القيام بمزج كل من البيضة وحبة الفلفل والتوابل المتنوعة مع الدقيق واللحم المفروم، ومزج جميع المكونات وخلطها بشكل جيد جدًا، ومن ثم إضافة حبة البصلة لهم.
يتم وضع مقدار من اللحم المفروم داخل قرص دائري، والضغط على اللحم، حتى تصبح في شكل البرجر الطبيعي، وتكرار الأمر حتى تنتهي الكَمّيَّة التي تم إعدادها.
يتم بعد ذلك وضع الكَمّيَّة داخل الفريزر لمدة نصف ساعة، حتى تصبح متماسكة بصورة جيدة.
بعد ذلك يتم إخراج البرجر من الفيزر والقيام بقلايتها داخل المقلاة على النار، والتقليب من الجهتين حتى تنضج.
بعد إخراجها يتم وضعها على مناديل ورقية، حتى يتم التخلص من الزيت الزائد عن الحد.
الخطوة الأخيرة تتمثل في وضع البرجر داخل الخبز ووضع المايونيز والكاتشب والمسطردة مع شرائح المخلل والطماطم والجبن اللذيذة وبالهنا والشفاء، كانت هذه طريقة عمل البرجر في البيت بدون أي إضافات صعبة.

فرم البصلة وإضافة الفلفل الأسود والملح والتقليب الجيد، والحرص على التصفية من الماء.
مزج اللحمة مع الزنجبيل والقرنفل، بالإضافة إلى البابريكا، وبعد ذلك إضافة التوابل والدقيق.
خلط لون الطعام الأحمر مع البصل، ومن ثم إضافة فول الصويا إليهم.
وضع خليط من الجيلاتين حسب الرغبة مع الفول الصويا والقيام بعملية التقليب.
والقيام بتشكيل أقراص البرجر الدائرية، ووضعها في الفريزر لمدة نصف ساعة، وبعد ذلك إخراجها للقلية في الزيت وتصفيتها ووضعها داخل الخبز الخاص بالبرجر.
ومن خلال هذه النِّقَاط تم التعرف على طريقة عمل البرجر في البيت بالفول الصويا في خطوات سهلة وبسيطة.

مزج الحليب البودرة وزيت الزيتون والملح في وعاء مع الدقيق.
مزج السكر مع الماء مع الخميرة ويتم ترك الخليط حتى يحدث تفاعل للخميرة، ويجب أن يكون المزيج في وعاء مختلف عن الوعاء الأول.
سكب الماء داخل الوعاءين ويتم الخلط بصورة جيدة جدًا، حتى يحدث تماسك للعجينة.
وضع العجينة داخل وعاء مدهون بالزيت، وتغطيتها وتركها في مكان دافئ.
يتم تقسيم العجينة إلى عدد من الكرات المتساوية، ومن ثم وضعها داخل صينية مغلقة تم وضع بداخلها ورق زبدة.
تغطية الكرات بورق من البلاستيك وتركها لمدة 90 دقيقة، حتى يحدث تضاعف في حجمها.
دهن الكرات بالماء ووضع السمسم وحبة البركة عليها.
القيام بتسخين الفرن على درجة 180 وإدخال الكرات حتى يحدث لوجها تحمير.
الخطوة الأخيرة بعد خروج الخبز يصبح مُعدّ ولكن يجب أن يتم تركه حتى يبرد، وبالتعرف على هذه الخطوات نحصل على طريقة عمل خبز البرجر بالتفصيل إلى جانب المعرفة المسبقة التي تخص طريقة عمل البرجر في البيت.

خلاصة الموضوع في 3 نِقَاط

يجب إحضار كيلو لحم مفروم وخليط من التوابل المتنوعة وبيضة وفلفل أخضر وحبة بصلة ناعمة مبشورة، بالإضافة إلى شرائح الطماطم والجبن والمخلل، وخلط هذه المكونات معها وتشكيل البرجر على هيئة أقراص ووضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة، ثم خروجها ووضعها في الزيت وبعد ذلك تصفيته من الزيت ووضعه داخل الخبز.
نفس المكونات تنطبق على طريقة عمل البرجر في البيت بالفول الصويا، ويختلف فقط لون الطعام الأحمر إلى جانب وضع فلفل الصويا.
مكونات الخبز متمثلة في 3 كؤوس دقيق، وزيت الزيتون، 3 ملاعق حليب بودرة، ربع ملعقة ملح، والخميرة الفورية وسمسم وحبة البركة وخلطهم معًا، ولكن الحليب والملح وزيت الزيتون في وعاء مختلف عن باقي الخليط، وسكب ماء في الوعاءين والعجن الجيد حتى نحصل على العجينة، ونقطعها في صورة كرات ندهنها بالماء ونرشها بالسمسم وحبة البركة ونتركها 90 دقيقة، ومن ثم وضعها في الفرن على 180 درجة، وبعد إخراجها نتركها تبرد.