افضل انواع الارز طويل الحبه

ما هي افضل انواع الارز طويل الحبه؟ وما هي القيمة الغذائية الخاصة به؟ يُعد من المأكولات الأساسية الغنية بالنشويات، فلا يوجد بيت خالي من الأرز بشكل عام، فهو الاختيار الأمثل عند الحيرة فيما سوف نتناوله، وذلك بفضل وجود الكثير من الأطباق التي يُمكن تحضيره معه أو به بشكل عام، والآن سنعرض لكم بعض الأنواع لهذا النوع من الأرز من خلال موقع جربها.

افضل انواع الارز طويل الحبه

من المتعارف عليه أن الأرز طويل الحبة، يكون أفضل أنواع الأرز بشكل عام، وذلك لأنه يختلف في شكله وطريقة تسويته عن الأرز العادي، لذلك يجب علينا معرفة افضل انواع الارز طويل الحبه، وهذا ما سنتطرق لعرضه من خلال الفقرات التالية:

1- الأرز الأمريكي

هو افضل انواع الارز طويل الحبه، وذلك لأنه نظيف للغاية، ولا يوجد به أي شوائب أو المخلفات التي تتواجد في الأرز بوجه عام، فنُلاحظ أنه شائع الاستخدام جدًا في الكثير من البلدان والدول، ومن مميزاته أن طريقة طهيه سهلة للغاية.

لأنه لا يأخذ وقت كبير في التسوية، بفضل قلة حجم الحبة الخاصة به، فهو لا يحتاج إلى كمية كبيرة من المياه، ولا وقت كبير للتسوية كذلك، لذلك يُمكننا القول عنه أنه النوع المُفضل لدى السيدات بشكل عام.

اقرأ أيضًا: هل الأرز يحتوي على الجلوتين

2- أرز الياسمين الأبيض

يأتي هذا النوع من تايلاند، وهو عبارة عن أرز ذات حبة طويلة، ويكون له رائحة عطرية، وملمس ناعم وجميل، فهو تفوح رائحته حتى بدون وضع عليه أن نوع من أنواع البهارات التي يكون لها رائحة نفاذة.

من الجدير بالذكر أن الرائحة الخاصة به تكون عبارة عن رائحة عطر قبل الطهي، أما بعده فتختفي هذه الرائحة تمامًا، وتكون عبارة عن مذاق جيد يُزيد من مذاقه روعة، بالإضافة إلى أنه يكون لزج بعد الطهي، فيُمكننا القول عنه أنه من افضل انواع الارز طويل الحبه.

3- الأرز البسمتي الأبيض

في حالة الرغبة في الحصول على أرز ذو حبة صغيرة ورفيعة، حيث يجب في بعض وصفات الطعام استخدام مثل هذا النوع من الأرز، فسيكون عليك استخدام الأرز البسمتي الأبيض، فهو يتمتع بصغر ورفع حجم الحبة.

كما لا يستغرق وقت طويل أثناء الطهي، وذلك لأنه يحتاج إلى النقع قبل أن يتم طهيه، حيث يجب نقعه في ماء لمدة لا تقل عن 3 ساعات، ومن أكثر المأكولات التي يتم استخدام هذا النوع فيها هو الكبسة السعودي، والأرز البخاري، والمندي على سبيل المثال.

من كثرة مذاقه الجيد، فتقوم الكثير من النساء بعمل هذا النوع على هيئة أرز مسلوق، ووضع عليه الملح والفلفل الأسود فقط، أو يُمكن وضع عليه بعض التوابل كذلك، حيث يكون مذاقه في غاية الروعة عند استخدام البهارات المُتنوعة عند طهيه.

4- الأرز المصقول

هو عبارة عن حبة أرز طويلة بيضاء اللون، ويكون في خارجها طبقة بنية، ويُمكننا طهيه بهذه الطبقة، أو بإزالتها بشكل عام، ومن الجدير بالذكر أنه يتمتع بمذاق الجيد، لذلك يُمكننا استخدامه في العديد من الوصفات والمأكولات، كما يُمكن عمله بشكل مفرد لجمال مذاقه.

5- الأرز الأسود

هو أحد الأنواع النادرة الاستخدام في العموم، وذلك لأن الكثير من الأشخاص يظنون بأنه ذو مذاق سيئ بفضل لونه الغريب بعض الشيء عن اللون المُعتاد للأرز وهو اللون الأبيض، ومن المميز فيه أنه يكون له طعم خفيف من مذاق الأرز، مع مذاق المكسرات الذي نشعر به عند تناوله.

من الجدير بالذكر أنه مُستخدم كثيرًا في الأطباق التايلندية، والصينية على سبيل المثال، حيث يشيع زراعته في هذه الدول أيضًا، ويجب علينا العلم أن هذا النوع من الأرز يلتصق ببضعه البعض عندما نقوم بطهيه.

6- الأرز البري

تُعد أمريكا الشمالية هي الموطن الأساسي لزراعة هذا النوع من الأرز بشكل عام، ومن الجدير بالذكر أنه يتميز بقلة نسبة الدهون التي تتواجد به ويخلو من الجلوتين، وعلى الرغم من ذلك، إلا أنه غني بالبروتين بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات كذلك.

لذلك يُمكننا القول إن هذا النوع من الأرز يكون له دور كبير في عمل الكثير من المأكولات، وذلك لأنه يتماشى كثيرًا مع بعض الحشوات والأطعمة المُتنوعة.

7- الأرز الأحمر

على الرغم من أن هذا النوع غير شائع كثيرًا في عالم الطبخ، إلا أنه يكون له مذاق جميل للغاية، وذلك لأنه من أنواع الأزر العطرية، فهو له رائحة جميلة للغاية، ومن الجدير بالذكر أنه يتحول إلى القوام المطاطي بعد طهيه، يتم استخدامه كثيرًا في المناطق الأسيوية، خاصةً مع المأكولات التي تحتاج إلى أرز طويل جدًا.

8- الأرز البني

من المتعارف عليه أن هذا النوع من الأرز شهير للغاية، وذلك لأنه يكون ناتج عن نخالة، فيكون مطاطي القوام، وله قوام جميل للغاية بعد الطهي، ومن أفضل مميزاته أنه لا يأخذ وقتًا كبيرًا للطهي، وذلك لأن النخالة التي تتمثل في أنسجته تعطيه خصائص رائعة تجعل المياه الخاصة بالسلق تصل إليه بسهولة.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل الأرز المندي بالدجاج والبهارات

القيمة الغذائية للأرز

بعد أن تعرفنا على إجابة سؤال ما هي افضل انواع الارز طويل الحبه، وكما سبق القول إنه على الرغم من اختلاف الأنواع الخاصة بالأرز، إلا أن القيمة الغذائية والمميزات الخاصة به تُعد واحدة، والآن سنعرض لكم كمية المواد الخاصة به فيما يلي:

1- القيمة الغذائية

من خلال حديثنا حول افضل انواع الارز طويل الحبه، فمن الجدير بالذكر أن كمية المغذيات التي تتواجد في الأرز بأنواعه كبيرة للغاية، لذلك سنعرض لكم نسبتها في الجدول التالية:

الكمية	المغذيات
370 kcal	طاقة
7.94 g	بروتين
2.92 g	دهون
77.24 g	الكربوهيدرات
23 mg	كالسيوم، Ca
1.47 mg	الحديد، Fe
7 mg	الصوديوم، Na
0 mg	فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك
0 IU	فيتامين أ، Iu
0 mg	كولسترول

2- السعرات الحرارية المتواجدة في الأرز

بعد أن تعرفنا على كمية المغذيات التي تتواجد في الأرز وجب علينا أن نعرض لكم السعرات الحرارية التي تتواجد به، وذلك لأنه من المتعارف عليه أن أغلب الأشخاص يظنون بأن الأرز يكون به سعرات كثيرة، لذلك يجب الابتعاد عنه أثناء عمل الحمية الغذائية، والآن سنعرض السعرات فيما يلي:

الكمية	المغذيات
367	مجمل السعرات الحرارية
308.96	السعرات الحرارية من الكربوهيدرات
26.3	السعرات الحرارية من الدهون
31.76	السعرات الحرارية من البروتين

3- كمية الفيتامينات في الأرز

في إطار حديثنا حول افضل انواع الارز طويل الحبه، فكما سبق القول إن الفيتامينات التي تتواجد في الأرز تكون بكميات كبيرة للغاية، لذلك سنعرضها لكم في الجدول التالي:

الكمية	المغذيات
0 mg	فيتامين ج، نهائي حمض الاسكوربيك
0.4 mg	الثيامين
0.09 mg	الريبوفلافين
5.09 mg	النياسين
1.49 mg	حمض البانتوثنيك
0.51 mg	فيتامين ب-6
20 mcg	حمض الفوليك، نهائي
20 mcg	حمض الفوليك، الغذاء
20 mcg_DFE	حمض الفوليك، DFE
30.7 mg	االكولين، النهائي
0 mg	البيتين
0 mcg	فيتامين ب-12
0 IU	فيتامين أ، Iu
1.2 mg	فيتامين E
0 mcg	فيتامين د (د2 + د3)
0 mcg	فيتامين د2
0 mcg	فيتامين د3
0 IU	فيتامين د
1.9 mcg	فيتامين ك (فيلوكينون)

4- كمية المعادن في الأرز

على الرغم من أن الكثير من الأشخاص يظنون بأن الأرز لا يوجد به أي نوع من أنواع المعادن بشكل عام، ولكن في الحقيقة أنه على العكس من ذلك تمامًا، فمن خلال حديثنا حول افضل انواع الارز طويل الحبه، سنعرض لكم كمية المعادن في الجدول التالي:

الكمية	المغذيات
23 mg	كالسيوم، Ca
1.47 mg	الحديد، Fe
143 mg	ماغنيسيوم، Mg
333 mg	الفسفور، P
223 mg	البوتاسيوم، K
7 mg	الصوديوم، Na
2.02 mg	الزينك، Zn
0.28 mg	النحاس، Cu
3.74 mg	المنجنيز، Mn
23.4 mcg	السيلينيوم، Se
0 mcg	الفلوريد، F

اقرأ أيضًا: هل ماء الأرز يطول الشعر

5- الاحماض الدهنية والدهون والكربوهيدرات

من خلال حديثنا حول افضل انواع الارز طويل الحبه، وجب علينا أن نعرض لكم كمية الأحماض الدهنية والدهون التي تتواجد في الأرز مع كمية الكربوهيدرات كذلك من خلال الجدول التالي:

الكمية	المغذيات
2.92 g	دهون
0.58 g	الاحماض الدهنية، النهائية المشبعة
1.06 g	الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية المشبعة
1.04 g	الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة المشبعة
0 g	الاحماض الدهنية، النهائية غير المشبعة
0 g	الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة
0	الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة
77.24 g	الكربوهيدرات 205
3.5 g	الالياف 291
0.85 g	السكريات 269
0 g	نشاء 209
0.85 g	سكر القصب
0 g	سكر الفاكهة
0 g	اللاكتوز
0 g	سكر الشعير
0 g	الجالاكتوز

توجد الكثير من الفوائد التي تأتي لنا من الأرز بشكل عام، ومن الجدير بالذكر أنه على الرغم من وجود الكثير من الأنواع، إلا أن القيمة الغذائية الخاصة بكل الأنواع واحدة.