طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم تساعدك على خسارة الوزن بصورة سريعة، حيث تعتبر الكينوا هي إحدى العناصر الأساسية في الكثير من الأنظمة الغذائية التي تعمل على إذابة الدهون في الجسم، كما أنه تمتلك طعم مميز يمكن إضافتها إلى العديد من الأطباق للحصول على مذاق رائع، لذا سنعرض لكم من خلال موقع جربها طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم.
طريقة استخدام بذور الكينوا للرجيم
تعتبر الكينوا هي واحدة من الأطعمة التي يتم استخدامها كثيرًا خاصةَ عند الأمريكان، وهذا لما لها من فوائد وقدرة على فقد الوزن بصورة سريعة، بجانب أنها تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فهي تحتوي على المنجنيز وفيتامين ب، بالإضافة إلى الفسفور والزنك، كما توجد العديد من الطرق التي يمكن استخدامها بها والتي تتلخص في التالي:
1- الكينوا المطبوخة
تعتبر هذه الطريقة من أشهر الطرق التي يتم استخدام الكينوا بها، كما أنها توفر الفرصة للشخص للحصول على فوائدها المتعددة والمختلفة، ويمكن أن ترتكز مكونات وطريقة تحضير هذه الطريقة في الآتي:
المكونات
- كوب من حبوب الكينوا.
- كوبان من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- مكعبان مرقة دجاج.
طريقة التحضير
- اغسلي حبوب الكينوا جيدًا ثم صفي الماء.
- ضعي وعاء على النار ثم ضعي به زيت الزيتون واتركيه حتى يصبح ساخنًا.
- أضيفي حبوب الكينوا وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.
- صبي الماء بعد ذلك وضعي مكعبات المرقة مع الاستمرار في التقليب.
- اتركي هذا المزيج على النار لمدة 15 دقيقة على الأقل.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبيهم مجددًا.
- بعد ذلك سيكون الطبق جاهز للتقديم، ويفضل تناوله ساخنًا.
اقرأ أيضًا: هل السمسم يحتوي على الجلوتين
2- حليب الكينوا
يتم تصنيف هذا الحليب على أنه من أفضل البدائل التي يمكن لمن يتبعون حمية غذائية تناوله عوضًا عن الحليب كامل الدسم، خاصةً لاستعادة الوزن المثالي وفقدان الوزن بسهولة، ويمكن أن تتمثل مكونات وطريقة تحضير هذا الحليب في التالي:
المكونات
- 200 جرام من بذور الكينوا المغسولة.
- لتر ونصف من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
- انقعي البذور في الماء ليلة كاملة.
- صفي البذور من الماء في اليوم التالي وضعي الماء في وعاء على النار.
- عندما يغلي الماء أضيفي الكينوا واتركيها حتى تصبح طرية.
- في الخلاط أضيفي ماء السلق والبذور وباقي المكونات الأخرى واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- أضيفي هذا المزيج في وعاء محكم الغلق وأدخليه إلى الثلاجة.
- تناولي من كوبان إلى 3 أكواب يوميًا أو عند الشعور بالجوع أثناء النهار.
3- طريقة عمل الكينوا والخضراوات
من أشهر طرق استخدام بذور الكينوا لخسارة الدهون هذه الطريقة، وهذا لأن الخضراوات تعتبر من الإضافات المميزة التي يمكنها تغيير طعم الكينوا بالكامل، هذا بجانب أنها تحتوي على الكثير من الفوائد التي يمكن الحصول عليها أثناء الحمية الغذائية، ويمكن أن تنحصر مكونات وطريقة تحضير هذه الوصفة في الآتي:
المكونات
- كوب من الكينوا المسلوقة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- ربع كوب من الصويا صوص.
- كوب من الخضراوات المشكلة (بسلة، جزر، فاصولياء، قطع من البروكلي).
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في إناء على النار ضعي زيت الزيتون واتركيه حتى يصبح ساخنًا.
- ضعي البصل في الإناء وقلبيه حتى يتحول للون الأصفر.
- أضيفي الخضراوات إلى الإناء مع الاستمرار في التقليب.
- زودي الصويا صوص والملح واستمري في مزج جميع المكونات معًا.
- ضعي الكينوا المسلوقة وقلبي مرة أخرى واتركي المكونات على النار لمدة 5 دقائق على الأقل.
- بعد ذلك صبي الوجبة في طبق التقديم ويتم تناولها ساخنة.
4- طريقة عمل سلطة الكينوا
من أهم الطرق المستخدمة لحبوب الكينوا للدايت هذه السلطة، وهذا لأنها مفيدة بشكل رهيب وتعمل على زيادة معدل الشعور بالشبع، كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة بين الوجبات دون الشعور بالذنب، ويمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- حبتان من الخيار.
- حبتان من البصل الأخضر.
- كوب من الكينوا.
- كوبان من الطماطم الشيري.
- ربع كوب من النعناع الأخضر.
- ربع كوب من الكزبرة الخضراء.
- حبة من الفلفل الأصفر.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- اسلقي الكينوا في إناء به ماء على النار.
- صفي الكينوا من الماء واتركيه جانبًا.
- قطعي الخيار والفلفل والبصل الأخضر والطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- أضيفي الخضراوات إلى الكينوا وضعيهم في طبق التقديم.
- في وعاء صغير ضعي الثوم والليمون والخل والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وأضيفي إلى طبق السلطة.
- يتم تناولها بجانب الوجبات أو كوجبة خفيفة.
اقرأ أيضًا: رجيم الكيتو في أسبوع
5- طريقة تحضير سلطة الكينوا مع الجرجير
من أهم الإضافات التي يمكن تقديمها مع الكينوا هو الجرجير، وهذا بسبب ما يملكه من فوائد هامة، كما أنه من ضمن الخضراوات الورقية التي تستخدم بكثرة في الحميات الغذائية المختلفة، ويمكن تحضير هذه الوصفة بكل سهولة عن طريق المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- نصف كوب من الكينوا.
- نصف كوب من البنجر المقطع قطع صغيرة.
- 4 باقات من الجرجير المفروم ناعمًا.
- نصف كوب من الرمان للتزيين.
- 4 فصوص من الثوم.
- 3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من العسل.
طريقة التحضير
- في ماء مغلي اسلقي الكينوا واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل.
- صفي الكينوا من الماء واتركيها جانبًا حتى تبرد تمامًا.
- في طبق صغير ضعي الخل والثوم ودبس الرمان وعصير الليمون والعسل وزيت الزيتون واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- ضعي جميع الخضراوات مع الكينوا في طبق التقديم وامزجيهم جيدًا.
- أضيفي الصوص على المكونات وقلبيهم جيدًا.
- تبلي المكونات بالملح حسب الرغبة ثم زينيها بحبوب الرمان وقدميها.
- يمكن تناولها بجانب الأطباق الرئيسية أو كطبق جانبي منفرد.
6- سلطة الكينوا بالتمر
من أكثر الطرق التي يتم استخدام الكينوا بها هذه الطريقة، وهذا بسبب طعمها اللذيذ، كما أن التمر قادر على منح جسم الشخص الطاقة التي يرغب في الحصول عليها، كما أنه يمتاز بطعمه المميز الذي لا يوجد أي شخص لا يفضله في العالم، ويمكن أن تتمثل مكونات وطريقة تحضير هذه السلطة في الآتي:
المكونات
- كوب من الكينوا المسلوقة.
- كوب من الخس المفروم.
- 5 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- 5 ملاعق كبيرة من الجرجير المفروم.
- كوب من الجزر المبشور.
- 10 قطع من التمر المقطعة.
- ثمرة برتقال مقطعة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير ضعي الكينوا والخس والبقدونس والجرجير والجزر والتمر والبرتقال وقلبيهم جيدًا.
- في وعاء صغير ضعي الملح وزيت الزيتون والعسل وعصير الليمون وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي الصوص إلى الوعاء الكبير مع الاستمرار في التقليب.
- قدمي سلطة الكينوا بالتمر مع الوجبات الرئيسية أو تناوليها كوجبة خفيفة أثناء اليوم.
7- سلطة الكينوا بقرع العسل
قرع العسل يتميز بكونه من الإضافات اللذيذة التي يمكن وضعها على الكينوا والاستمتاع بطعمها الرائع، هذا بجانب أنه لا يتسبب في زيادة الوزن أو أي ما يمكن أن يخيف من يتبع حمية غذائية، ويمكن أن تتلخص مكونات وطريقة تحضير هذه السلطة في التالي:
المكونات
- كوب من الكينوا المسلوقة.
- 4 أكواب من القرع المقطع مكعبات والمشوي في الفرن مسبقًا.
- حبة من البصل مفرومة ناعمًا.
- كوب من الجبنة اللايت.
- ربع كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كوب من عصير الطماطم.
- ثلث كوب من عصير الليمون.
- ثلثان كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الماسترد.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي الكينوا والقرع والبصل والبقدونس والجبنة وقلبيهم جيدًا.
- في وعاء آخر ضعي الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والماسترد والملح والزعتر والفلفل الأسود.
- صبي الصوص على مزيج السلطة وقلبيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- قدمي هذه السلطة إلى جانب الأطباق الرئيسية أو تناوليها على مدار اليوم كوجبة خفيفة.
اقرأ أيضًا: فوائد البطاطس المسلوقة للرجيم
8- سلطة الكينوا والتوت البري
يعتبر التوت البري هو أحد الفواكه التي تمتاز بطعمها الرائع واللذيذ، كما أنه يمكن إضافته إلى حبوب الكينوا والتي تعتبر من ألذ طرق استخدامها، كما أن هذه السلطة تعتبر من أشهى أنواع السلطات التي يمكنكِ تناولها في حالة خسارة الوزن، ويمكن أن تكمن مكونات وطريقة تحضير هذه السلطة في الآتي:
المكونات
- كوب من الكينوا.
- كوبان من الماء.
- باقة من الجرجير المفروم.
- كوب من الفراولة المقطعة.
- كوب من التوت الأحمر المقطع.
- عود من البصل الأخضر المفروم.
- ربع كوب من خل البلسمك.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في إناء على نار متوسطة ضعي الماء والكينوا والملح والفلفل الأسود واتركيهم حتى يغلي الماء.
- قلبي المكونات برفق ثم هدئي النار واتركيهم حتى تنضج حبوب الكينوا، بعد ذلك أرفعي الإناء واتركيه حتى تبرد.
- في طبق التقديم ضعي الجرجير والبصل الأخضر والكينوا المسلوقة والفراولة والتوت.
- في وعاء صغير ضعي الخل والملح والسكر والفلفل وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر ثم أضيفي الزيت مع الحرص على الاستمرار في التقليب.
- أضيفي الصوص إلى المكونات الأخرى وقدميها بجانب الأطباق الرئيسية.
تتنوع طرق استخدام حبوب الكينوا في الدايت، فيمكن للشخص اختيار الطريقة التي تناسبه حتى يحصل على فوائد الكينوا بكل سهولة ويخسر الوزن بصورة سريعة.