طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بسيطة وسهلة، ويمكن تحضيرها في المنزل في وقت قليل، حيث يفضل العديد من الأشخاص تناول المأكولات البحرية، نظرًا لأهميتها الكبيرة لصحة الجسم، وتحتوي شوربة السي فود على العديد من الكائنات البحرية لذا فهي مفضلة لدى العديد، ومن خلال موقع جربها سوف نتعرف اليوم على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، بأكثر من وصفة مختلفة مع شرح الخطوات بالتفصيل وذلك عبر السطور القادمة.
طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة
تحتوي شوربة السي فود على القيمة الغذائية العالية والتي يمكن من خلالها مد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية المختلفة، كما أنها تساهم في علاج العديد من الأمراض والالتهابات المختلفة في الجسم، نظرًا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والأحماض الدهنية، لذا من خلال موضوعنا اليوم سوف نتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، وذلك من خلال اتباع ما يلي:
المكونات
- ربع كيلو من قطع السمك الفيلية المقطعة.
- ربع كيلو من الجمبري المقشر.
- نصف كيلو من شرائح الكالي ماري.
- قطع من الكابوريا صغيرة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ثوم مهروش.
- ربع كيلو من بلح البحر.
- 2 كوب من كريمة الطبخ.
- 2 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة من الكمون.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- يتم في البداية إضافة الزبدة في وعاء مناسب على نار، إلى أن تذوب تمامًا.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل مع التقليب الجيد لتمام الذبلان، ومن ثم يضاف مهروس الثوم، مع التقليب لعدة دقائق معدودة.
- بعد ذلك يتم إضافة كلٍ من (الكابوريا والكالي ماري، والسلمون والجمبري وبلح البحر).
- يتم تقليب المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد إلى عدة دقائق معدودة.
- بعد ذلك يتم إضافة التوابل المختلفة إلى شوربة السي فود، مع التقليب الجيد للمكونات معًا، ومن ثم تترك على النار إلى أن تصل لمرحلة الغليان.
- يغطى الوعاء بشكل جيد من جميع الجوانب، مع مراعاة خفض النار، ويترك يغلي على النار لمدة قد تصل إلى ربع ساعة على الأقل.
- بعد ذلك تضاف الكريمة مع الاستمرار في خلط وتقليب المكونات بشكل جيد إلى عدة دقائق معدودة.
- تترك الشوربة على النار إلى أن تنضج كافة المكونات بشكل كامل، ومن ثم يتم وضعها داخل طبق التقديم، وتقدم وهي ساخنة مع شرائح الليمون المميزة، وهكذا تنتهي طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بنجاح.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البصارة الست غالية
كيفية إعداد شوربة السي فود المجمدة بالكريمة
مازلنا نتعرف على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، ونقدم لكم من خلال هذه الفقرة كيفية تحضير وصفة شوربة السي فود المجمدة بإضافة الكريمة، بأقل التكاليف الممكنة والتي تتوفر في المنزل، وذلك من خلال اتباع ما يلي:
المكونات
- 2 ملعقة من الدقيق الأبيض.
- نصف كيلو من كلٍ من (الجمبري، والسمك الفيلية، والكاليماري، والكابوريا، والقواقع البحرية أو بلح البحر).
- كيلو جرام من الحليب.
- بصلة مبشورة.
- ثمرة من الليمون.
- كوب من كريمة الطبخ.
- 2 فص من مهروس الثوم.
- ذرة من ملح الطعام والفلفل الأسود والكمون.
- ملعقة من زيت الذرة.
- ملعقة من النعناع الطازج.
طريقة التحضير
- يتم في البداية إضافة زيت الذرة في وعاء مناسب على نار متوسطة، ومن ثم إضافة البصل والثوم مع التقليب الجيد للمكونات معًا.
- بعد ذلك يتم إضافة كافة مكونات السي فود، مع التقليب الجيد للمكونات.
- يتم إضافة الحليب بشكل تدريجي مع الاستمرار في تقليب وخلط المكونات.
- يتم تصفية الشوربة في وعاء أخر، ومن ثم إضافة الدقيق بداخل الشوربة مع التقليب الجيد للمكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الليمون الطازج والتوابل من حيث الملح والفلفل الأسود وأوراق النعناع الطازجة إلى الشوربة، مع الاستمرار في تقليب وخلط المكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات التي تم تصفيتها منذ قليل، مع التقليب الجيد للمكونات لمدة قد تصل إلى ربع ساعة.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة إلى الخليط مع الاستمرار في تقليب المكونات.
- تترك الشوربة على النار إلى تمام نضج المكونات معًا بشكل كامل، ومن ثم يتم رفعها من على النار ووضعها داخل الأطباق المجهزة لها، مع إضافة القليل من شرائح الليمون وتقدم وهي ساخنة، وهذه أبسط طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة.
طريقة عمل شوربة السي فود بمرقة السمك
في ظل حديثنا عن طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، نتعرف من خلال هذه الفقرة على كيفية تحضير شوربة السي فورد بمرقة السمك وذلك من أجل الحصول على الطعم اللذيذ والشهي والمزيد من الفوائد الصحية للجسم، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- 130 جرام من الزبدة.
- ربع كوب من مفروم البصل الناعم.
- 2 فص من مهروس الثوم.
- ربع كوب من مفروم الكرفس.
- كوب من الدقيق.
- 4 كوب ونصف من الحليب كامل الدسم.
- 2 كوب ونصف من كريمة الطبخ.
- 2 كوب من مرقة السمك.
- نصف كيلو من بلح البحر والكابوريا والروبيان، والسمك الفيلية وغيرها من المأكولات البحرية الأخرى المراد إدخالها إلى الشوربة.
- 2 ملعقة من عصير الليمون.
- ملعقة ونصف من مفروم البقدونس.
- 2 ملعقة من البابريكا.
- ملعقة من السكر.
طريقة التحضير
- يتم في البداية إضافة الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ومن ثم إضافة البصل والثوم مع التقليب الجيد للمكونات مع بعضها البعض إلى أن يذبل البصل بشكل كامل.
- يضاف الدقيق مع الاستمرار في تقليب وخلط المكونات معًا.
- يتم إضافة الحليب بطريقة تدريجية مع الاستمرار في خلط وتقليب المكونات معًا بشكل جيد.
- تستمر عملية خلط المكونات إلى أن يتم إضافة كريمة الطبخ، ومرقة السمك، ويترك الخليط يغلي على النار.
- يترك الخليط على النار إلى أن يكتسب القوام الكثيف نوعًا ما، ومن ثم يتم خفض درجة الحرارة على الخليط ويترك يغلي على النار.
- في وعاء أخر يتم إضافة بلح البحر والروبيان والكابوريا والسمك، في القليل من الزبدة، مع التقليب الجيد للمكونات معًا، بعد مرور حوالي 10 دقائق، يتم إضافة هذا المزيج إلى الشوربة السابقة.
- يضاف عصير الليمون والبابريكا والسكر، مع التقليب المستمر إلى المكونات مع بعضها البعض ومن ثم تترك الشوربة تغلي على النار.
- بعد مرور حوالي ربع ساعة يتم رفع الشوربة من على النار، وتترك إلى أن ترتاح قليلًا جانبًا.
- بعد ذلك يتم إضافتها في أطباق التقديم بإضافة القليل من البقدونس المفروم وشرائح الليمون الطازجة، وبالهناء والشفاء.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع
طريقة الشيف سالي فؤاد لشوربة السي فود
تقدم الشيف سالي فؤاد العديد من الوصفات المتنوعة عبر برنامجها التلفزيوني المميز، ومن خلال موضوعنا اليوم سوف نتعرف بشكل مفصل على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- ملعقة من الزيت النباتي.
- 2 ملعقة من الدقيق.
- بصلة مبشورة.
- ثوم مفروم.
- ربع كيلو من السبيط.
- ربع كيلو من الجمبري بدون قشر.
- قطع من السمك الفيلية.
- كوب من مبشور الجزر.
- كوب من الكرفس المقطع.
- كوب من مرقة السمك أو مرقة الخضار.
- نصف كوب من الشبت.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من عصير الكمون.
- القليل من بشرة الليمون.
- نصف كوب من كريمة الطبخ الباني.
طريقة التحضير
- يتم في البداية إضافة الدقيق والزيت على النار، مع مراعاة تشويح المكونات معًا بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة مرقة السمك أو الخضار بشكل تدريجي، مع الاستمرار في عملية تقليب وخلط المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على القوام المتوسط في الكثافة.
- في وعاء آخر يتم إضافة البصل والثوم مع القليل من الزيت، ويتم تقليب المكونات بشكل جيد إلى تمام ذبلان المكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة السبيط والجمبري ومبشور الجزر والكرفس، مع خلط المكونات بشكل جيد لتمام التجانس.
- تضاف التوابل المختلفة من حيث الملح والفلفل الأسود والكمون إلى خليط المكونات مع الاستمرار في تقليب المكونات معًا.
- بعد ذلك يتم إضافة المكونات البحرية إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد، ومن ثم يترك الخليط ليصل لمرحلة الغليان على النار.
- يضاف الشبت وعصير الليمون إلى خليط المكونات السابق مع الاستمرار في خلط المكونات.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة وتترك الشوربة تغلي على النار إلى عدة دقائق معدودة، ومن ثم ترفع من وضعها في أطباق التقديم وتقدم وهي ساخنة بالهناء والشفاء وتتم عملية طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة.
يمكن في هذه الوصفة أن يتم استبدال الكريمة بالحليب، كما أنه يمكن استخدام الحليب خالي الدسم، ويفضل أن يتم إضافة الكثير من قطع الجمبري، وذلك لأنه يزيد من مستوى الكوليسترول في الدم.
طريقة الشيف شربيني لشوربة السي فود
هناك العديد من الوصفات التي يقدمها الشيف شربيني من خلال البرنامج التلفزيوني الخاص به، ومن أهمها شوربة السي فود بالكريمة، والتي يقدمها بطريقة مميزة، وسوف نتعرف عليها من خلال اتباع ما يلي:
المكونات
- نصف كيلو من كلٍ من (الجمبري، السمك الفيلية، الكالي ماري، الجندوفلي، الكابوريا).
- 2 كوب من مرقة السمك.
- بصل متوسطة مفرومة.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الكرات المفروم.
- ربع كوب من الكرفس المفروم.
- القليل من مبشور الجزر.
- ورق لورا.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من عصير الليمون.
- كوب من الكريمة اللباني.
- القليل من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
- يتم في البداية وضع المكونات البحرية في وعاء بإضافة القليل من الزيت مع مراعاة تشويح المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية مناسبة من الماء ويترك الخليط يغلي على النار أن تسلق المكونات بشكل جيد.
- يضاف الجزر والكرفس والكرات والملح والفلفل مع مراعاة تقليب المكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة الكريمة إلى خليط المكونات على النار مع الاستمرار في خلط ومزج المكونات بشكل جيد.
- يترك الخليط يغلي على النار إلى أن نحصل على خليط متجانس القوام.
- بعد تمام نضع المكونات يتم رفع الخليط من على النار ويتم إضافته إلى الاطباق المجهزة ليتم تقديمه وهو ساخن بشكل مباشر.
طريقة شوربة السي فود للشيف نجلاء الشرشابي
استكمالًا لتعرفنا على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، نقدم لكم من خلال هذه الفقرة كيفية تحضير شوربة السي فود على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
المكونات
- عبوة من مشكل السي فود.
- مكعب مرقة.
- كوب من الجزر المبشور.
- كوب من مفروم الكرفس.
- ملعقة من الزنجبيل الطازج.
- كوب من الطماطم.
- بصلة مبشورة.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- قطع من الفلفل الرومي الأخضر.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة من المستكة.
طريقة التحضير
- يتم في البداية وضع كمية من الماء داخل وعاء مناسب على النار.
- بعد ذلك تسييح المستكة في كمية القليل من الزيت على نار متوسطة، ومن ثم إضافة الزنجبيل المبشور، مع الاستمرار في خلط المكونات بشكل جيد.
- يضاف ملح البحر والكمون وباقي المكونات البحرية.
- يترك خليط المكونات يغلي على النار إلى أن يتم إضافة مكعب مرقة والطماطم، كما أنه من الأفضل إضافة القليل من شرائح الليمون والفلفل الأخضر، والكرفس والثوم والتوابل من حيث الملح والفلفل الأسود.
- يتم تقليب المكونات معًا بشكل جيد إلى ويترك إلى أن يصل لمرحلة الغليان.
- يتم خفض درجة الحرارة على خليط المكونات على النار، مع مراعاة إزالة الريم من على أعلى الشوربة، ويترك الخليط إلى أن تنضج المكونات تمامًا.
- بعد ذلك يتم رفعها من على النار، وتقدم في الأطباق المجهزة لها بإضافة القليل من أوراق البقدونس الطازجة، وهكذا تتم طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة بطعم مميز.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس الأصفر
فوائد تناول شوربة السي فود
بعد أن تعرفنا بشكل مفصل على طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمة، نقدم لكم من خلال هذه الفقرة أهم فوائد تناول شوربة السي فود لصحة الجسم، وذلك من خلال اتباع النقاط التالية:
- تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الهامة لصحة الجهاز المناعي، وبالتالي تساهم في حماية الجسم من الإصابة بالفيروسات والميكروبات المختلفة.
- كما أنها تساعد على حماية القلب من الأمراض المختلفة، وعلاج أمراض تصلب الشرايين، ويحمي الجسم من الإصابة بالسكتات الدماغية والمشكلات الصحية الأخرى.
- الشوربة تساهم في التعزيز من صحة عظام وعضلات الجسم، للوقاية والحماية من الإصابة بهشاشة العظام.
- تقلل من فرص الإصابة بأمراض السرطان المختلفة.
- تزيد من كفاءة عمل الجهاز العصبي وزيادة نشاط الجسم ونشاط الذاكرة.
- كما أنها واحدة من أهم الوصفات الغذائية التي تساهم في زيادة القدرة الجنسية.
- تحتوي الشوربة على نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة، وبالتالي تزيد من صحة الجلد والبشرة.
- كما ثبت من خلال العديد من الدراسات المختلفة أنها مفيدة لصحة البصر، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من أحماض الأوميجا 3.
- تساعد هذه الوصفة على الاحتفاظ بالرطوبة داخل الجسم لفترات طويلة من الوقت وبالتالي الوقاية من الإصابة بأعراض الجفاف.
- كما أنها من أهم الأكلات التي تحمي من الإصابة بالزهايمر.
- تساعد على التقليل من أعراض الاكتئاب، وبالتالي تساهم في التحسن من الصحة النفسية بنسبة كبيرة.
- ينصح بتناولها للمرأة الحامل، وذلك لأنها تعزز من نمو الجنين وتطور أعضائه بنسبة كبيرة.
- كما أنها مفيدة إلى النظام العصبي المركزي خلال فترة الحمل.
- بها نسبة عالية من الأحماض الدهنية التي من شأنها أن تزيد من قوة الجهاز المناعي.
- تساهم في التقليل من أعراض الحساسية وأمراض الجهاز التنفسي.
- تساعد على التقليل من الالتهابات الروماتويدية.
- كما أنها تساعد على نمو أجزاء الدماغ للأطفال بشكل جيد، وقد ثبت ذلك من خلال منظومة إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، بالإضافة إلى وكالة حماية البيئة.
هناك العديد من الوصفات التي يمكن من خلال تحضير شوربة السي فود في المنزل، وذلك لأنها من أهم الوصفات التي ينصح بتناولها نظرًا لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.