طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج سهلة للغاية ولا تحتاج للكثير من المكونات، والمكرونة بالدجاج هي واحدة من أشهى وألذ الوصفات، التي يحبها الأشخاص حول العالم، خاصةً الأطفال لكثرة أشكال المكرونة، وأنواعها، مما يلفت نظرهم، كما إنها تمنحهم بعض الطاقة، اللازمة للقيام باللعب والحركة، وذلك بسبب ما تحتويه من كربوهيدرات. وإليكم في موقع جربها اليوم طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج.
طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج
- هذه الأكلة من أشهي الأكلات المحببة لدى الكثير من الناس، ذلك لعدة أسباب منها، توافر المكونات الخاصة بها في كل بيت بشكل سهل، كما إنها لا تستغرق وقت كبير عند إعدادها.
- تحضير مقادير هذه الوصفة يستغرق حوالي عشر دقائق، ويتم طبخها في مدة نصف ساعة فقط، ويمكن تناولها من خلال أسرة مكونة من أربع أفراد.
مكونات وصفة المكرونة بالدجاج
- مكرونة على شكل قواقع نصف كيلو.
- صدر دجاجة واحدة، مع مراعاة تقطيعه إلى مكعبات.
- ملعقتين طعام من زيت عباد شمس.
- بصلة كبيرة يتم تقطعيها في محضرة الطعام جيداً.
- كوب من معجون صلصة الطماطم المركز.
- بودرة بصل.
- ملح.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتين طعام من البقدونس المفروم.
طريقة تحضير المكرونة بالدجاج
- نبدأ بوضع إناء على النار به ماء حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم ننزل فيه المكرونة، مع ملعقة من الملح.
- عند الانتهاء من سلق المكرونة يتم التخلص من الماء الزائد بها، وتصفيتها بشكل جيد.
- نحضر إناء أخر ونضع به ملعقتين الزيت، بعد أن يسخن تماماً ننزل فيه بالبصل، مع التقليب من حين إلى أخر حتى يبدأ لون البصل في التغيير.
- نضع الدجاج المقطع مكعبات ونقلبه مع البصل، حتى يبدأ أن يتغير لون الدجاج، ويدخل في النضج.
- نضيف الفلفل الأسود، والملح، وبودرة البصل على الخليط، ثم نضع عليه كوب صلصة الطماطم، ومقدار نصف كأس من الماء ونتركهم معاً، حتى يدخلا في مرحلة النضج، ويصبح الخليط متماسك ويتم التخلص من الماء الزائد.
- نضع المكرونة المسلوقة على خليط الصلصة والدجاج، ونقلبهم معاً، حتى تختلط كل المكونات، ثم يتم وضعها في أطباق التقديم.
- أخر خطوة يمكن وضع القليل من البقدونس المفروم على أعلى طبق المكرونة للتزيين، ويمكن عمل طبق سلطة جانبي لتقديمه على السفرة مع المكرونة.
للمزيد من الإفادة قم بالتعرف على طريقة عمل المكرونة بالتونة بخطوات سهلة وطرق مختلفة وجديدة
طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج والكريمة
هذه الوصفة من أشهر الأطباق الإيطالية، التي انتشرت في كل دول العالم، خاصة المطبخ العربي، وأصبح لها أكثر من شكل وطريقة في الإعداد، كما يمكن تغيير مكوناتها بسهولة حسب الرغبة.
مكونات وصفة المكرونة بالدجاج والكريمة
- صدر دجاجة مقطع على شكل مكعبات صغيرة.
- نصف كيلو مكرونة صغيرة الحجم أو على شكل أقلام.
- علبة من فطر عيش الغراب، مع مراعاة غسله وتصفيته جيداً من أي ماء موجود به.
- بصلة كبيرة مقطعة في محضرة الطعام.
- أربع فصوص ثوم مفرومين.
- عدد واحد فلفل اخضر مقطع حار أو بارد حسب الرغبة.
- نصف كوب من مشكل الجبن المبشورة، موتزاريلا ورومي.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقتان طعام من صلصة الطماطم.
- كوب من كريمة الطعام.
- ثلاث ملاعق طعام من زيت الزيتون.
طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج والكريمة
- نضع ماء مملح على موقد حتى يصل إلى مرحلة الغليان، ثم ننزل فيه كمية المكرونة، ونتركها حتى تنضج تمامًا، ثم نصفيها من الماء الزائد، ونتركها جانباً.
- نحضر وعاء ونضعه على الموقد، ثم نضع به كمية الزيت، عندما تسخن نضيف عليها مكعبات الدجاج، مع التقليب من حين لآخر، حتى يتغير لونه.
- نضيف بعد ذلك كل من البصل والثوم المفرومين، مع استمرار التقليب، حتى يبدأ لون البصل في الذبول نضع الفلفل المقطع قطع صغيرة الحجم.
- نقوم بوضع التوابل من ملح، فلفل اسود، ثم ننزل الفطر المغسول على المقادير السابقة، ونخلط المكونات معًا، ونتركها حتى تنضج.
- نضع صلصة الطماطم مع المقادير السابقة، ثم ننزل بكوب الكريمة بشكل تدريجي مع تقليب الخليط حتى يصبح لونه وردي ويختلط جيداً.
- ننزل المكرونة السابق سلقها على خليط المكونات الذي يحتوي على الدجاج بالكريمة، و نمزجهم معاً.
- توضع المكرونة في طاجن فرن، ثم ننزل معها الكريمة المخصصة للطبخ، بعد ذلك نوزع عليه خليط الجبنة المبشورة، وندخلها الفرن على درجة حرارة 180.
- بعد بضع دقائق سوف نلاحظ أن لون الجبن قد تغير، وأصبحت مذابة، ثم يقدم في طبق تقديم ساخن، مع تزيينه ببعض البقدونس المفروم.
يمكنك الآن التعرف على: طريقة عمل مندي بالفرن في المنزل بطرق بسيطة بالصور والخطوات
طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج بدون سلق
هذه الوصفة سهلة وسريعة، ولا تستغرق أكثر من ربع ساعة في إعدادها، وتكفي ثلاث أو أربع أشخاص.
مكونات وصفة المكرونة العادية بالدجاج بدون سلق
- نصف كيلو من المكرونة الأقلام.
- ثلاث فصوص ثوم مفرومين.
- عدد اثنين كوب من عصير الطماطم.
- ثلاث ملاعق معجون طماطم.
- توابل عبارة عن ملح، فلفل اسود، بابريكا، كزبرة مطحونة، بودرة بصل، توابل دجاج.
- ملعقة زيت نباتي.
- كوب من الماء الساخن.
طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج بدون سلق
- بدايةً نحضر مكعبات دجاج صغيرة مقطعة، ومشوحه مع بعض البصل، الملح، الفلفل الأسود، زيت الزيتون، حتى يتغير لونها وتبدأ تنضج، ثم نطفئ النار عليها حتى تكمل تسويتها مع باقي الخليط.
- نضع في إناء الزيت ثم ننزل فيه بالثوم مع خليط التوابل، نقلبهم جيداً ثم ننزل بعصير الطماطم.
- ننزل خليط الدجاج ونقلب المكونات جيداً ونترك الخليط بضع دقائق حتى يتماسك.
- نضع الماء المغلي على المكرونة، وخليط المكونات، ونقلبها جيداً، ثم نغطيها ونضعها في الفرن على درجة حرارة 200، ثم نضعها نقدمها على السفرة.
يرشح لك موقع جربها التعرف على طريقة عمل المولتن كيك بالتفصيل بنكهات مختلفة ومميزة
طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالدجاج
- هذه الأكلة هي نفس أكلة المكرونة العادية بالدجاج ولكن الطريقة الليبية، التي تسمى بالمبكبكة، وهي من الأكلات المميزة في الوطن العربي، التي تعد بشكل سهل وسريع، حيث لا حاجة في هذه الوصفة لسلق المكرونة.
- هذا الطبق يعتبر وجبة مناسبة جداً سواء للغداء أو العشاء، لكن لا يفضل أن يتم دعوة شخص لتناولها فقط، لأنها من الأطباق البسيطة الغير مخصصة للضيوف والعزائم.
- أهم ما يميز هذا الطبق هو الصوص الموجود به، حيث أنه يعطي للطبق مذاق ساحر وجميل، وغالباً هذا هو سر شعبيتها في الجمهورية الليبية.
مكونات وصفة المكرونة المبكبكة بالدجاج
- خمس فصوص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة الحجم من الكاري.
- رشة من الزنجبيل المطحون.
- نصف معلقة من مجموعة السبع بهارات.
- اثنان ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف لتر من الماء.
- عدد واحد بطاطس كبيرة الحجم مقشرة ومقطعة مكعبات.
- ملعقة كبيرة من السمنة البلدي أو الزبدة.
- كوب ونصف من عصير الطماطم المركز.
- ملعقتان طعام من صلصة الطماطم المعلبة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة على شكل مكعبات.
- نصف كيلو من المكرونة صغيرة الحجم.
- عدد واحد فلفل حار، أو بارد حسب الرغبة.
- 2 بصلة كبيرة الحجم مقطعة بالسكين شرائح متوسطة.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة
- نبدأ في وضع الزيت في إناء ونرفعه على النار حتى يسخن، ثم نضيف عليه نصف مقدار البصل الذي تم تقطيعه، ونقلبه لمدة دقيقتين، ثم نضيف الدجاج عليه، مع الملح والفلفل الأسود.
- يقلب الخليط معاً حتى يبدأ لون الدجاج في التغيير، ويبدأ المزيج في النضج، ثم نضع الثوم لإضافة النكهة إلى الطبق.
- نحضر وعاء أخر ونضع به كل من عصير الطماطم، الزنجبيل، الكاري، البهارات المشكلة، معجون صلصة الطماطم، ونمزجهم جيداً حتى تتجانس كل المكونات.
- يوضع الماء على خليط الصلصة حتى يغلي، ثم نضيف عليه خليط الدجاج، مع مكعبات البطاطس، المكرونة، وملح، وفلفل حسب الرغبة، ونقلبهم جيداً.
- نغطى الإناء، ونجعل درجة الحرارة خفيفة، حتى تتجانس المكونات، وتنضج معاً بشكل بطيء، ثم نضعها في طبق تقديم، مع وضع القليل من البقدونس المفروم.
يرشح لك موقع جربها الاطلاع على طريقة عمل البط في الفرن بطريقة الشيف حسن مع طرق أخرى
ملخص الموضوع في 3 نقط
- المكرونة من الأكلات السهلة، التي لا تستغرق الكثير من الوقت في تحضيرها، ويحبها الكثيرين من الأشخاص حول العالم.
- طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج يتم إعدادها في أقل من ساعة وتتوفر كل مكوناتها في المنزل، ويوجد لها أكثر من طريقة سواء بالسلق أو من غير السلق، لاختيار الأفضل والأنسب لك.
- المبكبكة من أشهر الأطباق الليبية، ويتم إعدادها بشكل سريع وبسيط في وعاء واحد فقط، ولها طعم خاص يميزها.