الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد لا بد من معرفتها حتى لا يتعرض المريض إلى حدوث خطورة على صحته، فتعتبر الأطعمة الغذائية والنظام الغذائي المتبع أحد الأمور المهمة جدًا في تحديد الحالة الصحية للكثير من الأمراض، وفي موقع جربها سوف نتعرف إلى تلك الفواكه التي لا يجب تناولها في حالة الإصابة بالروماتويد.
الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد
في البداية دعونا نقول إن مرض الروماتويد هو أحد أمراض المناعة الذاتية التي تتسبب في الإصابة بتورم في المفاصل والتهاب شديد وتغير في شكلها.
غالبًا ما يصاب بالروماتويد الأطفال والأشخاص في منتصف العمر، وهناك الكثير من الأطعمة التي لا بد من تجنب تناولها في حالة الإصابة بهذا المرض.
لكن تجدر الإشارة إلى أنه ليس هناك نوع محدد من الفواكه التي لا يجب تناولها لمرضى الروماتويد، بل على العكس تعتبر الفاكهة من المواد الغذائية التي تساعد في تحسين الحالة الصحية للمصابين بهذا المرض.
اقرأ أيضًا: تجربتي في علاج الروماتويد
الأطعمة الممنوعة بمرضى الروماتويد
على الرغم من أنه لا يوجد فواكه محددة ممنوعة للمصابين بهذا المرض، إلا أن هناك العديد من الأكلات الأخرى التي لا يجب تناولها في تلك الحالة، وتتمثل تلك الأطعمة فيما يلي:
1- اللحوم المشوية أو المقلية
من الجدير بالذكر أن طهي اللحوم على درجة حرارة عالية مثل شويها أو قليها يعمل على زيادة ارتباط البروتين بالسكر، وهذا الأمر يكون له دور في زيادة الالتهاب، وفي هذا الصدد يمكن القول إنه لا يجب أن يتناول مريض الروماتويد اللحم المشوي أو المقلي.
اقرأ أيضًا: الفاكهة الممنوعة لمرضى الروماتويد
2- أحماض أوميجا 6
تعتبر تلك الأحماض من العوامل التي تعمل على زيادة حدة التهاب المفاصل، علاوة على ذلك فإنها تساهم في الإصابة بالسمنة المفرطة، ويمكن القول إنه لا بد من الابتعاد عن تناول مصادر أحماض أوميجا 6 التي تتمثل في:
- فول الصويا.
زيت الذرة. - الكيك والمقرمشات.
- زيت عباد الشمس.
3- الأطعمة التي تحتوي على الكثير من السكر
تعتبر الأطعمة الغنية بالسكريات من المحظورات بالنسبة لمرضى التهاب المفاصل الروماتويدي، وهذا يرجع إلى أنها تطلق السيتوكينات تلك التي تعمل على زيادة الالتهاب، إلى جانب زيادة خطر الإصابة بالسمنة المفرطة، وتتمثل هذه الأطعمة فيما يلي:
- العصائر المضاف إليها السكر.
- الحلويات.
- المشروبات الغازية.
- المعجنات.
4- الزيوت المهدرجة
فضلًا عن أن تلك الزيوت خطيرة جدًا على الصحة لأنها تعمل على زيادة معدل الكوليسترول الضار في الدم، مما يتسبب في زيادة احتمالية الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
فإنها أيضًا تعمل على زيادة حدة الالتهابات في المفاصل، وتتواجد هذه الزيوت في السمنة الصناعية وكل الأطعمة المقلية.
5- منتجات القمح الأبيض
إن تلك المنتجات المصنعة من القمح الأبيض مثل الخبز والمعكرونة تحتوي على نسبة عالية من الجلوتين الذي يعمل على زيادة الالتهابات خاصةً لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي.
6- الطماطم
تعتبر الطماطم من الأطعمة التي تعمل على زيادة معدل اليوريك في الدم، مما يكون ضار بالنسبة للأشخاص الذين لديهم أعراض مرض النقرس، هذا المرض يعتبر أحد أنواع التهاب المفاصل.
اقرأ أيضًا: كيفية أخذ حقن سم النحل
الأطعمة المفيدة في حالة الإصابة بالروماتويد
بعد أن تعرفنا إلى أنه ليس هناك فواكه ممنوعة للمصابين بالتهاب المفاصل الروماتويدي، وذكرنا الأطعمة التي بالفعل لا بد من التوقف عن تناولنا في حالة الإصابة بهذا المرض، فمن الجدير بالذكر الأطعمة التي تكون مفيدة إذا تناولها مريض الروماتويد، وتتمثل هذه الأطعمة فيما يلي:
1- أحماض أوميجا 3
تعتبر هذه الأحماض مفيدة جدًا بالنسبة لمرضى التهاب المفاصل على عكس أحماض أوميجا 6 التي ذكرنا أنها ممنوعة في تلك الحالة.
فإن تلك الأحماض لها القدرة على محاربة الالتهابات والتقليل من حدة الأعراض، وتكون أحماض أوميجا 3 في الأطعمة التالية:
- سمك السلمون.
- سمك الماكريل.
- سمك التونا.
تعتبر هذه الأطعمة من مصادر فيتامين د كذلك، وهو الفيتامين الذي يساعد في التخلص من الالتهابات في المفاصل وعلاج الأعراض المصاحبة له.
2- الخضراوات الداكنة
تجدر الإشارة إلى أن الخضراوات التي تتلون باللون الأخضر الداكن لديها القدرة على مقاومة الالتهاب، بالإضافة إلى أنها تساعد في إفراز مادة الكولاجين، وتتمثل فيما يلي:
- البروكلي.
- السبانخ.
- الملوخية.
3- أنواع المكسرات المختلفة
تعتبر من المصادر الغنية بالكالسيوم والكثير من الألياف التي لديها القدرة على تقوية صحة القلب، وكذلك معالجة الالتهابات، ومن أمثلة المكسرات ما يلي:
- اللوز.
- عين الجمل.
- الفول السوداني.
4- فاكهة التوت
نظرًا لأنه لا يوجد فاكهة ممنوعة لمرضى الروماتويد، من الجدير بالذكر أن الفواكه تكون غنية بالكثير من المواد المضادة للأكسدة، إلا أن التوت يحتوي على قدرة مضاعفة في مقاومة الالتهابات، وذلك لأنه يشتمل في تكوينه على مادة الأنثوسيانين.
5- الثوم والبصل
بالتأكيد إن كل من الثوم والبصل له العديد من الفوائد المتنوعة، ومن تلك الفوائد أنهما يحتويان على مادة تعمل كمضاد للالتهابات، حتى أن الثوم يمكن استعماله على الالتهابات السطحية بشكل موضعي.
6- الزنجبيل والكركم
إن تلك التوابل لديها قدرة فائقة على محاربة الالتهاب، ويعتبران من أفضل التوابل وأكثرها استعمالًا في الأكلات الهندية، وذلك لأنها تعطي مذاقًا رائعًا للطعام، ولها قيمة غذائية عالية.
اقرأ أيضًا: الفاكهة الممنوعة لمرضى أنيميا الفول
7- زيت الزيتون
يحتوي هذا الزيت على مادة يطلق عليها أوليوكانثال تعمل كمضاد للالتهابات، علاوة على ذلك فإنه يتكون من أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 بصورة متوازنة، لذلك فهو يكون مثاليًا لأنه من الزيوت الصحية.
إن مرضى الروماتويد يكون لديهم الكثير من المخاوف حول أنواع الفاكهة والطعام بشكل عام لإدراكهم مدى أهمية دور النظام الغذائي في الحالة الصحية، ولكن تجدر الإشارة إلى أنه ليس هناك فاكهة يمنع تناولها في حالة الإصابة بالروماتويد.