الحجم.
- عدد اثنين ملعقة من النوتيلا.
طريقة زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن
- نضع الفول السوداني في صينية فرن، ثم ندخلها في فرن على درجة حرارة متوسطة لمدة عشر دقائق على الأقل.
- يطحن الفول السوداني حتى يكون بعض التكتلات، حين ذلك نتوقف عن الطحن، ونضع كل من الزيت، النوتيلا، العسل، الملح.
- نخفق المكونات مرة ثانية في المطحنة، حتى يصبح قوامها ناعم.
- تحفظ زبدة الفول السوداني بعد عملها، في الثلاجة لحين استعمالها، تبقى صالحة للاستخدام لفترة كبيرة من الوقت تصل إلى عدد من الأسابيع.
نوصي بالاطلاع على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف سالي فؤاد
زبدة الفول السوداني للأطفال
- أغلب الأطفال يحبون زبدة الفول السوداني، كما إنها تعد من المواد التي تحتوي على الكثير من المواد الغذائية الهامة لصحة الجسم، مثل مضادات التأكسد، فيتامين هــ، مما يقوم بدوره في الحفاظ على الأغشية الخاصة بالأعصاب.
- زبدة الفول من الأطعمة التي لا تحتوي على المواد الحافظة، أو المصنعة، لأن أساس تكوينها هو الفول السوداني، لكن بعض الشركات قد تستخدم مكونات رديئة في تصنيعها مثل الزيت النباتي، السكر.
- لا ينصح للأطفال تحت سن السنة بتناولها، لتجنب ظهور الحساسية عليهم.
- يوجد في زبدة الفول السوداني الأوميجا 3، بعض الدهون الصحية الغير مشبعة، مضادات الأكسدة، ومركبات أخرى تساعد في بناء أجسامهم.
- تساعد زبدة الفول جسم الطفل في عمل بعض عملياته الكيميائية، لما تحتوي عليه من مغنيسيوم، كذلك تدعم بناء عظامه، وعضلاته، لاحتوائها على الفوسفور.
- تزيد زبدة الفول من مناعة الجسم، لما يوجد بها من مادة الزنك، وكذلك فيتامين ب3 الذي يزيد من صحة الجهاز العصبي، والهضمي، ويجعل الجسم اكثر نشاط.
تستطيع الآن قراءة معلومات أكثر حول طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة
فوائد زبدة الفول السوداني
- تحتوي على كمية عالية من البروتين اللازم لبناء الجسم.
- إذا كان لديك علكة أو غراء لا يمكن فكها من يديك أو من الملابس، يمكنك وضع زبدة الفول السوداني للتخلص منها.
- الرجال يمكنهم استخدامها بدلاً من تلك الكريمات التي يتم تطبيقها على البشرة، حتى تساعد في التخلص من شعر الذقن.
- يوجد في زبدة الفول بعض العناصر الغذائية الهامة، التي تقوى العقل، وتساعد على التفكير، وتنشيط الذهن، مثل فيتامين ب1، الفسفور، فيتامين ب2.
- زبدة الفول تحتوي على نسبة كبيرة من الكولسترول النافع، وتحد من مستوي الكولسترول الضار، لذلك يكون من الأفضل إتباع طريقة زبدة الفول السوداني الصحية.
- تستعمل الزبدة كمثبط في حالات النزيف.
- من الأطعمة التي لها دور كبير في الوقاية من الإصابة بمرض السرطان، بكل أنواعه، مهما كانت شدة نوع ذلك المرض.
- علاج فعال للأشخاص المصابين بداء السكري، لما لها من قدرة كبيرة في الحد من معدل السكر داخل الجسم.
- تزيد من فاعلية بعض الأدوية في محاربة الأمراض مثل الأدرينالين، البنسلين.
- تمد عضلات الجسم بالغذاء اللازم لنموها، ويحد من ارتخاء، أو ضعف، أو شلل العضلات.
- تعمل على تدفق الدم المحمل بالأكسجين إلى الدماغ.
- يصنع منها بعض أنواع المكياج، مثل كريمات منع جفاف البشرة، التي تمنح الوجه مظهر جميل، أكثر نضارة، وتعمل على إخفاء الهالات السوداء في منطقة ما حول العين، كما تقلل فرص الإصابة بعلامات تقدم العمر، وظهور بعض البثور على الوجه.
- الأشخاص المصابين بالنحافة المفرطة، يمكنهم تناول زبدة الفول السوداني، لزيادة بعض الكيلو جرامات.
- تجعل أعصاب الجسم أكثر صحة، وقوة.
يرشح لك موقع جربها قراءة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل المولتن كيك بالتفصيل بنكهات مختلفة ومميزة
أضرار زبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني مثلها مثل باقي الأطعمة، لا تسبب أي ضرر على الصحة، إذا لم يتم الإفراط في الكمية التي يتم تناولها.
- تسبب حساسية لبعض الأطفال الذين لديهم حساسية تجاه الفول السوداني.
- لا تغني عن تناول البروتين الحيواني، ومنتجات الأجبان. رغم إنها تعد من البروتينات، لكنها تفتقر وجود بعض الأحماض الأمينية بها.
- الإكثار من تناول زبدة الفول السوداني، يسبب بعض الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية.
- تحتوي على العديد من السعرات الحرارية، حيث أن المائة جرام منها، يوجد به حوالي 590 سعر حراري، رغم إنها من الأطعمة المغذية، وعالية القيمة.
- يوجد في الفول السوداني مادة الأفلاتوكسين الضارة، التي تسبب بعض الأمراض مثل سرطان الكبد، التخلف العقلي، تقزم الأطفال.
ملخص الموضوع في 6 نقط
- الجميع يحبون زبدة الفول السوداني، لطعمها الجميل، بجانب احتوائها على الكثير من المغذيات، وهي مصدر للسعادة مثل الشوكولاتة.
- طريقة زبدة الفول السوداني تعتمد على مكونات أساسية وهي الفول السوداني، وعسل النحل.
- يفضل حفظ زبدة الفول السوداني في وعاء زجاجي.
- إذا أردت تناول زبدة الفول السوداني لاكتساب بعض الكيلو جرامات عليك بإضافة بعض الزيت، والسكر، والنوتيلا عليها.
- زبدة الفول السوداني تعطي الأطفال العديد من الفوائد مثل تقوية المناعة، مضادات الأكسدة، زيادة صحة الدماغ، والهضم، الطاقة اللازمة للعب.
- توجد الكثير من الفوائد لتناول زبدة الفول السوداني، مقارنة بأضرارها، ولكن يجب الحذر في الكمية التي يتم تناولها وعدم الإفراط.