طريقة عمل بودرة فول الصويا يبحث عنها الكثير من الأفراد، حيث يعد فول الصويا أحد أنواع النباتات التي تنتمي إلى البقوليات، كما تعتبر من البذور الزيتية، التي تحتوي على أملاح معدنية مثل الفسفور والكبريت والكالسيوم المهم لجسم الإنسان.
كما أن فول الصويا يعتبر من أفضل أنواع البذور التي تساعد على زيادة الوزن، لذلك سوف نتعرف من خلال موقع جربها على عدة طرق لتحضير فول الصويا المطحون.
طريقة عمل بودرة فول الصويا
الفول الصويا يعد من البقوليات التي تحتوي على عدة عناصر مهمة لجسم الإنسان، كما أنه يدخل في العديد من الأطباق مثل الدجاج واللحوم والشوربات وغيرها من الأطباق، كما أنه يوجد العديد من الطرق لتحضير بوردة فول الصويا، سوف نتعرف عليها من خلال موضوعنا.
المقادير
- نصف كأس من فول الصويا.
- كوبًا واحدًا من الماء.
- ملح وجوزة الطيب وفلفل أسود والبابريكا وقرفة.
طريقة التحضير
- في بداية الأمر يتم وضع فول الصويا في كوب من الماء لمدة ساعة كاملة.
- يتم تصفية فول الصويا من الماء ثم نضع عليه معلقة صغيرة من كل من الملح والقرفة والفلفل الأسود وجوزة الطيب والبابريكا إليه.
- في الأخير نقوم بفرم فول الصويا جيدًا حتى يصير متجانسًا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل صدور الدجاج بطريقة لذيذة
طريقة عمل بودرة فول الصويا حليب
في هذه الوصفة يمكن إضافة فول الصويا مع الماء لتحويله إلى سائل يشبه الحليب، للاستفادة من بعض العناصر الغذائية الموجودة به في الجسم.
المقادير
- 2 كوب من فول الصويا المطحون.
- نصف معلقة من الملح.
- 5 أكواب من ماء بارد.
طريقة التحضير
- نضع كمية مناسبة من الفول الصويا المطحون داخل وعاء كبير، ثم يضاف إليه الملح والماء ويتم تقليبه جيدًا.
- ترك الفول 24 ساعة، ثم نقوم بتصفيته في قطعة من القماش للتخلص من جميع الشوائب.
- يتم سكبه في أكواب وتناوله في الصباح للعمل على فقد الوزن.
طريقة طحن فول الصويا
كما ذكرنا من قبل يمكن أن نقوم بطحن فول الصويا، وذلك عن طريق الخطوات السابقة، وهي كالتالي:
- يمكن تحميص كمية مناسبة من فول الصويا حتى يصير رطبا
- ثم يتم فرده داخل صينية ووضعه بالفرن على درجة حرارة منخفضة حتى يصل إلى درجة الرطوبة المرغوب بها
- طحنه داخل المطحنة الخاصة بالقهوة مع الحرص الشديد عند طحنه.
فوائد فول الصويا
كما ذكرنا طريقة عمل بودرة فول الصويا، نذكر لكم الآن فوائد نبات فول الصويا، حيث تتعدد فوائد فول الصويا حيث أن يمكن استخدامه في كثير من الأغراض، لذلك سوف نتعرف على هذه الفوائد من خلال النقاط التالية:
- تعمل فول الصويا على الترطيب العالي للجلد، حيث أنه يناسب البشرة الدهنية والجافة، حيث يعمل على توفير الترطيب العالي للبشرة الجافة، وتخليص البشرة الدهنية من الزيوت الزائدة الموجودة بها.
- يستخدم فول الصويا للحفاظ على صحة الجلد والبشرة، حيث أنه يحتوي على عناصر غذائية هامة، حيث يعمل على تعزيز إنتاج هرمون الأستروجين الأنثوي الذي يعمل على تخلص البشرة من علامات تقدم السن والشيخوخة.
- يقضى فول الصويا على العدوى الفطرية الذي يعمل على تعزيز قوة الأظافر وسلامتها.
- تعزيز بصيلات وجذور الشعر وتقويتها، حيث أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية على سبيل المثال الأوميجا 3.
- مقاومة مرض السكري، كما أنه يساعد على علاج مختلف الالتهابات الموجودة داخل الجسم.
- المحافظة على شرايين القلب وصحتها والأوعية الدموية الموجودة بالقلب، حيث أنه يحتوي على الأحماض الدهنية بنسب مرتفعة.
- تخليص الجسم من السموم المتراكمة به، لأنه يحتوي على حمض الفيتيك بنسب مرتفعة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بأكثر من وصفة بالتفصيل
فوائد فول الصويا للصحة
يوفر فول الصويا الكثير من الفوائد للصحة لاحتوائه على بعض الأحماض الدهنية التي تعمل على الحفاظ على الصحة، منها
1- التقليل من خطر إصابة الإنسان بمرض السرطان
حيث أثبتت الدراسات أن استهلاك منتجات فول الصويا يعمل على تقليل الإصابة بمرض السرطان، خاصة مرض سرطان الثدي ومرض سرطان البروستاتا، حيث أنه يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم.
2- العمل على تقليل الوزن
يعمل حليب الصويا على فقد الجسم للوزن، حيث أن فول الصويا يحتوي على أحماض دهنية أحادية غير مشبعة التي تساعد في نقص وزن الجسم.
3- تخفيض الكوليسترول داخل الدم
حيث أثبتت الدراسات أن فول الصويا يحسن مستوى الكولسترول داخل الدم، خاصة الكولسترول الضار بالجسم، فعند تناول الفرد من منتجات فول الصويا يعمل على تقليل نسبة الكوليسترول الضار والمنخفض الكثافة.
4- التخفيف من أعراض انقطاع الطمث
عندما ينقطع الطمث عند المرأة تصاب بكثير من الأعراض المزعجة، على سبيل المثال التقلبات المزاجية وزيادة التعرق وخفض مستوى هرمون الأستروجين داخل الجسم، يعمل فول الصويا ومنتجاته عند تناولها بتخفيف حدة هذه الأعراض عند المرأة.
5- حماية الجسم من التهاب المفاصل
لأن فول الصويا يحتوي على بعض الأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3 واحتوائه أيضا على الفولات، يعمل على حماية الجسم من التهاب المفاصل بسبب هذه العناصر الغذائية المهمة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البرجر في البيت في خطوات بسيطة
6- تقوية المناعة
يمتلئ نباتات فول الصويا بكثير من البروتين النباتية الذي يعزز مناعة الجسم ويقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، فهو مسئول عن وقاية الجسم من بعض الأمراض المناعية المختلفة.
كما أنه يعمل على حماية الجسم من خطر الإصابة بالأمراض القلبية، وحمايتها أيضا من مرض السكري.
فوائد فول الصويا للبشرة
يوفر فول الصويا الكثير من الفوائد للبشرة لاحتوائه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة للبشرة منها
1- التقليل من علامات الشيخوخة وتقدم السن
يقلل فول الصويا من علامات تقدم السن والشيخوخة عند الأفراد على سبيل المثال التخلص من ظهور البقع الداكنة وتلون الجلد وظهور التجاعيد وتلون الجلد والخطوط الدقيقة.
2- ترطيب البشرة
يعد فول الصويا مرطب للبشرة المختلطة، حيث أنه يحافظ على صحة البشرة وتخلصها من الجلد الجاف.
3- معالجة الأظافر الضعيفة والهشة
يعالج فول الصويا على ضعف الأظافر ويعمل على ترطيبها، حيث أنه يعتبر أحد أقوي علاجات عدوى فطريات الأظافر.
4- تجديد خلايا الجلد الميتة
يحتوي نبات فول الصويا على عدة فيتامينات مهمة للجسم منها فيتامين هاء الذي يساعد في تجديد خلايا الجسم الميتة وتكوين خلايا جديدة تساعد الجسم على الحصول على بشرة متألقة وشابة.
وذلك يتم عن طريق طحن فول الصويا في قليل من الماء، وضعه على الوجه لمدة أقصاها خمسة وعشرين دقيقة حتى يساعد على ترطيب البشرة، يمكن عمل هذه الوصفة على الوجه على الأقل ثلاثة مرات في الأسبوع للحصول على بشرة مرطبة.
اقرأ أيضًا: فوائد شرب الحلبة للتسمين
فوائد حليب فول الصويا المجروش
تتعدد فوائد فول الصويا خاصة مع الحليب، منها:
- وجود أوميجا 3 داخله يعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وحماية الأفراد من خطر الأزمات القلبية وغيرها من الأمراض.
- احتوائه على بعض الألياف الطبيعية التي تعمل على تحسين عمل الجهاز الهضمي لدى الإنسان الذي يعالج عسر الهضم والإمساك وغيرها من مشاكل الجهاز الهضمي
- كما ذكرنا يعمل على تقليل الإصابة بالتهابات المفاصل
- يساعد على تخفيف ظهور علامات تقدم العمر والشيخوخة وغيرها من مشاكل البشرة
يسعى الكثير لمعرفة طريقة عمل بودرة فول الصويا، للحصول على جميع فوائده سواء كانت فوائد عامة للجسم، او فوائد خاصة بالبشرة أو بالصحة.