كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي؟ وما فوائده؟ إن زيت الزيتون من أكثر الزيوت التي لها الكثير من الفوائد، كما أن سعرها لا يكون قليلًا في معظم الأحيان، ولهذا فإنه يكثر الغش فيه، فكثيرًا ما تشتري زيت الزيتون ولا تعرف ما إن كان أصليًا أو تم غشه، لذا سنعرفك من خلال موقع جربها عن مميزات زيت الزيتون الأصلي والطريقة التي يمكنك من خلالها تفرقته عن المغشوش.
كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي؟
زيت الزيتون من أكثر الزيوت أهمية في العالم فله العديد من الفوائد والاستخدامات، فيمكن استخدامه في الطعام، أو لعلاج مشاكل الشعر أو البشرة، كما أنه مفيد ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات الهامة للجسم، فكيف تعرف زيت الزيتون الأصلي؟ ما الذي يميز الزيت الأصلي عن التقليد؟ حتى لا يتم خداعك عند شراء زيت الزيتون يمكنك أن تتعرف إلى العلامات المميزة له ومنها:
- إن زيت الزيتون من الزيوت التي قد تصبح زنخة بعد مرور عام على تاريخ الإنتاج، لذا إن كانت صلاحية الزيت الذي تشتريه أكثر من عام فمن المرجح أن هذا الزيت ليس أصليًا.
- رائحة زيت الزيتون الأصلي قوية جدًا، فما إن تفتح الزجاجة حتى تشم رائحة الزيت التي تشبه قليلًا رائحة الفاكهة، لكن إن كانت الرائحة خفيفة وغير واضحة فهذا يعني أن هذا الزيت ليس أصليًا.
- زيت الزيتون الأصلي يتميز بلونه الأخضر الواضح حين يكون معصور منذ وقت قليل، لكن في حالة أن هذا الزيت قد مر على عصره الكثير من الوقت فسيكون لونه مائل إلى الأصفر، وهذا يعني أنه إن كان الزيت موجود لدى البائع منذ مدة طويلة ولونه أخضر فهو ليس زيت زيتون أصلي.
- إن طعم زيت الزيتون الأصلي يكون مميزًا جدًا، فهو لا يغير طعمه مع مرور الوقت، أما الزيت الذي يكون طعمه مر ويشبه طعم اليقطين فهذا يعني أن هذا الزيت قد ليس أصليًا.
- إن كنت تسأل عن كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي؟ فكل ما عليك هو قياس درجة حموضة زيت الزيتون، فإن درجة حموضة الزيت الأصلي لا تكون كبيرة، لكن في حال وجدت أن درجة الحموضة عالية جدًا فهذا يعني أن الزيت ليس أصليًا.
- إن زيت الزيتون الأصلي يكون لزجًا، لذا إن كان الزيت الذي لديك خفيف القوام فهذا معناه أن هذا الزيت غير أصلي.
اقرأ أيضًا: تجارب البنات مع زيت الزيتون للتخسيس
تجربة لاختبار زيت الزيتون
إن هذه الطريقة تمكنك من معرفة ما إن كان زيت الزيتون الذي تشتريه أصلي أم لا، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية لكي تقوم بالتجربة:
- في البداية سيكون عليك أن تضع بضع ملاعق من زيت الزيتون في وعاء ثم قم بغلق الوعاء.
- ضع هذا الوعاء في البراد لمدة لا تقل عن 24 ساعة.
- بعد مرور المدة المحددة عليك أن تخرج هذا الزيت من البراد، في حال وجدت أنه متجمد فهذا يعني أن هذا الزيت أصلي، أما إن لم يتجمد الزيت فهو غير أصلي.
فوائد زيت الزيتون الأصلي
قد علمت إذًا كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي؟ يمكنك الآن أن تتعرف على الفوائد والاستخدامات للزيت الذي لديك إن كان أصليًا، كما يلي:
1- مفيد للمعدة
إن زيت الزيتون من الزيوت التي تساعد على تحسين صحة القولون، خاصة إذا تم تناوله على الريق قبل تناول أي طعام، كما يسهل من حركة الأمعاء فهو يقلل من الإصابة بالإمساك.
2- فوائد للبشرة والشعر
لزيت الزيتون العديد من الفوائد للبشرة والشعرة فبفضل العناصر الكثيرة الموجودة فيه فهو يعمل كمقوي للشعر، حيث يزيد من رطوبته ويقلل الهيشان فيه، كما يعالج الشعر التالف، وأما عن البشرة فزيت الزيتون يساعد على ترطيبها ومنع الجفاف فيها، كما يساعد على تقشير البشرة من الجلد الميت إن تم استخدامه كمقشر مع القليل من القهوة.. كما يفيد زيت الزيتون الأظافر ويساعد على تقويتها وحمايتها من التحطم، وتطويلها.
اقرأ أيضًا: أضرار زيت الزيتون للشعر
3- تحسين صحة الكبد
إن زيت الزيتون يساعد على تحسين صحة الكبد وتنقيته من السموم، لذا فإن تناول ملعقتين منه على الريق يساعد على تحسين وظائف الكبد والوقاية من الأمراض المحتملة التي تصيبه.
4- إنقاص الوزن الزائد
من ضمن أفضل أنواع الزيوت التي يمكنك استخدامها في إنقاص الوزن، فهو يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية لذا يمكنك استخدامه ضمن نظامك الغذائي، كما أنه يساعد على زيادة الشعور بالشبع مما يقلل كمية الطعام التي تتناولينها مما يساعد على فقدان الوزن.
5- تقوية الجهاز المناعي
الأحماض الدهنية الموجودة في هذا الزيت تساعد على تقوية الجهاز المناعي مما يساعد الجسم على محاربة الكثير من الأمراض المعدية.
6- تعزيز صحة القلب
إن زيت الزيتون يحتوي على حمض الأوليك الذي يعمل بدوره على تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب، فهو يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول الموجودة في الدم، كما يحافظ على ضغط الدم في المستوى الطبيعي له، ويعمل على تقليل فرص الإصابة بانسداد في الشرايين أو تصلبها.
7- الحماية من السرطان
إنه من ضمن الفوائد العظيمة الموجودة في زيت الزيتون أنه يحارب الجذور الحرة التي تسبب ظهور السرطان فيما بعد، ويقدر زيت الزيتون على هذا بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، ويقي من العديد من أنواع السرطانات مثل: سرطان البنكرياس والرحم والأمعاء.
8- يقي من الزهايمر
يقلل زيت الزيتون من خطر الإصابة بالزهايمر بسبب احتوائه على الأوليوكانثال الذي يعمل على تقليل الخلايا التي تتراكم في الدماغ وتسبب السرطان فيما بعد.
اقرأ أيضًا: وصفات زيت الزيتون لفرد الشعر قبل الزفاف
نصائح عند استخدام زيت الزيتون
على الرغم من الفوائد الكثيرة الموجودة في هذا الزيت إلا أن هناك عدة نقاط عليك أن تضعها في عين الاعتبار عن استخدامه ومنها:
- من الأفضل عدم تسخين زيت الزيتون لأن هذا يقلل من الفوائد الموجودة فيه، وإذا كنت مضطرًا إلى تسخينه يجب الحرص على ألا يصل الزيت إلى مرحلة الاحتراق.
- عليك أن تحرص على عدم إضافة زيت جديد على زيت قديم.
- لا تقم باستخدام زيت الزيتون لغرض القلي لأكثر من مرتين.
- إذا تغير لون زيت الزيتون أو رائحته المميزة عليك أن تتخلص منه ففي هذه الحالة يكون قد فسد الزيت.
- عليك التأكد من أن الزيت الذي تستخدمه أصلي حتى لا يسبب لك أية مشاكل في حال أنك كنت تستخدمه في علاج مرض ما.
- حتى إذا كان زيت الزيتون الذي لديك أصلي يجب عدم استهلاك كمية أكبر من الكمية الموصي بها حتى لا تتعدى عدد السعرات المسموحة من الزيت.
- لكي تحافظ على زيت الزيتون لمدة أطول عليك أن تحرص على وضعه في مكان بارد وجاف، ومن الأفضل أن يكون هذا المكان لا يصل إليه الضوء.
يمكنك أن تعرف زيت الزيتون الأصلي من رائحته المميزة أو لونه الأخضر الذهبي، أو ضعه في الثلاجة وشاهد هل سيتجمد أم لا فزيت الزيتون يتجمد عند وضعه في البراد.