اتباع طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة بالخطوات الصحيحة، يحتاج منك قبلها أن تقوم بتحضير المكونات الخاصة بها، حيث إن الاستمتاع بمذاقها وإمداد الجسم بالعديد من الفوائد بمجرد تناول مقدار محدد منها يوميًا، يحتاج منك الالتزام بالنصائح الهامة أثناء إتمام طريقة التحضير، وسنتعرف إلى تفاصيل أكثر من خلال موقع جربها.
طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة
القهوة التركية من المشروبات التي يحبها الكثيرون ولا يتمكنون من بدء اليوم إلا بتناولها، وذلك لأنها تقوم بتنبيه العقل وتحسين الحالة المزاجية للشخص، حيث إنها عبارة عن حبوب بن مطحونة بشكل كامل ودقيق لا يتم تصفيته، لهذا قم باتباع خطوات طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة بواسطة تحضير المكونات الآتية:
1- مكونات القهوة التركية
لكي يتم تحضير القهوة التركية يجب أن يتم تجهيز بعض المكونات، حتى تحصل على أفضل مذاق وتلاحظ أثرها بشكل سريع، وتتمثل مكوناتها في الآتي:
- ملعقتان كبيرتان من القهوة التركية المطحونة.
- كوب ونصف من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان.
اقرأ أيضًا: مشروع تعبئة وتغليف القهوة
2- خطوات إعداد القهوة التركية برغوة كثيفة
اتباع خطوات طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة بالشكل الصحيح يساعدك في إعداد فنجان له القدرة على ضبط حالتك المزاجية، وهذا عن طريق تنفيذ الخطوات الآتية:
- في البداية نضع الماء في الركوة (الكنكة)، ثم نتركه على نار هادئة.
- نقوم بوضع القهوة ثم نضيف الحبهان، وبعدها السكر حسب الرغبة.
- الآن نقلب المكونات معًا، وفي حالة تم ملاحظة وجود فقاعات يفضل أن يتم إزالتها عن طريق رفعها من النار لثوانٍ واصطدام الركوة بسطح أملس.
- نضع القهوة على النار وعندما نلاحظ غليانها وارتفاع مستواها نقوم برفعها.
- عند صب القهوة في الفنجان التركي احرص على أن يكون ذلك بحركة بطيئة، حتى لا تفسد الرغوة.
- عند الانتهاء ستلاحظ وجود أن الرغوة ترتفع بعد ترك الفنجان لثوانٍ بدون تحريكه، مما سيجعلها كثيفة.
نكهات يمكن أن تضاف للقهوة التركية
في بعض الأحيان يكون لديك الرغبة في تناول القهوة التركية ولكن بطعم مختلف، مما يجعله يلاحظ مزيج من الطعم بين البن والنكهة المضافة، وفي جميع الأحوال تتم إضافة النكهة إلى ركوة القهوة مع البن والسكر قبل أن يتم وضعها على النار، وتتمثل النكهات مع المقدار المحدد لكل منها في الآتي:
- الحليب البودر ويتم إضافة ملعقتين كبيرتين منه.
- الفانيليا ويتم إضافة نصف ملعقة صغيرة منها مع السكر والبن.
- المستكة ويفضل إضافة ربع ملعقة منها ويفضل أن تكون ناعمة.
- نكهة البندق ويتم إضافة منها 3 ملاعق صغيرة.
اقرأ أيضًا: فوائد قشر القهوة للمهبل
فوائد القهوة التركي للجسم
تناول مشروب القهوة بمقدار مناسب يوميًا يعطي الجسم الكثير من الفوائد، فإنها لا تحتوي على الكافيين فقط الذي يساعد في تحسن الحالة المزاجية بل من مكونات أخرى قادرة على التأثير بأعضاء الجسم، ولكن مع الانتباه إلى أن تناولها بإفراط سيظهر آثار سلبية، لهذا اعتدل في مقدار تناولك لها للحصول على الفوائد الآتية:
- ضبط مستوى الأنسولين بالدم وهذا لاحتوائها على المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والمغنسيوم، ومع الاعتياد عليها ستلاحظ أنك لا ترغب في تناول السكريات.
- من أهم الفوائد التي يكتسبها الأشخاص شاربي القهوة أنها تقلل خطر تعرضهم للموت المبكر بنسبة 25%.
- تناول القهوة التركي على الريق يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وأيضًا منع تطور ونمو الخلايا السرطانية المتواجدة بالجسم.
- تقليل الإصابة بالسكتة الدماغية.
- تؤثر القهوة التركية على صحة البشرة وتجعلها أفضل وذات نضارة عالية، وذلك لاحتوائها على مضادات للالتهابات والبكتيريا.
- من الممكن استخدام القهوة التركية مع وصفات الماسكات التي نضعها على الوجه، مما يساعد في تقليل ظهور أعراض الشيخوخة ومعالجة حروق الشمس.
- تؤثر القهوة التركية على الأوعية الدموية وتعمل على اتساعها، مما له دور في تقليل ظهور الحبوب ومنع تكون الجلطات.
- هناك الكثير من الأشخاص يتناولون القهوة التركية بغرض التنحيف، وهذا لأنها تقوم بتكسير الدهون المتواجدة بالجسم وتحويلها إلى طاقة للاستفادة منها.
نبذة عن تاريخ القهوة التركية
في القرن الرابع عشر تم دخول القهوة التركية إلى مصر وذلك كان في عهد السلطان العثماني سليمان القانوني، فقد أهداها له أوزديمير باشا ولي اليمن في ذلك الوقت، وبمجرد تذوقها نالت إعجابه هو وكل المتواجدين بالبلاط الملكي، مما جعله يقيم منصب بالقصر مخصص فقط للاهتمام بتفاصيل القهوة التركية التي سوف يتناولها السلطان.
بعد مدة من الوقت أصبح تناول القهوة التركية يرتبط بمناسبات مختلفة سواء كانت اجتماعية أو قومية أو ثقافية، ومن هنا أصبحت القهوة تنتشر في مختلف الدول العربية، وكانت مشروب أساسي للمثقفين وأعيان الدولة تحديدًا عند التحدث بالأمور السياسية الهامة.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل قشر القهوة
نصائح لنجاح القهوة التركية برغوة كثيفة
اتباع بعض النصائح عند القيام بإجراء طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة، يساعد في الحصول على أفضل مذاق ونتيجة جيدة لمذاق القهوة ورائحتها، مما له آثار إيجابية على الجسم وصحة الإنسان، حيث تظهر تلك النصائح في الآتي:
- في حالة كنت ترغب في إضافة حليب إلى القهوة التركية، فيجب أن تكون الكمية مثلجة ويتم تحليتها بالسكر قبل إضافتها للركوة.
- التقليب المستمر من الأشياء التي تتحكم في مذاق وكثافة رغوة القهوة، ولكن احرص على أن يتم ذلك قبل وضعها على النار.
- من المهم أن تكون النار منخفضة جدًا حتى تتمكن القهوة من النضج بالشكل الجيد، مما يساعد في جعل مذاقها أفضل.
- بعد أن تقوم بتقليب القهوة قبل وضعها على النار قلبها لثواني قليلة بعد وضعها، ثم توقف عن التقليل حتى تهدأ وتغلي لتكون رغوة.
- ركوة القهوة يجب أن تكون ذات حجم مناسب للفنجان الذي سوف تشرب به، مع اختيار نوع جيد لها للحصول على نتيجة جيدة.
- التأكد من نظافة وجفاف الركوة أمر هام قبل أن يتم وضع المكونات بها، وهذا حتى لا تتأثر درجة حرارة القهوة.
قدرتك على النجاح أثناء تنفيذ طريقة عمل القهوة التركية برغوة كثيفة، يشير إلى أنك اتبعت النصائح وطريقة التحضير بالشكل الجيد، فهي لها تاريخ عريق دفع المتخصصين لاكتشافها.