طريقة عمل كيكة جوز الهند من أشهي الحلويات الشرقية اللذيذة التي تتميز عن غيرها من أنواع الكيك المفضل لدى الكبار والصغار وهي غير مكلفة ولا تأخذ وقتًا طويلًا في تحضيرها وإضافة جوز الهند يعطي مذاق رائع جدًا ويوجد لعمل كيكة جوز الهند طرق كثيرة، وفيما يلي عبر موقع جربها سوف نتعرف على طرق التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
لعمل كيكة جوز الهند الشهية اللذيذة اتباع الخطوات التالية:
مقادير تحضير
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول.
- أربع بيضات.
- عدد اثنان من كيس الفانيليا.
- باكو من البيكنج بودر.
- كوب وربع من السكر.
- كوب إلا ربع من الزيت.
- كوبان من جوز الهند الناعم.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة خل مع رشة ملح.
سيرب كيكة جوز الهند
المقادير
- كوب ونصف سكر.
- عدد اثنان كوب ماء ونصف ليمونه.
طريقة تحضير السيرب
نضع السكر في وعاء ثم نضيف الماء عليه ويوضع على النار وعند الغليان نقوم بعصر نصف الليمونة ونتركه يغلي حتى نحصل على القوام المطلوب ثم نتركه يبرد.
طريقة تحضير الكيكة
- في وعاء التحضير نضع الزيت مع السكر ويقلب جيدًا.
- نقوم بإضافة البيض والفانيليا ونستمر في الخفق.
- نضيف كوب الزبادي مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر.
- نضع الجوز الهند الناعم والدقيق المنخول ورشة الملح وملعقة الخل.
- نضيف بعد ذلك باكو البيكنج بودر ويقلب الخليط جيدًا حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزبدة ويرش عليها القليل من الدقيق.
- يصب الخليط في الصينية ونقوم بوضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ننتظر مدة ربع ساعة ويتم اختبار النضج بوضع عود الخله في منتصف الكيكة إذا خرج طرف العود وليس به شيء تصبح الكيكة ناضجة وأحمر وجهها.
- نقوم بسكب السيرب على الكيكة فور خروجها من الفرن مع رش وجهها بالجوز الهند الناعم وتترك لتبرد ثم نقوم بتقطيعها وتقدم مع القهوة أو النسكافيه أو الشاي واللبن.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل المولتن كيك
طريقة عمل كيكة جوز الهند بعصير البرتقال والكريمة
من أشهي وأطعم الحلويات كيكة جوز الهند بالبرتقال وذات مذاق مميز لان البرتقال يعطي لها رائحة جميلة واليك سيدتي المقادير وطريقة التحضير.
المقادير
- عدد ثلاث أكواب من الدقيق المنخول ورشة الملح.
- أربع بيضات.
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من عصير البرتقال.
- بشر برتقاله واحده.
- كوب ونصف سكر.
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
- باكو من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة خل.
طريقة تحضير كريمة الحشو
- نقوم بتحضير عدد اثنان باكو كريم شانتيه، وعلبة الحليب المكثف بعد وضعها في الثلاجة، وكوب من الكريمة اللباني.
- نحضر وعاء محكم ونضيف الكريم شانتيه مع الحليب المكثف المثلج وكوب من الكريمة ويخفق بالمضرب الكهربائي لمدة نصف ساعة ثم يترك في الثلاجة لحشو الكيكة.
طريقة عمل كيكة جوز الهند
لعمل طريقة كيكة جوز الهند بالبرتقال لابد من اتباع الخطوات الآتية
- نحضر وعاء الخفق ونضع الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونقوم بخفقها.
- نضيف السكر مع التقليب المستمر ثم نقوم بوضع البيض مع بشر البرتقال وعصير البرتقال.
- وعند ذوبان السكر نضيف الدقيق المضاف إليه جوز الهند والملح والبيكنج بودر.
- نقوم بتقليب الخليط بملعقة خشبية حتى تصبح العجينة لينة.
- نحضر قالب التقديم ونضع فيه القليل من الزبدة ورشة الدقيق ونسكب الخليط في القالب.
- ونشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة نضع القالب حتى ينضج ويحمر وجهه.
- نخرج القالب من الفرن ونتركه حتى يبرد ونقوم بتحضير الكريمة.
- نقوم بإخراج قالب كيكة جوز الهند على صينية مسطحة ونحضر الكريمة السابق تجهيزها ونقوم بحشو القالب في المنتصف وعلى سطح الكيكة ونقوم برش القليل من جوز الهند الناعم والمكسرات حسب الرغبة ثم توضع في الثلاجة لمدة ربع ساعة وتقطع وتقدم مع كوب من الشاي والقهوة أو العصائر.
طريقة عمل كيكة جوز الهند التايجر بالشكولاته
هذا النوع من الكيك المحببة لدى الكثيرين من الأشخاص ويمكن تقديمها في المناسبات الاجتماعية للأسرة فهي ذات طعم وشكل جميل وإليكم المقادير وطريقة التحضير:
مقادير كيكه جوز الهند التايجر بالشكولاته
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ورشة الملح.
- أربع بيضات مع اثنين من باكو فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- باكو من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الحليب.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الشكولاتة.
- كوب من جوز الهند الناعم.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل لقمة القاضي الجاهزة المقرمشة
طريقة عمل كيكة جوز الهند التايجر بالشكولاته
عند التحضير لابد من إشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نبدأ بعمل الكيكة بالخطوات التالية:
- نضع السكر والزيت في وعاء الخفق ونقوم بالخفق.
- نضيف البيض والفانيليا ونستمر بالخفق.
- يتم إضافة كوب الحليب ويقلب جيدًا.
- مع الدقيق المنخول ورشة الملح والبيكنج بودر وكوب جوز الهند الناعم يتم إضافته إلى الخليط حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نقسم الخليط إلى نصفين ونضع في النصف الآخر مسحوق الشكولاتة مع التقليب جيدًا.
- نقوم بتحضير صينية مدهونة بالزبدة ورشة دقيق ونحضر ملعقة كبيرة ونأخذ من الخليط الأصفر ونضعه في الصينية، ثم بملعقة كبيرة أخرى نقوم بأخذ الخليط المضاف إليه الشكولاتة ونضعه على الخليط الأصفر وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
- نضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة ويتم اختبار نضجها.
- وعند تمام النضج نقلب صينية كيكة جوز الهند ونتركها حتى تبرد.
- نقوم بتقطيع الكيكة وتظهر بشكل التايجر وتقدم مع الشاي واللبن.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة العادية
كيكة جوز الهند بدون بيض
يعتبر هذا النوع من الكيك المفضل لدى الإخوة المسيحيين لأنها تعتبر صيامي بدون بيض واليكم المقادير وطريقة التحضير:
المقادير
- ثلاثة أكواب من الدقيق المنخول ورشة الملح.
- كوب إلا ربع من زيت الذرة.
- كوب ونصف سكر.
- كوب من عصير البرتقال ويمكن استبداله بكوب من الفانتا.
- باكو من البيكنج بودر والفانيليا وملعقة صغيرة من الخل لتجعل الكيكة هشة.
- كوب ونصف من جوز الهند الناعم.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الماء.
طريقة عمل كيكة جوز الهند بدون بيض
- في وعاء التحضير نضع الزيت مع السكر ويقلب جيدًا حتى يذوب السكرً.
- نضيف عصير البرتقال أو كوب الفانتا والماء ونستمر بالخفق حتى يذوب السكر.
- نخلط الدقيق المنخول ورشة الملح والبيكنج بودر وكوب جوز الهند والكاكاو الخام.
- يضاف الخليط الجاف مع التقليب جيدًا ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويقلب جيدًا حتى نحصل على القوام المطلوب.
- نحضر صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة الدقيق ونصب الخليط.
- نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج ويحمر وجه الكيكة.
- نخرج الصينية من الفرن وتقلب حتى تبرد وتقطع وتقدم مع العصائر الطازجة أو المشروبات الساخنة وبالهنا والشفا.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خلية النحل بالصور
وبهذا قد نكون عرضنا بعض الطرق لعمل كيكة جوز الهند السهلة التحضير وبمكونات من المنزل وغير مكلفة للغاية ويمكن لربة المنزل عملها في أقل وقت ومفيدة للأطفال الذين يرغبون بشراء الكيك الجهاز من السوبر ماركت والمضاف إليه مواد حافظة تضر بصحة الإنسان وتعتبر طريقة عمل كيكة جوز الهند سريعة التحضير.