طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة لكل من يريد أن يجربها، والجدير بالذكر أن أغلب السيدات أصبحت تبحث عن طريقة لعمل البيتزا في المنزل أكثر توفيرًا للوقت والمجهود والمال، لذا قررنا من خلال موقع جربها أن نذكر أسهل الطرق وأسرعها للتوفير على السيدات الوقت والجهد في البحث عن الطرق السهلة عبر المواقع المختلفة.
طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة
أصيب الجيل الصاعد بحب الطعام السريع بمختلف أنواعه وتفضيله على الطعام المنزلي، والذي يحتوي على مواد غذائية تحتاجها أجسامهم للنمو، وتعتبر البيتزا أقرب أنواع الطعام إلى قلوب من هم بين سن السادسة إلى العشرينات مع زيادة الأسعار بدأت الأمهات في البحث عن طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة وبدون مجهود كثير
المكونات اللازمة لإعداد البيتزا في البيت
يمكن إعداد البيتزا في المنزل بطريقة سهلة، ولكن يجب تحضير المكونات التالية:
- عدد ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كيس واحد خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- بالإضافة ملعقة صغيرة ملح.
- عدد اثنين ملعقة زيت زيتون.
- كذلك عدد كوب واحد ماء دافئ.
طريقة تحضير صلصة البيتزا
سوف تحتاج إلى إضافة القليل من الصلصة قبل أن تضيف حشو البيتزا لكي تساعد في تليين العجينة ولكي تساعد في تماسك العجينة بالحشو ولتضيف، ولمعرفة طريقة التحضير الصحيحة يجب اتباع الخطوات التالية:
- بصلة متوسطة الحجم نقوم بتقشيرها ونضيف عليها عدد ستة فصوص ثوم ثم نفرمهم سويًا.
- نُحضر حلة صغيرة ونضع فيها كوبين من عصير الطماطم الثقيل بالإضافة إلى ملعقتان من زيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزعتر الجاف بالإضافة إلى رُبع ملعقة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
- نضيف خليط البصل والثوم إلى حلة الطماطم ثم نضعها على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب كل فترة حتى يتماسك الخليط ثم نغلق النار.
طريقة تحضير عجينة البيتزا
يمكن تحضير عجينة البيتزا بسهولة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- إحضار كوب به ماء دافئ ونفرغ فيه كيس الخميرة ثم نقوم بإضافة السكر لهم ثم يترك الخليط للتفاعل.
- كذلك إحضار طبق مقعر متوسط الحجم ونضع فيه الدقيق والملح ونضيف معهما زيت الزيتون ونبدأ في التقليب ليبدأ العجين في التكون معنا.
- نقوم بإضافة كوب الماء الذي سبق بإذابة الخميرة فيه ونضيفه إلى العجين ويقلب جيدا
- مع الاستمرار في العجن إن احتاجت العجينة ماء بمعنى إذا كانت متيبسة واعاقت حركة يدك إذا يسمح بإضافة القليل من الماء لتسهيل عملية العجن واكمال العجن حتى تصل العجينة الى ملمس ناعم.
- حين الانتهاء يجب تغطية العجينة جيدٍا وتركها جانبًا حتى تخمر.
- نجهز صينية بالحجم الذي نرغب أن تكون فيه البيتزا ونقطع العجينة بعد أن تختمر إلى كور تكفي لتغطية الصينية.
- ندهن الصينية بالزيت أو قليل من السمن حتى نمنع التصاق العجينة فيها أثناء اكتمال الطياب ثم نفرد كورة العجينة بها حتى بدايات أطراف الصينية.
- نضيف معلقة صلصة ونفردها جيدا ثم نضيف الحشو والجبن حسب الرغبة.
- ثم ندخلها الفرن علي درجة حرارة 20 أو درجة متوسطة حتى يحمر وجهها، وممكن ان نقطعها قبل الفرن حيث نسهل على أنفسنا تقطيعها بعد إخراجها.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية
طريقة عمل البيتزا الإيطالية في البيت
إيطاليا هي مسقط رأس البيتزا ومنها خرجت البيتزا لجميع أنحاء العالم وكل بلد اخترعت طريقتها الخاصة وبعدت البيتزا كامل البعد عن الطريقة الأصلية لها وأصبح يُطلق لفظ بيتزا على كل ما هو ليس كذلك هيا بنا نتعرف على طريقة البيتزا الإيطالية بالخضار.
مكونات عجين البيتزا الإيطالية
مكونات عجين البيتزا بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل وتتمثل في الآتي:
- عدد اثنين كوب دقيق.
- نصف كوب زيت ذرة.
- كذلك عدد ملعقة ونصف خميرة.
- ملعقة واحدة صغيرة سكر.
- بالإضافة إلى ملعقة صغيرة ملح طعام.
- نصف كوب دافئ.
- ملعقتين حليب بودرة
مكونات خليط البيتزا
تعتبر مكونات الخليط من المكونات البسيطة، والمتمثلة في الآتي:
- فلفل ألوان حسب الرغبة
- بصلة تقطع شرائح
- زيتون مقطع
- صلصة جاهزة
- جبن موتزاريلا وجبن رومي حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة من الملح.
- كذلك ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة تحضير البيتزا الإيطالية بالخضار
يمكن تحضير البيتزا الإيطالية بطريقة سهلة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه الماء الدافئ والخميرة والسكر ويُقلب جيدا ويترك دقيقة او دقيقتين ليتخمر.
- ثم نضع الدقيق وملعقتين من الحليب البودرة والزيت ونبدأ في العجن حتى تتكون عجينة ذات ملمس ناعم ثم نقوم بتغطيتها جيدًا باستخدام قماشة وتترك جانبا حتى تخمر إلى حوالي ساعة أو أكثر.
- بعدها نقوم بعمل الخلطة وهي تختلف عن خلطة البيتزا العادية، أما بالنسبة للبيتزا الإيطالية فيجب أن تشوح شرائح البصل والفلفل والطماطم أولًا ثم يضاف إليهم القليل من الثوم البودرة والريحان والزعتر حسب الرغبة.
- بعد أن تخمر العجينة نقوم بفردها في عدة صواني حسب الكمية ونضع ملعقة او ملعقة ونصف ونفردها فوق العجينة ثم نقوم بإضافة الخلط فوق الصلصة.
- ثم يوزع الزيتون والجبن وأي مكونات اخرى يُرغب فيها ثم توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يحمر الوجه ثم نقوم بإخراجها وتقطيعها وتقديمها
اقرأ أيضًا: طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة
طريقة عمل بيتزا في البيت بطعم الجبنة
في ضوء الحديث عن طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة، يجب العلم أن عشاق البيتزا كثيرون ولكنهم يختلفون في حب أنواعها فمنهم من يحب البيتزا بطعم الجبنة ومنهم من يحب البيتزا بطعم المأكولات البحرية ومنهم من يحبها بطعم اللحوم المختلفة، كثرت الأطعمة واختلف محبيها ولكن من النادر أن تجد عاشق للبيتزا ولا يحب البيتزا بالجبنة.
لذا يجب أن نذكر أن البيتزا بالجبنة من أسهل أنواع البيتزا التي يمكن تجهيزها في المنزل عن طريق شراء أنواع مختلفة من الجبن ووضعها سويًا فوق العجينة التي ذكرناها من قبل ويمكن الاستغناء والفلفل الملون والزيتون وباقي الخضروات على شرط ترك الصلصة حيث إن الصلصة هي أساس طعم البيتزا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل عصير الليمون بالنعناع
طريقة عمل البيتزا في البيت بالخبز البلدي
طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة، ومن ضمن طرق عمل البيتزا، طريقة عمل البيتزا بالخبز، ويمكن صُنعها بسهولة من خلال الطريقة التالية:
مكونات البيتزا بالخبز البلدي
تتكون البيتزا بالخبز من مجموعة من المكونات المتمثلة في الآتي:
- حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة.
- بصلة مفرومة أو مقطعة شرائح.
- مشروم جاهز.
- زيتون مقطع.
- فلفل ملون مقطع شرائح.
- جبنة شيدر أو موتزاريلا حسب الرغبة.
- رغيف خبز بلدي.
- معلقة صلصة جاهزة.
- حشو حسب الرغبة” بسطرمة لانشون بأنواعه”
طريقة تحضير البيتزا بالخبز
يمكن تحضير البيتزا بالخبز من خلال اتباع الطريقة التالية:
- فتح رغيف الخبز من النصف ووضع الوجه في طبق والظهر في طبق.
- دهن ملعقة من الصلصة فيه، ونصف ملعقة في طبق وفي الطبق الآخر نصفها المتبقي.
- ثم نضع قطع الطماطم ونوزعها في أنحاء الخبز
- كذلك نوزع شرائح البصل وشرائح الفلفل كما وزعنا الطماطم.
- نضع كمية من قطع المشروم والزيتون حسب الرغبة.
- نضيف الحشو الذي يرغب فيه كل شخص.
- ثم آخر خطوة إضافة الجبنة على وجه الخبز ووضعها في الميكروويف أو في الفرن في حالة عدم توافر ميكروويف.
طريقة عمل البيتزا في البيت سهلة كما أنها موفرة للمال، كل ما عليك فقط تقطيعها بعد أن تخرج من الفرن وتقديمها، والبيتزا تعتبر من الأكلات المفضلة لدى الأطفال والكبار أيضًا.