أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟ وما فوائده؟ إن الزنك عنصر من العناصر الغذائية التي ينبغي وجودها في الوجبات اليومية، حيث له فوائد عديدة يؤثر بها إيجابًا على جسم الإنسان، وينصح الأطباء مؤخرًا بالمحافظة على تناول حبوب الزنك يوميًا أو تناول الأطعمة الغنية به، لذا من خلال موقع جربها سنتعرف على أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟
أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟
يعتبر معدن الزنك من المعادن التي يجب توافرها في طعامنا وينبغي علينا المحافظة على تناوله باستمرار، حيث إن له فوائد مناعية عديدة، فيساعد على علاج الكثير من الأمراض بالإضافة إلى أنه يُحسن من عملية الهضم، وللإجابة على أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟ نوضح ذلك من خلال ما يلي:
1- فاكهة الرمان
يعتبر الرمان من الفواكه الغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة بالإضافة إلى احتوائه على الزنك، والرمان من الفواكه التي ذكرت في القرآن وذلك لأهميته وفوائده التي تتضمن ما يلي:
- تحمي الجسم من الإصابة بالالتهاب والأمراض الفيروسية.
- يقلل من احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية.
- يساعد على الخفض من ضغط الدم.
- يقوي الذاكرة ويقي من مرض الزهايمر.
- يُحسن الهضم وينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون.
- ينظم مستوى السكر في الدم.
- يقي من أمراض القلب.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع حبوب الزنك للطول
2- بذور البازلاء
تعتبر البازلاء من الخضروات الغنية بالكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن وخاصةً الزنك حيث تحتوي المائة جرام من البازلاء على 11% من القيمة اليومية المطلوبة للجسم من معدن الزنك.
3- فاكهة الأفوكادو
يعتبر الأفوكادو من الفواكه الغنية بالزنك لاحتواء المائة جرام منه على 0.64 مليجرام من الزنك، وذلك ما يجعل الجسم يستفيد بالكثير من الفوائد الصحية والتي تكون كالآتي:
- يقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
- يساعد على تحسين عملية الهضم.
- يعمل تناول الأفوكادو على مضادة الميكروبات.
- يقي من الإصابة بالأورام السرطانية.
- يساعد على التخلص من سموم الجسم.
- يقوي القلب.
- يعزز من قوة النظر.
4- فوائد البروكلي
يحتوي البروكلي على نسبة من الزنك حوالي 4% من الحصة اليومية التي يجب أن يحصل عليها الجسم، بالإضافة إلى الكثير من الفوائد وأهمها الآتي:
- يحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
- يقي الجسم من علامات الشيخوخة المبكرة.
- يسهل عملية الهضم.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يقوي العظام.
5- فاكهة الجوافة
تعد الجوافة من الفواكه التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية وخاصةً الزنك ولذلك فإن الجوافة تعطي الجسم أكثر من فائدة وهي كالآتي:
- تساهم في علاج الأنفلونزا.
- تعالج بشكل كبير الإسهال.
- تقي من الأورام السرطانية.
- تخفض من ضغط الدم المرتفع.
- تقلل أعراض النوع الثاني من مرض السكر.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع نقص الزنك
6- فاكهة الكيوي
للكيوي العديد من الفوائد التي يضيفها للجسم عند تناوله لاحتواء المائة جرام منه على نحو 0.14 مليجرام من الزنك، وهذه الفوائد تتمثل فيما يلي:
- يقوي العظام.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- يعالج الإمساك بشكل فعال.
- ينظم ضغط الدم ويحسن من أداء القلب.
- يعطي البشرة النضارة والحيوية المطلوبة.
- يخفض من معدل الإصابة بحصوات الكلى.
7- التوت الأسود
في نطاق معرفتنا على أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟ فإننا نجد أن الزنك يتواجد في المائة جرام من التوت الأسود بكمية 0.53 مليجرام، وأن فائدته تكمن في الآتي:
- يقوي العظام.
- يدعم صحة الدماغ.
- يحمي من خطر الإصابة من بعض السرطانات.
- يلطف من التهابات اللثة.
- يخفض من نسبة النوع الضار من الكوليسترول.
8- طعام البامية
يحتوي المائة جرام من البامية على نسبة 4% من الزنك وذلك ما يجعلها من أهم الخضراوات التي تفيد الجسم بالكثير من الفوائد ومن أهمها:
- تساعد على خفض مستوى السكر في الدم.
- تقي من السرطانات.
- تزيد من نضارة البشرة.
- تقلل من الإصابة بالصداع النصفي.
- تقوي النظر.
- تساعد على تحسين الذاكرة.
- تدعم جهاز المناعة.
اقرأ أيضًا: متى يبدأ مفعول حبوب الزنك
9- فاكهة الشمام
في سياق التعرف على أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟ فإن الشمام واحد من أبرز الفواكه، فيدعم تناول الشمام الجسم بالكثير من الفوائد وذلك لأنه يحتوي على 0.18 مليجرام من الزنك لكل مائة جرام منه، ومن أهم فوائده ما يلي:
- يقلل من ضغط الدم المرتفع.
- يساعد على الوقاية من الجفاف.
- يخفض من خطر الإصابة بالسرطان.
10- خضار السبانخ
تعد السبانخ من أهم الخضراوات التي يجب على الإنسان أن يحافظ على تناولها لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الحديد كما أنها تحتوي في المائة جرام منها على نسبة 7% من معدن الزنك، وبالتالي من شأنها أن تفيد الجسم بفوائد عديدة ومنها ما يلي:
- تنظم ضغط الدم.
- تقي من السرطانات.
- تحسن من عملية الأيض.
- تعطي نضارة وحيوية للبشرة والشعر.
- تقي من مرض الأنيميا.
- تقوي النظر.
- تدعم الجهاز المناعي.
- تعزز قوة العظام.
11- منتجات الألبان
تعتبر منتجات الألبان من المصادر الغنية بالكثير من العناصر الغذائية بالإضافة إلى احتوائها على معدن الزنك، ومن أهم الأمور التي ينبغي أن نشير إليها هي أن منتجات الألبان تساعد الجسم على امتصاص الزنك الموجود بها بنسبة كبيرة على عكس المصادر النباتية.
12- البقوليات غنية بالزنك
بالرغم من أن المصادر النباتية تمد الجسم بالزنك بصورة أقل من الحيوانية إلا أن البقوليات بكل أنواعها تحتوي على الزنك بكميات كبيرة فالمائة جرام من البقوليات المطبوخة تستطيع إمداد الجسم بحوالي 12% من القدر الذي يحتاج إليه الجسم من الزنك يوميًا.
13- منتجات اللحوم
تعد اللحوم وخاصةً الحمراء منها من أبرز مصادر الزنك حيث يحتوي كل مائة جرام من اللحم على 4.8 مليجرام من الزنك وهو ما يعادل أقل من النصف بقليل من الحصة اليومية التي يحتاجها الجسم من الزنك، كما تعتبر اللحوم المصدر الأساسي للبروتين بالإضافة إلى احتوائها على مجموعة من فيتامينات (ب) وتحتوي أيضًا على الحديد.
14- البيض من مصادر الزنك
ويعتبر من مصادر الزنك لأنه يحتوي على نسبة 5% من الحصة اليومية التي يحتاجها جسم الإنسان، كما أن به الكثير من الفيتامينات والدهون الصحية ويعتبر مصدر هام للبروتين.
15- الشوكولاتة الداكنة
يوجد بالشوكولاتة الداكنة نسبة كبيرة من الزنك والتي تُقدر بنسبة 30% من الحصة اليومية اللازمة للجسم في كل مائة جرام من الشوكولاتة.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في اللب الأبيض
الأعشاب التي تحتوي على الزنك
بعدما تعرفنا على أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟ نتعرف على الأعشاب التي تحتوي على الزنك بنسب مختلفة لكنها مُتقاربة للنسب في الأطعمة والفواكه، ويُمكن إدخال تلك الأعشاب في النظام الغذائي كالتوابل، وتتمثل في النقاط التالية:
- الكزبرة: حيث يحتوي المائة جرام منها على 4.72 من الزنك.
- الريحان: يوجد به 7.1 مليجرام من الزنك لكل مائة جرام من الريحان.
- الزنجبيل: يكون في كل مائة جرام منه 3.64 مليجرام من الزنك.
- الحبهان: كل مائة جرام من الحبهان تحتوي على 7.47 مليجرام من الزنك.
- الزعتر: يحتوي 100 جرام من الزعتر على 6.18 مليجرام من الزنك.
- الكمون: يوجد 4.8 مليجرام من الزنك في كل 100 جرام كمون.
- البردقوش: وبه 3.6 مليجرام من الزنك في كل 100 جرام منه.
- الخردل: في كل مائة جرام من الخردل يوجد 6.08 مليجرام من الزنك.
أهمية الزنك للجسم
يعد الزنك من أهم العناصر الغذائية للجسم وذلك لأنه يدخل في الكثير من العمليات الحيوية في الجسم وبعد أن تعرفنا على أين يوجد الزنك في الخضروات والفواكه؟ فينبغي علينا التعرف على فوائد الزنك والتي من أهمها ما يلي:
- يعزز من صحة الجهاز المناعي وتجديد خلاياه وإصلاح التالف منها.
- يساهم بشكل كبير في التئام الجروح ويعزز من نضارة البشرة.
- يساعد أكثر من 300 إنزيم في أداء وظائفهم الحيوية.
- يسهل من عملية الهضم.
اقرأ أيضًا: أدوية تساعد على التئام العظام
الحصة اليومية للجسم من الزنك
يحتاج الجسم كمية معينة من الزنك يوميًا وتختلف هذه النسبة تبعًا للجنس، ويمكن أن تأخذ هذه النسبة عن طريق الأطعمة المختلفة أو عن طريق أدوية الزنك المعروفة، وهذه الحصص اليومية هي كتالي:
- يحتاج الرجل حوالي 11 مليجرام من الزنك يوميًا ليساعد جسمه على القيام بالعمليات الحيوية.
- يجب أن يأخذ جسم السيدة 8 مليجرام من الزنك خلال اليوم.
- تزيد نسبة الزنك التي يجب أن تأخذها السيدة في السيدة الحامل وتكون 11 مليجرام.
- ينبغي أن توفر المرضعة 12 مليجرام من الزنك لجسمها يوميًا.
- الحصة اليومية للأطفال من الزنك تتراوح ما بين 3-11 مليجرام يوميًا.
يسهل الزنك قيام العمليات الحيوية ويقي من الأمراض كما يعتبر من العناصر الهامة التي يصفها الأطباء لعلاج الكورونا، لذلك ينبغي علينا المحافظة على الحصة اليومية التي تحتاجها أجسامنا من معدن الزنك.