الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل كم يوم؟، يعد سؤال هام يجب معرفة إجابته، حيث أن الحليب وفي بعض الدول يسمونه لبن، لا غنى عنه في حياة الإنسان.
وذلك لما به من فوائد جمة، وعندما تشتري حليب طازج يجب حفظه بطريقة صحيحة، لأنه يفسد سريعًا، فبنا نتعرف عبر موقع جربها على طريقة حفظه.
اقرأ أيضًا: لماذا الحليب لونه أبيض
الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل
- الحليب الطازج من أكثر أنواع المشروبات المفيدة لصحة الإنسان، فهو يمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الصحية.
- حيث أنه يحتوي على الكالسيوم، الذي هو مفيد للعظام، والفيتامينات والمعادن اللازمة لحيوية الجسم ونشاطه.
- بالإضافة إلى أن الحليب له فوائد كثيرة جدًا للأطفال، ويأتي الحليب من فصيلة الثدييات، وذلك لترضع صغارها عند ولادتهم.
- فالإنسان يتناول الحليب من الأبقار والجاموس والماعز والإبل، فكل هذه الأنواع من الألبان الطازجة، وتحتاج للحفظ بطريقة معينة.
- علاوة على استخدامه في خلال مدة معينة، للاستفادة القصوى منه، لذلك يجب علينا معرفة الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل.
- حيث يجب حفظ الحليب الطازج في الثلاجة، أو الفريزر وذلك ليحتفظ بالبرودة ويستخدم في خلال أسبوع على الأكثر.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع الجبن من الحليب
كيف يتم حفظ الحليب؟
- عند شراء نوع من أنواع الألبان الطازجة، يجب التعامل معها بحرض شديد، حيث أنها تفسد بسرعة.
- وذلك بالنسبة لمشتقات الحليب أيضًا، مثل الأجبان والزبادي، فيجب حفظهم فالثلاجة مباشرة فور شراؤه.
- ويجب حفظ الحليب ومشتقاته في درجة تبريد من 0 إلى 4 درجات مئوية تحت الصفر.
- بالإضافة إلى ضرورة غلي الحليب أولًا على النار، ثم تركه ليبرد تمامًا ومن ثم إدخاله الثلاجة.
- الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل أسبوع أو أقل، وذلك لنستفيد من عناصره، وطعمه الجيد بدون تغيير.
- بالنسبة للأجبان يجب حفظها في علب محكمة الغلق، وجافة تمامًا من الماء، وتؤخذ الكمية المطلوبة ويتم إرجاعها إلى الثلاجة وعدم تركها خارجها.
- وللعلم أن معظم المنتجات المشتقة من الحليب عند شراؤها، نجد أنها مدون عليها تاريخ إنتاجها، وتستهلك قبل مدة معينة.
اقرأ أيضًا: هل اللبن مضر لمرضى السرطان
فوائد الحليب الطازج للإنسان
- يحتوي الحليب الطازج على عنصر الكالسيوم، والمهم جدًا لصحة العظام وخصوصًا للأطفال في بداية تكوين أجسامهم.
- كما أنه يحتوي على الدهون المشبعة، والكثير من الفيتامينات والمعادن، فهو يعد وجبة متكاملة مليئة بما يحتاجه الجسم لممارسة أنشطته اليومية.
- يحتوي على الكثير من البروتينات، والتي تساعد على إمداد الجسم بالطاقة اللازمة، وزيادة حيويته ونضارته.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل اللبن الرايب الفلاحي
أنواع الحليب الطازج
- الحليب كما ذكرنا هو مشروب طبيعي من صنع الله سبحانه وتعالى، وتواجد في جميع الثدييات بدون تدخل من الإنسان.
- جميع الثدييات تنتج حليبًا في الثدي مباشرة بعد ولادتها، وينطبق ذلك على السيدات وإناث الحيوانات.
- الطفل الرضيع يشرب من حليب والدته، وذلك حتى سن الفطام، وبعد ذلك يشرب الإنسان حليب بعض الحيوانات، ومن هنا تكون أنواع الحليب كما يلي:
الحليب البقري
وهو الذي تنتجه البقرة، وتتم عملية الحلب لاستخراج الحليب من الثدي.
الحليب الجاموسي
- ويتم أيضًا عن طريق حلب الجاموسة بعد أن تلد، لاستخراج الحليب الطازج منها، وهذه الأنواع هي الأكثر شيوعًا.
- هناك أنواع أخرى من الحليب الطازج، مثل حليب الإبل أو الماعز ولكنه لا يستخدم بكثرة بين الناس.
- بذلك نكون عرفنا أنواع الحليب الطازج وفوائده العظيمة لصحة الإنسان، وتعرفنا أيضًا على كيف أن الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل.
- هناك نوع من الحليب يسمى الحليب المجفف أو البودرة، حيث أن هذا النوع يحفظ في مكان جاف، وفي درجات الحرارة العادية، وتكون صالحة لأكثر من 6 أشهر.
اقرأ أيضًا: هل اللبن يبطل مفعول الحشيش
بهذا القدر من المعلومات الخاصة بموضوع الحليب الطازج يحفظ مبردا ويستهلك قبل، نكون قد وصلنا لنهاية المقال ونأمل أن نكون أفدناكم في معرفة فوائد الحليب للكبار والصغار وكيفية حفظه.