طريقة عمل كرات اللوتس تمكنكِ من الحصول على حلوى لذيذة في وقت قياسي، وهذا بسبب كونها من أنواع الحلويات الشهيرة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الأدوات للقيام بها، بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة أو كهدية عند زيارة العائلة، وهذا ما سنعرضه لكم عبر موقع جربها.
طريقة عمل كرات اللوتس
تعتبر كرات اللوتس هي إحدى الحلوى اللذيذة والتي يحبها الكبار والصغار بصورة كبيرة، كما تمكنكِ من الحصول على نوع يمكن تقديمه في أي وقت، فيمكن تقديمها بعد الفطور أو الغذاء أو أثناء ليلة العيد، وستتمكنين من إعداداها في وقت بسيط دون الحاجة إلى الكثير من الخطوات، ويمكن صنعها بسهولة من خلال المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- كوب من البسكويت المطحون.
- كوب من اللبن البودر.
- كوب من السميد.
- ملعقة صغيرة من القشطة.
- مربع من الزبدة.
- علبة لبن محلى مكثف.
- بسكويت لوتس للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي مقلاة واسعة على نار هادئة وصبي بها اللبن البودر والسميد وقلبيهم حتى يأخذوا لون أصفر.
- أضيفي الزبد والبسكويت المطحون وقلبي باستمرار.
- زودي الحليب المكثف وقلبيها حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة على صورة كرات ثم رصيها في طبق التقديم.
- في وعاء صغير ضعي القشطة وكريمة اللوتس وقلبيهم جيدًا حتى يمتزجوا.
- أضيفي هذا المزيج إلى الكرات ثم زينيها بالقليل من بسكوت اللوتس المطحون.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة العادية بالبرتقال
طريقة تحضير كرات اللوتس من الشعيرية
في سياق الحديث عن طريقة عمل كرات اللوتس يجب أن نتحدث عن طريق تحضيرها من الشعيرية، فهي من أشهر الطرق والتي لا تحتاج إلى المكونات الخرافية لصنعها وستمنحكِ نفس النتيجة المبهرة في النهاية، وتقدرين على إعدادها عن طريق تطبيق المكونات وطريقة التحضير التي تتمثل في الآتي:
المكونات
- نصف كوب من البسكويت السادة المطحون.
- نصف كوب من الشعيرية.
- نصف كوب من اللبن البودر.
- نصف كوب من اللبن المحلى المكثف.
- قطعتان من الجبنة الكيري.
- ملعقتان كبيرتان من الكريمة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من اللبن السائل.
طريقة التحضير
- أحضري الشعيرية واطحنيها جيدًا.
- على النار ضعي مقلاة وأضيفي إليها الزبدة وحمري بها الشعيرية.
- أضيفي إليها اللبن البودر وقلبيها حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي الكريمة والجبنة الكيري واللبن السائل واللبن المكثف واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا سويًا.
- ضعي هذا المزيج على الشعيرية وقلبيهم جيدًا حتى تصلي إلى عجينة متماسكة نوعًا ما.
- شكلي هذه العجينة على هيئة كرات وضعيها في طبق التقديم.
- أضيفي عليها القليل من كريمة الخفق وبعض بسكويت اللوتس المفتت.
خطوات عمل كرات اللوتس بالكيك
استكمالًا لذكر طريقة عمل كرات اللوتس ينبغي أن نعرض طريقة تحضيرها بالكيك، فمن الممكن أن يكون لديكِ كمية زائدة من الكيك التي لا يرغب أي شخص في تناولها، ولكن بهذه الطريقة ستجذبين الأشخاص إليها ولن يصدقوا هذا الأمر، أو صنع الكيك من البداية باستخدامها، ويمكن صنعها بواسطة المكونات وطريقة التحضير التالية:
المكونات
- كوب من الدقيق.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- القليل من الملح.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات.
- زبدة اللوتس.
طريقة التحضير
- في إناء عميق ضعي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح وقلبيهم جيدًا.
- في وعاء آخر أضيفي الزبادي والبيض والسكر والفانيليا ثم أخفقيهم جيدًا.
- أضيفي مزيج الزبادي والسكر على مزيج الدقيق وقلبيهم باستخدام ملعقة خشبية.
- أدهني صينية الكيك بالقليل من الزيت ثم وزعي بها العجينة.
- اتركيها لمدة 15 دقيقة في الفرن حتى تنضج الكيك.
- انتظري حتى تبرد ثم شكليها في صورة كرات متوسطة الحجم.
- ضعي عليها القليل من زبدة اللوتس وبسكويت اللوتس المكسر وقدميها.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور
طريقة صنع كرات اللوتس بالتمر
من خلال التعرف إلى طريقة عمل كرات اللوتس يمكن أن نعرض طريقة صنعها بالتمر، وهذا لأن التمر يعتبر أحد الإضافات اللذيذة والتي تمنح الجسم العديد من الفوائد وإضافته إلى كرات اللوتس تمنحها مذاق لذيذ ورائع، ويمكنكِ إعداد هذه الوصفة بالاستعانة بالمكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة.
- ملعقتان كبيرتان من اللبن الدافئ.
- كوب ونصف من التمر خالي النواة المهروس.
- كوب ونصف من بسكويت اللوتس المطحون.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- بندق للحشو.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي الزبدة واللبن والبهارات وماء الزهر وماء الورد جيدًا.
- أضيفي التمر إلى هذا الوعاء مع العجن المستمر.
- ضعي البسكويت بالتدريج مع عجنه حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- ضعي الوعاء في الثلاجة لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
- اخرجي الوعاء ثم اصنعي كرات من المزيج وضعي في كل كرة حبة من البندق.
- ضعي الكرات في وعاء من البسكويت المطحون ثم القليل من زبدة اللوتس ورصيها في طبق التقديم.
صنع كرات اللوتس ببسكويت دايجستيف
طريقة عمل كرات اللوتس ببسكويت دايجستيف، حيث يعتبر بسكويت دايجستيف من أشهر أنواع البسكويت السادة، وهذا بسبب امتلاكه مذاق رائع ومميز، كما أنه يسهل استخدامه في صنع الحلويات الباردة والأنواع المختلفة من الحلويات، ويمكنكِ استخدامه في صنع كرات اللوتس عن طريق المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- كوب مطحون من بسكويت دايجستيف.
- كوب من بسكويت اللوتس المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوتس.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الحليب المكثف المحلى.
- علبة من القشطة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق اخلطي جميع المكونات باليد وفي حالة كانت العجينة سائلة يمكن إضافة القليل من البسكويت.
- أدخلي العجينة لمدة 30 دقيقة إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- كوري العجينة ثم ضعيها في طبق التقديم.
- ذوبي زبدة اللوتس في الميكرويف لمدة دقيقتين.
- ضعي الزبدة على الكرات ثم رشي القليل من أي نوع بسكويت مطحون.
طريقة تحضير كرات اللوتس بالكاكاو
يشتهر الكاكاو بكونه من الإضافات المميزة التي يمكن وضعها في أي نوع من الحلويات حتى يمنحه طعم مميز وجذاب، كما أنه يمتلك طعم يفضله الجميع سواء كبار أو صغار، ويمكنكِ أن تضيفيه إلى كرات اللوتس لتوفير مذاق رائع، وهذا عن طريق المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- باكو بسكويت سادة.
- باكو بسكويت دايجستيف.
- باكو بسكويت لوتس.
- علبة ونصف من القشطة.
- نصف كوب من الحليب المكثف.
- ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- شوكولاتة سائلة للتزيين.
- زبدة لوتس مذابة.
طريقة التحضير
- أطحني جميع أنواع البسكويت ثم اخلطيهم مع بعضهم البعض.
- أضيفي زبدة اللوتس والقشطة إلى البسكويت المطحون مع التقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- شكلي العجينة في صورة كرات متساوية الحجم ثم ضعيها في بسكويت اللوتس المطحون.
- ادخلي الكرات إلى الثلاجة حتى تتماسك.
- أخرجي الكرات ثم أضيفي إليها الشوكولاتة السائلة وزبدة اللوتس وضعيها في طبق التقديم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم
طريقة عمل كرات اللوتس بالشوكولاتة
طريقة عمل كرات اللوتس بالشوكولاتة، فلا يوجد أي شخص لا يتلذذ بتناول الشوكولاتة اللذيذة، فهناك من ينتظر المناسبات حتى يحصل على أكبر قدر من الشوكولاتة، ويمكن أن تصنعي كرات اللوتس المفضلة لديكِ باستخدام الشوكولاتة عن طريق المكونات وطريقة التحضير التالية:
المكونات
- 150 جرام من البسكويت السادة.
- 75 جرام من الجبنة الكريمة.
- 200 جرام من الشوكولاتة.
- بسكويت اللوتس للتزين.
طريقة التحضير
- في الكبة قومي بطحن البسكويت حتى يصبح ناعمًا.
- أضيفي الجبنة الكريمي إلى الكبة مع الاستمرار في التقليب حتى تصلي إلى عجينة متماسكة.
- من هذه العجينة أصنعي كرات متوسطة الحجم ثم ضعيها فوق وعاء به ورقة زبدة.
- ضعي هذه الكرات في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى تتماسك.
- قومي بإذابة الشوكولاتة ثم صبيها على كرات اللوتس وأدخليها إلى الثلاجة مرة أخرى لمدة ساعتين.
- انتظري حتى تجف الشوكولاتة ثم اخرجيها.
- يمكنكِ تزيينها ببسكويت اللوتس المفتت أو صوص الكراميل ثم ضعيها في طبق التقديم.
كرات اللوتس هي إحدى الحلوى البسيطة التي لا تحتاج الكثير من الوقت لصنعها، كما أنها ستجذب انتباه ضيوفكِ في المناسبات المختلفة وستنال إعجابهم.