الفرق بين المستكة الأصلي والتقليد لا بد من معرفته حتى لا تتعرض إلى الغش عند الشراء، فإن المستكة من المواد المستخدمة في الطعام والتي يكون لها العديد من الفوائد لذلك فإن التعرف إلى الخواص الأصلية لها يعد أمرً مهمًا حتى لا تغش فيها، وفي موقع جربها سوف نتعرف إلى كافة هذه الخواص.
الفرق بين المستكة الأصلي والتقليد
تعتبر المستكة هي أحد الأشجار التي تنمو في البلاد المطلة على البحر المتوسط، في جذع هذه الشجرة يتم استخراج مادة صمغية تسمى حبة المستكة، اكتشفت تلك المادة منذ 2500 عام أو أكثر، وكان ذلك في بلاد اليونان.
ازداد تجارة هذه المادة حتى أنها أصبحت مثل قيمة الذهب، فهي تتميز بالرائحة الزكية والطعم اللذيذ، وحتى لا تتعرض إلى الغش من أحد التجار عند شرائك المستكة فلا بد من معرفة الفرق بين الأصلي والتقليد.
كما عليك أن تشتريها من تاجر موثوق منه، مع الحرص على التأكد من وجود الخصائص المميزة لها التي تتمثل فيما يلي:
- تتميز المستكة باللون الشفاف المائل للأصفر.
- تتشكل على هيئة حبيبات على شكل دوائر منتظمة.
- كما أنها تتصف بالرائحة الجميلة.
- يكون طعمها مائل إلى الحلاوة.
اقرأ أيضًا: هل المستكة تقتل جرثومة المعدة؟
الفرق بين المستكة ولبان الذكر
فعلى الرغم من كل تلك الخصائص المميزة للمستكة لا يكون كل الناس على علم بالشكل الأصلي لها والعديد من التجار يستغلون هذا الأمر ويبيعون لبان الذكر على أنه مستكة.
مما يؤدي إلى فساد الوصفات التي تستخدم فيها المستكة الأصلية، لذلك لا بد من معرفة الخصائص التي يمكن من خلال التمييز بين كل من المستكة ولبان الذكر على النحو التالي:
| وجه المقارنة | المستكة | لبان الذكر |
| الطعم | يميل إلى الحلاوة | يتصف طعم لبان الذكر بالمرارة |
| الشفافية | تتميز بأنها شفافة | غير شفاف |
| الشكل | صغيرة ومنتظمة الأحجام ولونها يمل إلى اللون الأصفر | غير منتظم الحجم ولونه أبيض |
| الزراعة | تنمو في المناطق المنخفضة | في المناطق الجبلية |
استعمالات المستكة
بعد أن تعرفنا إلى الفرق بين المستكة الأصلي والتقليد، فمن الجدير بالذكر أن هناك العديد من الاستخدامات التي تدخل فيها المستكة، وخاصة في الأطعمة.
فإنها تستخدم في منح الأكل النكهة اللذيذة، فيستخدم في صناعة الحلويات والأيس كريم، ولكن لا تقتصر استعمالاته على الطعام فقط بل تستخدم أيضًا فيما يلي:
- صناعة الروائح والعطور والفواحات.
- كما تدخل في إنتاج الصابون والمنظفات.
- مثبتات الطلاء.
- إلى جانب استعمالها في صناعة معجون الأسنان.
- حشوات الأسنان.
- العلكة التي تعطي رائحة جميلة للفم.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع المستكة للجرثومة
فوائد المستكة
إذا كنت ترغب في معرفة الفرق بين المستكة الأصلي والتقليد فلا يجب الإغفال عن الاطلاع على الفوائد المتعددة للمستكة، وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
1- للفم
تعمل على تحسين صحة الإنسان من خلال القضاء على الفطريات والبكتيريا التي تؤدي إلى التسوس، كما أنها تحمي من الإصابة بأمراض اللثة.
2- الجهاز الهضمي
من الجدير بالذكر أنها من المواد التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وذلك لأنها تتخلص من الانتفاخ إلى جانب قدرتها على علاج قرحة المعدة وحماية بطانتها.
3- القلب والدورة الدموية
من أهم الفوائد التي يحصل عليها الجسم من المستكة أنها تعمل على تقليل ضغط الدم مما ينشط الدورة الدموية، علاوة على ذلك فإنها تقلل من معدل الكوليسترول الضار، هذا الأمر الذي يساعد على الحماية من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
4- فائدة المستكة للرحم والمهبل
لا يجب الإغفال عن هذه الفائدة التي لن تتحقق إلا بمعرفة الفرق بين المستكة الأصلي والتقليد؛ لأنه إذا اعتمدتِ على النسخة المقلدة من المستكة أو لبان الذكر بدلًا من المستكة الأصلي.
فإن المستكة من المواد التي لها دور في تضييق الرحم بعد الولادة الطبيعية، كما أنها تساعد في تقوية عضلات الرحم وتخلصه من السوائل الزائدة.
أما بالنسبة للفائدة التي تعود على المهبل من تناول المستكة، فإن لها القدرة في القضاء على البكتيريا التي تعمل على تكون رائحة غير مرغوب بها في المهبل، كما أنها لها دور في شد أنسجته وتضييقه.
5- دور المستكة في علاج أمراض الصدر
هناك العديد من الأقاويل التي تؤكد على أن المستكة لها دور قوي في التخلص من الأمراض التي تصيب الصدر والجهاز التنفسي، مثل تشنج القصبات الهوائية والإصابة بالربو.
اقرأ أيضًا: علامات الشفاء من جرثومة المعدة
أضرار المستكة
إن وجود كل تلك الفوائد التي تحتوي عليها المستكة لا ينفي وجود بعض الأضرار التي تصيب الإنسان إذا تناولها بكمية كبيرة، وتتمثل هذه الأضرار في النقاط التالية:
- إذا تناولت كمية مفرطة من المستكة فإنك تكون معرض إلى الإصابة بالصداع، أو التعرض إلى بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
- من الممكن أن يتسبب في الإصابة ببعض من الأعراض التحسسية للأشخاص الذين لديهم حساسية منها.
- من كانت مرضعة أو حامل عليها أن تخبر الطبيب قبل تناول المستكة.
- كما يجب استشارة الطبيب قبل تناولها إذا كنت تتناول بعض الأدوية حيث إنها من الممكن أن تتداخل معها.
لا بد من التعرف إلى الخصائص التي تميز المستكة الأصلية عن المستكة المقلدة حتى تحصل على كل الفوائد التي تحملها، ولكن من الضروري عدم الإفراط في تناولها لكيلا تتعرض إلى الأضرار الناتجة عنها.