طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ والمصنفة على أنها من الأطباق البسيطة والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، كما يمكن تقديمه في وجبة الإفطار أو كطبق جانبي في وجبة الغداء، لذا سوف نتعرف على طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ من خلال هذا المقال عبر موقع جربها.
طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ
هذا الطبق من الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار، كما أنه يحتوي على مكونات سهلة وبسيطة وهي على النحو التالي:
المكونات
- نصف كيلو من كبد وقوانص الفراخ.
- قرن فلفل حار.
- ثلاث حبات من البصل.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملح، فلفل أسود.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- خل حسب الرغبة.
طريقة تحضير كبد وقوانص الفراخ
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية يجب تنظيف الميد والقوات بشكل جيد مع نقعها في الملح والليمون، بعد ذلك يتم فصل الميد عن القوانص لأنها تنضج بشكل أسرع.
- أحضري مقلاة وضعي بها زيت الزيتون.
- ثم قومي بإضافة حبات البصل المقطع إلى قطع صغيرة واتركيه حتى يذبل.
- بعد ذلك ضعي القوانص بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة حتى تنضج بشكل سريع ثم اتركيها على النار لمدة 10 دقائق.
- ثم أضيفي الكبد بعد أن تم تقطيعها إلى قطع صغيرة.
- أما الخطوة الأخيرة هي إضافة قرن فلفل حامي المقطع إلى قطع صغيرة.
- ثم إضافة الثوم المهروس والملح والفلفل.
- اتركي الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج المكونات بشكل كامل.
- يتم تقديم الطبق مع البطاطس المحمرة والخبز.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت
طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ فاطمة ابو حاتي
الكبد والقوانص من الأطعمة التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة لذا يمكنك تحضيرها في المنزل على طريقة الشيف فاطمة ابو حاتي من خلال السطور التالية:
المكونات
- حبتان من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كيلو من كبد وقوانص الفراخ.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- كوب من الفلفل الألوان المقطع إلى قطع صغيرة.
- قرن من الفلفل الحار المقطع إلى شرائح.
- كمون.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ملعقتين من الزبدة.
طريقة تحضير كبد وقوانص الفراخ فاطمة ابو حاتي
يمكنك تحضير هذا الطبق من خلال اتباع الخطوات التالية:
- قومي بغسل وتنظيف كلا من الكبد والقوانص بشكل جيد وإزالة الزوائد والدهون التي توجد بها.
- بعد ذلك قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- أحضري قدر وضعيه على النار ثم أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب.
- ثم أضيفي قطع الكبد والقوانص واتركيها حتى يتغير لونها.
- ثم قومي بإضافة البصل وحركي المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض ثم اتركيها حتى يذبل البصل.
- قومي بإضافة الثوم مع التقليب المستمر.
- أضيفي الفلفل الألوان والفلفل الحار.
- حركي المكونات حتى تمتزج.
- في النهاية قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والكمون.
- اتركي المكونات لمدة 10 دقائق حتى تنضج ثم أضيفي الخل.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل بسكويت العيد نجلاء الشرشابي
طريقة عمل الكبد والقوانص زي المحلات
من منا لا يرغب في تناول الأطعمة المختلفة داخل المحلات لكن من الممكن أن تكون تلك الأطعمة غير نظيفة، لذا سوف نقدم لك طريقة تحضير كبد وقوانص الفراخ زي المحلات حيث يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.
المكونات
- حبتان من الفلفل الأخضر مقطع إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
- نصف كيلو من كبد وقوانص الفراخ مقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من الماء.
- ملح وفلفل أسود.
- فلفل حامي.
- كمون ورشة من الهيل المطحون.
- ربع كوب سفن أب.
- رشة من جوزة الطيب.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة تحضير كبد وقوانص الفراخ زي المحلات
يمكنك تحضير هذه الوصفة بالطريقة التالية:
- نحضر مقلاة ثم نضعها على النار ونضيف إليها الزيت ونتركه حتى يحمس.
- نضيف القوانص ونضيف إليها الماء ونتركه حتى تتشرب الماء وتنضج.
- ثم نقوم بإضافة البصل ونتركه حتى يذبل ثم نقوم بإضافة الفلفل.
- ونحرك المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- ثم نضيف السفن أب بعد ذلك تقوم بإضافة الكبد ونتركه حتى تنضج لمدة 5 دقائق.
- ثم يتم تقديم الطبق بجانب المعكرونة أو الخبز.
طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ بدبس الرمان
تحتوي كبد وقوانص الدجاج على البروتينات والفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، لذا يمكن أن تقوم بتحضيرها من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات
- 700 جرام من كبد وقوانص الفراخ المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 2 حبة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات.
- حبة من البصل المقطع إلى شرائح.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- 2 حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات.
- 2 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
- ملعقة من خل التفاح.
- أربعة ملاعق من زيت الزيتون.
- فصان من الحبهان.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
طريقة تحضير كبد وقوانص الفراخ بدبس الرمان
يمكنك تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في مقلاة على النار قومي بإضافة زيت الزيتون ثم إضافة البصل والفلفل الأخضر الرومي وتركه حتى يذبل لمدة دقيقتين.
- يتم إضافة القوانص بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ثم تركها حتى يصبح لونها رمادي.
- يمكنك إضافة قطع الكبدة وتحريك المكونات جيدا.
- أضيفي حبات الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة ثم إضافة جميع البهارات وترك المكونات حتى تنضج.
- يمكنك إضافة نصف كوب من الماء لمساعدة المكونات على النضج.
- أضيفي خل التفاح ودبس الرمان واتركي المكونات على النار لمدة ثلاث دقائق ثم يتم تقديم الطبق.
طريقة عمل الكبد والقوانص الاسكندراني
الكبدة الاسكندراني تتميز بمذاقها الرائع واللذيذ لذا تعرف على طريقة تحضيرها من خلال الآتي:
المكونات
- نصف كيلو من القوانص المقطعة إلى قطع صغيرة.
- نصف كيلو من الكبد المقطعة إلى مكعبات.
- زيت.
- فلفل أخضر حلو.
- فلفل حار.
- ملح.
- كمون.
- كزبرة ناشفة.
- خل.
- ثوم مهروس.
طريقة تحضير الكبد والقوانص الاسكندراني
يمكنك تحضير تلك الوصفة بسهولة لأنها تحتوي على مكونات بسيطة تتوفر في جميع المنازل.
- بعد تنظيف الكبد والقوانص وتقطيعها إلى قطع صغيرة ونقعها في الخل.
- أحضري مقلاة وأضيفي إليها الزيت واتركيها حتى يسخن.
- ثم أضيفي الثوم المفروم.
- بعد ذلك يمكنك إضافة الكبد والقوانص وتحريك المكونات.
- أضيفي الخل والكمون والملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب.
- أضيفي الكزبرة الجافة مع القليل من الماء واتركي المكونات حتى تنضج.
طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ للشيف نجلاء
كبد وقوانص الفراخ من أشهى المأكولات التي يمكن أن تتناولها، كما يمكنك تحضيرها بالطريقة التالية:
المكونات
- نصف كيلو من كبد وقوانص الفراخ.
- قرن فلفل حامي وذلك حسب الرغبة.
- ثلاث حبات من البصل.
- ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحلو.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملح حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فصان من الثوم المفروم.
طريقة تحضير الكبد والقوانص للشيف نجلاء
يمكن إعداد هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:
- نقوم بغسل كل من الكبد والقوانص وتنظيفهم جيدا.
- ثم نقوم بفصل القوانص ثم سلقها في كمية من الماء والملح.
- بعد ذلك نقوم بتقطيع الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة.
- نحضر طاسة ونضع بها كمية من الزيت ثم نضيف إليه البصل والفلفل الحامي والفلفل الحلو.
- نحرك المكونات حتى تذبل.
- نضيف الكبد والقوانص مع الاستمرار في التحريك.
- ثم نقوم بإضافة الثوم والملح والفلفل الأسود.
- اتركي المكونات على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل البصارة الست غالية
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل كبد وقوانص الفراخ وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.