ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش من حيث الشكل والاستخدام، وكذلك الفرق بين كل منهم من حيث الأصل والفائدة، سوف نتعرف على كل هذا خلال سطور مقالنا عبر موقع جربها ونوضح أيضًا محاذير استخدام كل منهم.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الزعتر البري للتنحيف
ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش
ينتمي كلًا من الزعتر والبردقوش إلى فصيلة النباتات الشفوية مثلهم في ذلك مثل الريحان، والنعناع، والخزامى، والميرامية، وغيرهم الكثير.
وقد لا يستطيع اغلب الناس معرفة الفرق بين الزعتر والبردقوش، ولكن سوف نوضح أبرز الفروق فيما يلي:
1- الفرق من حيث الشكل
الزعتر من النباتات دائمة الخضرة، كما أنه نبات معمر له سيقان خشب صلبة، وأوراقه لها شكل بيضاوي صغير ذو لون أخضر مائل للرمادي.
ينمو الزعتر بشكل طولي، وتكون أزهاره متنوعة الألوان فيما بين البنفسجي والأبيض والزهري.
أما البردقوش فله سيقان متفرعة وأوراق بيضاوية أو مستديرة في بعض الأحيان، ويكون لونها أخضر يميل إلى الرمادي أيضًا.
البردقوش له ملمس مخملي، كما له أزهار بيضاء أو ذات لون زهري أو بنفسجي مثل الزعتر، وتكون الأوراق صغيرة والثمار صغيرة بنية.
2- الفرق من حيث أصل العشبة
ينمو الزعتر في منطقة البحر الأبيض المتوسط.
بينما يزرع البردقوش في الجزء الشرقي من منطقة البحر الأبيض المتوسط، كما يزرع في قبرص وجنوب تركيا.
3- الفرق من حيث طرق استخدام العشبة
- يتشابه الزعتر والبردقوش في الكثير من الأمور، ومنها أن كلا منهم يستخدم في الأغراض الطبية والعلاجية.
- حيث تستخدم أوراق الزعتر وأزهاره الطازجة أو المجففة في الطب البديل أو في الطبخ.
- كما تستخدم أوراق البردقوش في الطهي وفي الأغراض الطبية سواء كانت أوراق طازجة أو مجففة.
- علاوة على ذلك يتم استخدام الأوراق المجففة من البردقوش لإنتاج زيت عطري.
فوائد الزعتر
عندما نتحدث عن ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش نجد أن هناك فرق في فوائد كل منهم، وفوائد عشبة الزعتر كما يلي:
- يستخدم الزعتر في التخفيف من بعض المشاكل الصحية مثل أنه يخفض الدم المرتفع، وتم إثبات ذلك ببعض التجارب التي أجريت على الحيوانات.
- تخفف شعبة الزعتر من السعال ونزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والجهاز التنفسي العلوي، ولكن هذا لم يتم إثباته بأدلة علمية.
- كما يقال أن الزعتر يساهم في علاج تساقط الشعر البقعي أو داء الثعلبة، ويعالج المشاكل الجلدية المختلفة مثل حب الشباب.
- عشبة الزعتر لها دور في التركيبات التي تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطانات، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي.
- يستخدم الزعتر في بعض الأعراض المنزلية البسيطة مثل تحفيز الشهية والتخفيف من الإسهال والوقاية من التبول اللاإرادي.
- يوجد في عشبة الزعتر فيتامين ج الذي يساعد في تحسين جهاز المناعة.
- كما يستخدم الزعتر كغسول للفم، لأن له خصائص تقاوم البكتيريا والفطريات.
اقرأ أيضًا: متى أشرب البردقوش لتنشيط المبايض وخطر تناوله للحامل
محاذير استخدام الزعتر
في ما يأتي نعرض لكم محاذير استخدام عشبة الزعتر:
- لابد من استخدام عشبة الزعتر باعتدال إذا تم الاستعانة بها في إعداد بعض الأطباق.
- هناك فئات عليها أن تبتعد عن استخدام الزعتر بكثرة مثل النساء الحوامل والُمرضعات، ومن يعانون من حساسية النباتات من الفصيلة الشفوية.
- كما يرجي الحذر عند استخدام الزعتر للأشخاص المعرضين للإصابة باضطرابات النزيف، ومن سيخضعون لعملية جراحية قريبًا.
- بالنسبة للمرضى المصابون بمشاكل صحية ترتبط بالهرمونات مثل سرطان الثدي أو سرطان بطانة الرحم أو الأورام الليفية الحميدة، فعليهم البعد عن الإكثار من الزعتر.
فوائد البردقوش
عرض فوائد البردقوش يساعد في معرفة ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش من حيث الفائدة:
- البردقوش مصدر للفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين أ والمنغنيز والبوتاسيوم وفيتامين ج وحمض الفوليك والحديد والكالسيوم وغيرها.
- يوجد في البردقوش ألياف غذائية تساعد على دعم صحة الأمعاء وأيضًا صحة العظام.
- يساعد البردقوش على الحفاظ على جهاز المناعة وتنظيم ضغط الدم، وكذلك تنظيم وظائف الدماغ والأعصاب ووظائف العضلات والقلب.
- عشبة البردقوش تحتوي على مركبات بها خصائص مضادة للأكسدة، حيث تقلل من تلف الخلايا الذي يحدث بسبب جزيئاتٍ ضارة يطلق عليها الجذور الحرة.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع التبخر بالزعتر
أضرار البردقوش
البردقوش غالباً آمناً خاصة مع استهلاكه بكمية معتدلة للبالغين، ولكن قد يكون له بعض الأضرار والمحاذير كما يلي:
- ينصح بتجنب استخدام البردقوش في فترة الحمل، وكذلك يرجى تجنب استخدامه للأطفال سواء كطعام أو مستحضر طبي وعشبي.
- كما لا توجد معلومات كافية حول درجة أمان البردقوش إذا تم استخدامه بكميات كبيرة في فترة الرضاعة الطبيعية.
- ينبغي الحذر عند تناول البردقوش لمن يعانون من حساسية تجاه النباتات الشفوية، أو من يكون له رد فعل تحسسي من هذه النباتات.
- كما أن تناول البردقوش قد يكون غير آمن لمن يعانون من أمراض الرئة، حيث يفضل عدم استخدام البردقوش أو المنتجات التي تعتمد على مستخلصاته، لأنه يزيد من السوائل في الرئة.
- قد يسبب البردقوش بعض الأعراض الجانبية التحسسية خاصة لمن يعانون من أمراض الرئة مثل الربو أو النفاخ الرئوي.
- يفضل تجنب استخدام البردقوش لدى المصابين باضطرابات النزيف لأنه يقلل من سرعة التخثر، مما يزيد من خطر الإصابة بالكدمات والنزيف.
- أيضًا يفضل البعد عن البردقوش لمن يعانون من اضطراب النظم البطيء، وهو انخفاض في معدل ضربات القلب، لأن البردقوش قد يؤثر سلبًا.
- بالإضافة إلى أنه يفضل البعد عن الإكثار من البردقوش في حالة أن الشخص يعاني من مرض السكري أو انسداد في الجهاز الهضمي أو انسداد المسالك البولية لأن البردقوش يفاقم الحالة.
- قد يزيد البردقوش من التقرحات في المعدة أو النوبات العصبية إذا كان الشخص يعاني من هذه الأعراض بالفعل قبل تناول البردقوش.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع البردقوش لتنظيم الهرمونات
الفرق بين الأوريجانو والبردقوش
بعدما يتعرف القارئ على ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش، قد يحتاج إلى معرفة ما هو الفرق بين الأوريجانو والبردقوش لأن التشابه بينهم كبير:
- يعرف الأوريجانو في بعض المناطق باسم البردقوش البري، لذلك يخلط الناس بين البردقوش والأوريجانو، ولكنهم ليسوا نفس العشبة.
- الأرويجانو والبردقوش من نفس الفصيلة ومن نفس جنس التوابل، ولكن لكل منهم نكهة ورائحة وطبيعة مختلفة.
- رائحة البردقوش ليست نفاذة أما الأوريجانو له رائحة التوابل.
- كما أن البردقوش له نكهة عطرية قوية، وله طعم أخف من الأوريجانو، حيث أن الأوريجانو له طعم حلو يميزه.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع إكليل الجبل للتنحيف
في نهاية المقال عن ما هو الفرق بين الزعتر والبردقوش نكون قد تعرفنا علي كل الفروق بين هذين العشبين من حيث الشكل والأصل والاستخدام، وكذلك تعرفنا على الفرق بينهم في الفائدة والمحاذير، و تطرقنا في نهاية المقال لمعرفة الفرق بين البردقوش والأوريجانو لشدة تشابههم.