طريقة عمل الكيك بالزبادي من الطرق التي يبحث عنها البعض ويريد أن يقوم بتنفيذها في المنزل، حيث أن الكيك بالزبادي له طعم خاص به يختلف عن أي نوع أخر من الحلويات، لذلك يمكنك أن تتعرف على الطريقة الصحيحة لعمل أفضل كيك في منزلك لأطفالك، لهذا الكيك المزيد من النكهات المختلفة التي يمكنك أن تقوم بإضافتها من فراولة أو مانجو، أو غيرهم الكثير من الفواكه، وللتعرف على طريقة عمل الكيك بالزبادي يمكنكم متابعة مقالنا عبر موقع جربها.
طريقة عمل الكيك بالزبادي
بادر الآن بعمل أفضل كيك في المنزل، طريقة عمل الكيك بالزبادي من الطرق البسيطة التي يمكنك أن تقوم بتحضيرها في المنزل، وهذا يرجع إلى أنها لا تحتاج إلى المزيد من التكاليف أو المكونات، الطريقة عبارة عن:
المكونات
- ½ 1 كوب زبادي كامل الدسم.
- 2/3 كوب زيت.
- ¼ 1 كوب سكر.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ½ 2 كوب دقيق.
- ½ 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¾ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- قم بتسخين الفرن أولا على درجة حرارة 200 درجة مئوي، قم بتجهيز قالب الكيك ودهن المزيد من الزبدة عليه.
- قم بخلط الزبادي والزيت والسكر والبيض والفانيلا معاً، حتى تحصل على خليط متجانس.
- قم بإضافة المزيد من الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم، بالإضافة إلى الملح، قم بضرب كافة المكونات معا بالمضرب.
- قم بصب الخليط في الصينية التي تم دهنها سابقا بالزبدة، يرجى خفض الحرارة إلى 150 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة أو حتى إتمام النضج.
كيكة الزبادي الإسفنجية
احصل الآن على كيك الزبادي الإسفنجية، تلك الكيك تشبه كثيراً طريقة عمل الكيك بالزبادي، ولكن الكيك الإسفنجية قواها يختلف بعض الشيء ولها طعم مميز يمكنك أن تلاحظه بمجرد أن تقوم بتجربته في المنزل، ومن إحدى أفضل الطرق لعمل هذا الكيك:
المقادير
- 2 كوب و نصف من الدقيق العادي.
- واحد ونصف كوب من الزبادي.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 1 كوب سكر.
- بيض عدد 3.
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة طعام باكينغ باودر.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
طريقة العمل
- قم بتحضير قالب الكيك بوضع الزبدة بها وفرد ورق الزبدة، قم بتسخين الفرن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة مئوية.
- قم بخلط كافة المكونات معاً ماعدا السكر، قم بخلط المكونات السائلة الآن وقم بإضافة السكر وتابع الخفق الجيد والمستمر.
- قم بإضافة المزيج السائل فوق المكونات الجافة، قم بالخلط الجيد الآن، يفضل أن يتم استخدام المضرب الكهربائي.
- قم بخبز الكيك لمدة 40 دقيقة في الفرن، أو حتى تحصلين على كيك ناضج لونه ذهبي.
ويمكن التعرف على: كيكة بدون بيض بالشكولاتة والفانيليا
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف حسن
يعتبر الشيف حسن من إحدى أهم الشيفات المعروفين في الوطن العربي بشكل كبير، قام الشيف حسن بعمل طريقة عمل الكيك بالزبادى ولكن على طريقته الخاصة، يمكنك أيضًا أن تقوم بعملها في منزلك من خلال هذه الطريقة:
المكونات
- 3 بيضات.
- نصف كوب سكر(10 جم).
- ربع ملعقة فانيليا(5 جم).
- نصف كوب زيت(100 مل).
- نصف كوب زبادي(100 جم)
- ملعقة عصير برتقال(25 جم).
- كوب وربع دقيق(250 جم).
- ربع ملعقة ملح(5 جم).
- نصف ملعقة بيكينج بودر(10 جم).
- ملعقة بشر برتقال(25 جم).
طريقة العمل
- احضر وعاء نظيف، قم بوضع كلا من السكر والفانيلا والبيض، اخفق جيداً كافة المكونات معا بالمضرب الكهربائي.
- قم بإضافة الزيت والزبادي وعصير البرتقال وقم بالتقليب الجيد.
- احضر بولة أخرى وضع فيها الدقيق والملح والبيكينج بودر وبشر البرتقال، قم بالتقليب المستمر حتى تحصلي على خليط متجانس.
- قم بوضع كافة البولات المختلفة على بعضها البعض، مع الاستمرار بالخفق من خلال المضرب الكهربائي.
- قم بصب الخليط في صينية ونقوم تبطينها جيداً بالداخل بالدقيق أولا، ضع فيها الخليط.
- قم بإدخال الكيك إلى الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
ولا يفوتكم قراءة موضوع: طريقة عمل المولتن كيك
كيكة الزبادي مروة الشافعي
مروة الشافعي من الشيفات المتميزين في مصر لعمل أفضل الحلويات، تقوم الشيف مروة بعرض برنامجها التلفزيوني بشكل متكرر على الكثير من قنوات التليفزيون الفضائية، وبالتالي يمكنك أن تقوم بتعلم المزيد من طرق الطبخ الخاصة بها، قد عرضت منذ فترة طريقة عمل الكيك بالزبادى بطريقة بسيطة وسهلة، والطريقة عبارة عن:
المكونات
- 3 بيض.
- كوب سكر.
- رشة فانيلا.
- 2 علبة زبادي.
- نص كوب زيت على زبدة.
- كيس بيكينج باودر.
- 2 كوب دقيق.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- قم بتشغيل الخلاط الكهربائي، ضع به البيض والسكر والفانيلا، حتى تحصل في النهاية على خليط متجانس.
- قم الآن بإضافة المزيد من البيض والزبادي والزيت معاً، قم بالخفق المستمر.
- قم بإحضار طبق كبير ونضع فيه القليل من الدقيق والبكنج بودر والملح، أي المكونات الجافة بشكل عام، قم بالتقليب الجيد حتى تحصل على مزيج في النهاية.
- قم بوضع الخليط الجاف على المزيج السائل، خفق جيداً بالخلاط الكهربائي.
- قم بصب الخليط الآن في صينية الكيك، ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوي لمدة نصف ساعة فقط أو حتى النضج.
- بعد النضج قم بإخراجها من الفرن، ضع المزيد من الشكولاتة وتزيينها من أجل الأطفال.
طريقة عمل كيكة الزبادي للشيف هالة
كيك الزبادي بالتأكيد تذوقه الكثير منا، ويعلم الكثير منا أيضًا أنه له طعم جميل وخفيف، ويمكنك أن تقوم بتناوله بجانب الشاي السادة أو الشاي بحليب أو أي نوع من المشروبات الأخرى، لذلك يبحث البعض على طريقة عمل كيكة الزبادي بشكل بسيط بدون الكثير من المكونات، والطريقة عبارة عن:
المقادير
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر ناعم.
- باكو كيك شيف ( بيكنج بودر).
- رشة ملح.
- 3 بيضة.
- كوب زبادي.
- 1/3 كوب زيت.
- 1/4 كوب لبن.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة صغيرة بشر برتقال.
- شربات.
- جوز هند.
- بشر برتقال.
طريقة التحضير
- قم الآن بدهن الصينية بالمزيد من الزيت أو الزبدة أو أي مادة دهنية تمنع التصاق الكيك في الصينية، وبعدها قم برش رشة واحدة من الدقيق.
- حضر وعاء وقم بإضافة الدقيق والكيك شيف، بالإضافة إلى رشة ملح بسيطة.
- قم بوضع السكر والزيت والزبادي والبيض واللبن وبشر البرتقال والفانيلا في الخلاط الكهربائي، قم بخفق كافة المكونات معاً.
- قم بإضافة المزيد من الخليط إلى الدقيق، قم بالتقليب الجيد والمستمر حتى تحصل على قوام متجانس خالي من التكتلات.
- قم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة تصل إلى 200 درجة مئوية.
- بعد أن تقوم بإخراج الصينية من الفرن ضع عليها المزيد من الشربات البارد، كما يمكنك وضع جوز الهند من أجل التزيين.