أسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل زي المطاعم من الوصفات البسيطة والسريعة أيضًا، حيث تعتبر البيتزا من الأكلات التي يحبها الكبار والصغار، وهي غنية بالخضار وقيمتها الغذائية مرتفعة، وتعطي طاقة وحيوية للجسم، كما أنها –مع احتفاظها بالقيمة الغذائية الكبيرة، إلا أنها مع ذلك خفيفة على المعدة، ولا تتسبب في أية أضرار للجهاز الهضمي، نقدمها لكم بالتفصيل من خلال موقع جربها.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل البسبوسة العادية للشيف سالي فؤاد
أهمية عمل البيتزا في المنزل
- تعد البيتزا من أشهر المعجنات التي يقبل على إعدادها أو شرائها الكثيرون، وهي تتضمن الكثير من الألوان المختلفة من الخضروات بالإضافة للعجين، والزيوت الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، و سنخبركم عن أسهل طريقة لعمل البيتزا
- تتوافر البيتزا بكثافة وفي أي وقت لدى محلات البيتزا المتناثرة في كل مكان، و بمكالمة تليفون يستطيع الشخص العثور على الحجم المطلوب من البيتزا لتكفي أربعة أطفال أو ثمانية أو أكثر حسب الحجم والعدد المطلوب.
- غير أن تجهيزها وإعدادها بالمنزل له فوائده الكبيرة حيث ستكون المكونات والعناصر الرئيسية معروفة المصدر بالنسبة لك، وستقوم بتنظيفها بيديك جيدًا، وهذا ما يجعل خيار إعداد البيتزا بالمنزل من الخيارات الهامة لدى الشخص.
- وليس إعداد البيتزا في المنزل من الأمور الصعبة، وإنما المكونات متوافرة، وطريقة العمل يسيرة وسهلة، ويمكن لأي شخص حتى الأطفال في المدارس الابتدائية القيام بها بمساعدة الأمهات.
- كما أن عمل البيتزا في المنزل سيكون بمكونات موجودة في البيت ولن يكلف الإنسان الكثير، عكس شرائها من المحلات بأثمان مرتفعة.
العناصر الرئيسية التي تتكون منها البيتزا
تتكون البيتزا من ثلاثة مكونات أساسية هي:
- عجينة البيتزا: وهي عبارة عن عجينة من الدقيق والماء والخميرة وبعض المكونات.
- حشوات البيتزا: وهي مجموعة مشكلة من الخضروات المختلفة والفلفل الألوان والطماطم وغيرها من الخضروات.
- الصلصة المجاورة للبيتزا: وهي من المرفقات المهمة للبيتزا، وتكون إلى جوارها حسب الأذواق.
مكونات البيتزا
نقدم لكم أسهل طريقة لعمل البيتزا حيث تحتاج البيتزا إلى بعض المكونات أغلبها موجود في كل منزل وأبرز تلك المكونات والمقادير هي:
- كوب واحد فقط من اللبن الدافئ قليلاً والطبيعي المبستر، وهو ما يماثل ربع كيلو من اللبن.
- عدد ثلاثة أكواب ممتلئة من العجين الأبيض النقي الفاخر، وهو ما يماثل نصف كيلو دقيق تقريبًا.
- عدد ملعقتين من الزيت، ويفضل زيت الزيتون لخفته وقيمته الغذائية الكبيرة.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من الملح الأبيض.
- عدد واحد كيس خميرة فورية.
- عدد ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
ومن هنا يمكنكم التعرف على : طريقة عمل الأرز المندي بالدجاج والبهارات
كيفية إعداد عجينة البيتزا
- تجهيز كوب الماء الدافئ ويضاف إليه ميس الخميرة الفورية ملعقة السكر ويذاب بملعقة بطريقة جيدة.
- تحضير إناء وسط ويوضع فيه الدقيق مع الملح ويخلط جيدًا.
- يضاف الزيت (زيت الزيتون) إلى الدقيق والملح في الإناء وتخلط المكونات جيدًا.
- نضيف الماء والخميرة من الكوب على الدقيق وتمزج المكونات كلها ببعضها حتى تصير عجينة متماسكة.
- إذا احتاج الأمر إلى القليل من الماء فليضف القليل من الماء حتى تصير العجينة ناعمة وكتلة واحدة وطرية.
- توضع العجينة في بولا واسعة قليلاً وتغط وتترك لمدة ساعة حتى الاختمار.
مكونات حشوة البيتزا
لكي نقوم بعمل أسهل طريقة لعمل البيتزا فينبغي تجهيز الحشوة التي توضع فوق عجينة البيتزا، وتعتبر الحشوات من المكونات الهامة للبيتزا، ولها خيارات كثيرة منها:
- هناك حشوة الجبن الرومي مع الجبنة الشيدر، بالإضافة إلى الجبنة الموتزاريلا بالإضافة لزيت الزيتون والطماطم والفلفل.
- وهناك حشوة اللحم المفروم بالإضافة الزيتون والجبنة الموتزاريلا والزعتر.
- وهناك أيضًا حشوة الفراخ مع الجبنة الموتزريلا الجبنة الشيدر علاوة على الزيتون الأخضر والأسود بالإضافة شرائح الطماطم وشرائح الفلفل الملون.
مكونات وطريقة عمل صلصة البيتزا
- تتكون صلصة البيتزا من عدة عناصر غذائية منها: ملعقة صغيرة من الثوم المفروم، ونصف كيلو طماطم مفروم جيدًا، وملعقة صغيرة بصل مفروم، ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف، نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود).
- أما عمل صلصة البيتزا فهو على النحو التالي:
- يسخن إناء ويوضع فيه مقدار ملعقة واحدة من الزيت (زيت الزيتون).
- وضع البصل المفروم وتشويحه في الزيت.
- ثم يضاف إليه الثوم ويقلب حتى يذهب مع الاستمرار في التحريك.
- وضع معصور الطماطم مع التحريك
- وضع ملعقة الزعتر مع التقليب جيدًا، ثم وضع الفلفل الأسود مع التحريك المستمر.
- تترك الصلصة وتغطى حتى تنضج، ثم تسكب على عجينة البيتزا.
ومن هنا يمكنكم الاطلاع على: طريقة عمل المكرونة بالتونة بخطوات سهلة وطرق مختلفة وجديدة
أسهل طريقة عمل البيتزا
بعد تجهيز جميع المكونات وجميع العناصر التي تتكون منها البيتزا نقوم بإعداد البيتزا عمن خلال أسهل طريقة لعمل البيتزا بثلاث خطوات فقط:
- الخطوة الأولى: نجهز صينية مطوفة لإعداد البيتزا،وندهنها بالقليل من الزيت.
- الخطوة الثانية: نقوم بفرد العجينة في الصينية المجهزة للإعداد والمهونه بالقليل من الزيت.
- الخطوة الثالثة: إضافة الحشوات و الصلصة فوق العجينة وإضافة الجبنة الموتزريلا فوق الحشوة بطريقة متناسقة.
- الخطوة الرابعة: تدخل البيتزا إلى الفرن الساخن بدرجة حرارة متوسطة وتترك حتى تنضج.
- الخطوة الخامسة: تخرج البيتزا من الفرن وتترك قليلًا حتى تبرد، ثم تقطع مثلثات وتقدم مع شرار ساخن.
البيتزا الإيطالية خيار رائع
- هي أفضل أنواع البيتزا، ولم لا وهي بلد المنشأ، فإذا ذكرت البيتزا ذكرت على الفور البيتزا الإيطالية، والإيطاليون يميلون كالشرقيين إلى المعجلات كالاسباكتي وأنواع المعكرونة، وكذلك هم مغرمون البيتزا الإيطالية.
- ولا تختلف البيتزا الإيطالية كثيرًا عن أنواع البيتزا الأخرى، إلا في شيء واحد هو أن الإيطاليون يفضلون إضافة الحليب إليها، حيث يكسبها ذلك طراوة ونداوة ورائحة غنية وجذابة، علاوة على القيمة الغذائية للبن المليء بالكالسيوم والبروتين وغيرها من العناصر الغذائية المختلفة.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل المكرونة العادية بالدجاج والكريمة وصلصة الطماطم
نصائح عامة لكي تتمتع بالبيتزا
- البيتزا وجبة لذيذة وسريعة التحضير، ولكن لكي تستمتع بأكل البيتزا لا تكثر منها تكفي مرة أو مرتين بالشهر وتأكد بضع شرائح في الوجبة، فلا تفرط فيها حتى لا تصاب بالتلبك المعوي.
- لا تشتر البيتزا من الشارع ولا المحلات قم بصنعها بنفسك في منزلك حتى تضمن مكوناتها ونظافتها وخلوها من المواد الحافظة والدهون المشبعة، وهي تتسبب في السمنة وارتفاع الوزن بشكل ملحوظ.
- شراء البيتزا من المحلات قد يكون ضارًا حتى لو كانت من محلات موثوقة لأنه قد لا تناسب بعض الأشخاص الذي يعانون من الأمراض المزمنة، من أراد من هؤلاء بيتزا بل تصنعها له في المنزل لاختيار ما يناسبه من المكونات والعناصر، وحتى لا تتسبب في أية تداعيات صحية لهم.
- عند اختيار الدقيق يمكنك التفريق بين أنواع كثيرة من الدقيق، فهناك أنواع ربما تكون مفسدة للبيتزا مثل الدقيق المحتوي على معدلات كبيرة من الجلوتين.
- عند اختيار الحشوة للبيتزا اعتن بأن تكون المكونات منوعة من الخضروات التي تحتوي على البروتين المشروم، وعلى الحديد بالفلفل الملون، وغير ذلك من المكونات لا تقف عن أنواع بعينها.
- البيتزا ممكن تناولها ليلا أو نهارا في الإفطار أو في الغذاء أو في العشاء، إلا أن تناولها في الغذاء هو الخيار الأفضل، لأن بها مكونات تحتاج إلى وقت لهضمها أما تناولها قبل النوم مباشرة قد يكون غير صحي لدى الكثيرين.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل البط في الفرن بطريقة الشيف حسن مع طرق أخرى
في الختامة قدمنا لكم أسهل طريقة لعمل البيتزا حيث تحدثنا عن أبرز مكونات البيتزا وحشواتها وكيفية إعدادها وإعداد صلصة البيتزا، بالإضافة إلى تقديم بعض النصائح لهواة البيتز بعدم الإفراط في تناولها حيث إن الإفراط في تناولها يجلب الكثير من المشاكل الصحية.