طريقة عمل البرتقال بالجزر تبحث عنها الكثير من ربات البيوت المهتمين بإعداد أشهى وأفيد العصائر لأولادهم، وذلك ليجنبوا أولادهم مأكولات ومشروبات الشارع، كما أن هذا العصير وغيره من العصائر الطبيعية له فوائد صحية عديدة للأطفال والكبار، ويتميز عصير البرتقال بالجزر بطعمه اللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار على حدٍ سواء، كما أنه من المشروبات التي يمكن تقديمها للضيافة، وللتعرف على طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر يمكنكم متابعة مقالنا عبر موقع جربها.
المحتويات
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر
1- المكونات
- ثمرتين من البرتقال.
- ثمرتان من الجزر صغير الحجم.
- نصف ملعقة صغيرة من بودرة الزنجبيل.
- مقدار من السكر على حسب رغبة الشخص.
2- طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البرتقال والجزر ثم غسلهم جيدا تحت الماء الجاري بعد ذلك يتم تقطيعهما إلى شرائح ودوائر متوسطة الحجم.
- يتم وضع مقدار مناسب من الماء في وعاء عميق ثم تضاف شرائح الجزر ويرفع على النار ويترك الوعاء لعدة دقائق حتى ينضج الجزر تماما.
- يتم وضع شرائح البرتقال مع الجزر المسلوق وبودرة الزنجبيل في الخلاط وخلطهما جيدا مع بعضهم البعض حتى يتكون لدينا خليط ناعم ومتجانس القوام.
- بعد ذلك نقوم بتصفية عصير الجزر والبرتقال جيدا عن طريق استخدام مصفاة وبذلك يصبح العصير جاهز للتقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والخيار
1- مقادير الوصفة
- 2/1 ثمرة من الخيار متوسطة الحجم ومفرومة فرما خشنا.
- ثمرة واحدة من البرتقال.
- ثمرتان من الجزر المفروم فرما خشنا.
- ربع كوب من السكر الأبيض على حسب رغبة الشخص.
- نصف كوب من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
2- طريقة التحضير
- نقوم بتقشير البرتقال جيدا مع ترك قطعة صغيرة من القشرة الخارجية للبرتقال.
- ثم يوضع البرتقال والقشر والخيار المبشور والجزر في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نقوم بإضافة مقدار مناسب من الماء على حسب المكونات.
- يتم خلط المكونات جيدا مع بعضهم البعض على سرعة متوسطة حتى يتكون لدينا مزيج ناعم وسلس القوام.
- يمكن للشخص إضافة عدة مكعبات من الثلج ثم السكر وعصير الليمون على حسب رغبته والقيام بخلطهما مرة أخرى لبضع دقائق حتى يصبح المزيج ناعما تماما.
عصير الجزر والبرتقال المنوع
واستنادا إلى طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر فإنه يمكن عمل هذا العصير وخلطه ببعض المكونات الأخرى لكي يصبح أكثر فائدة لجسم الإنسان.
1- مكونات الوصفة
- ثمرتان من الجزر متوسط الحجم.
- نصف ثمرة من الخيار كبير الحجم.
- ثمرة واحدة من التفاح الخالي من البذور.
- ورقتان من السلق.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج.
- ملعقة كبيرة من بذر الكتان.
- ملعقتين صغيرتين من بذور الشيا.
- ملعقة كبيرة من بودرة الكركم.
- 4 مكعبات من الثلج.
2- طريقة التحضير
- نقوم بوضع جميع المكونات السابقة مع بعضها البعض في وعاء الخلاط الكهربائي وخفقه جيدا على سرعة عالية.
- نستمر في عملية الخلط حتى يتكون لدينا مزيج ناعم وسلس القوام.
طريقة عمل سموثي الجزر والبرتقال
1- المكونات
- 4/3 كوب من عصير الجزر الطازج.
- ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال الطازج.
- 6 مكعبات من الثلج.
- 150 جرام من البوظة بطعم الفانيلا.
2- طريقة التحضير
- يخلط كلا من عصير الجزر والبرتقال جيدا مع بعضهم البعض عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي.
- نقوم بإضافة كلا من مكعبات الثلج ومقدار البوظة إلى الخليط السابق ومزجهم جيدا حتى يتكون لدينا خليط سموثي ناعم القوام.
- وبذلك يصبح العصير جاهز للتقديم ويتم تقديمه في كاسات مزينة شرائح البرتقال الطازجة.
طريقة عمل عصير الديتوكس بالجزر والبرتقال
1- المكونات
- ثمرة واحدة من التفاح.
- ثمرة من البرتقال.
- حبة متوسطة الحجم من الخيار.
- ثمرة من الليمون.
- 4 أكواب من الماء المثلج.
- كوب واحد من التوت العليق.
- 2 كوب من الثلج.
- 4/1 كوب من الرمان.
2- طريقة التحضير
- نقوم بتقطيع كلا من التفاح والليمون والجزر والبرتقال إلى شرائح رقيقة ثم يتم إضافة الثلج والتوت العليق وخلط المكونات مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم إضافة شرائح الليمون والرمان والماء ومزجهم جيدا لعدة دقائق حتى يتكون لدينا خليط متجانس.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر المكرمل
1- المكونات
- نصف كيلو من الجزر المقطع على هيئة أصابع.
- ملعقتين صغيرتين من الزبدة.
- نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 4 أكواب من الزعتر الأخضر.
- 4 فصوص من الثوم.
- 2 عود من الروزماري الأخضر.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف ملعقة كبيرة من بشر البرتقال.
- واحد كوب من مرقة الدجاج أو اللحم.
- رشة بسيطة من الملح.
- ملعقتين صغيرتين من عسل النحل.
2- طريقة التحضير
- يتم وضع كلا من الزبدة وزيت الزيتون في مقلاة ساخنة على درجة حرارة عالية ثم نقوم بوضع كلا من الثوم والزعتر الأخضر والروزماري ويتم تقليبهم لعدة دقائق.
- ثم يتم إضافة أصابع الجزر وتحميره جيدا من كافة الجهات لمدة لا تقل عن ثلاثة دقائق ثم يضاف عصير البرتقال وبشر البرتقال ومرقة الدجاج وعسل النحل.
- بعد ذلك يتم خفض درجة الحرارة وتترك المكونات على النار حتى يتكرمل تماما لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
- وبذلك يصبح عصير الجزر المكرمل جاهز للتقديم ويتم تزينه بأوراق الزعتر الأخضر.
طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال باللبن الرائب
1- المكونات
- واحد كيلو جرام من الجزر.
- 3 حبات من البرتقال.
- ثمرة واحدة من الليمون.
- 15 ملعقة كبيرة من السكر.
- عبوتين من اللبن الرائب بنكهة الخوخ.
- 3 لتر من ماء سلق الجزر.
2- طريقة التحضير
- يتم تقشير الجزر وتقطيع إلى عدة قطع صغيرة ثم سلقه في ثلاثة لتر من الماء لمدة لا تقل عن ساعة ثم يعصر كلا من البرتقال والليمون جيدا.
- بعد ذلك نقوم بوضع الجزر المسلوق في وعاء الخلاط ثم يتم إضافة مقدار مناسب من ماء السلق ويخفق جيدا.
- أثناء عملية الخفق يتم إضافة كلا من عصير البرتقال وعصير الليمون تدريجيا ثم يضاف السكر ونخلط المكونات مع بعض البعض مرة أخرى.
- نقوم بإضافة اللبن الرائب وخفق المكونات مرة أخرى مع بعضها البعض بعد ذلك نقوم بوضع العصير في إناء مناسب محكم الإغلاق ويوضع في الثلاجة لكي يتم تقديمه باردا.
طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال والموز
1- المكونات
- واحد كوب من عصير البرتقال.
- كوب واحد من الجزر المبشور.
- كوب واحد من مكعبات الثلج.
- ربع كوب من الماء.
- ثمرة واحدة من الموز.
- مقدار مناسب من السكر على حسب رغبة الشخص.
2- طريقة التحضير
- يتم تقطيع الموز إلى مكعبات صغيرة ثم يخفق جيدا مع عصير البرتقال عن طريق استخدام الخلاط الكهربائي.
- وأثناء عملية الخفق يتم إضافة كلا من الجزر المبشور ومقدار الماء والسكر ونستمر في الخلط لبضع دقائق حتى تتجانس جميع المكونات جيدا مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك نقوم بوضع مكعبات الثلج في الخليط ويتم سكب العصير في أكواب التقديم ويقدم باردا.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر مع الفاكهة
1- المكونات
- 4 ثمرات من الجزر.
- ثمرتين من التفاح.
- 2 حبة من فاكهة الإجاص.
- واحد كوب من عصير البرتقال.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
2- طريقة التحضير
- يتم تقطيع كلا من الجزر والتفاح والإجاص إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم يتم عصرهم جيدا عن طريق استخدام العصارة الكهربائية حتى يتكون لدينا خليط ناعم.
- نقوم بصب الخليط في أكواب مناسبة حتى يصل إلى ثلاثة أرباع الكوب ويتم ملء باقي الأكواب بعصير البرتقال.