طريقة أكل البنجر للحامل سهلة ولا تكلفك الكثير؛ فإذا كنت تبحثين عما هو حلو المذاق وفي نفس الوقت يوفر لك الكثير من العناصر المغذية لك ولطفلك فالبنجر هو الخيار المناسب، فهو يحمي الطفل من التشوهات ويحميك من تساقط الشعر وهشاشة العظام، ويحميكِ أيضًا من فقر الدم وارتفاع الضغط المصاحب للحمل، لذا من خلال موقع جربها سنعرض بك طريقة أكل البنجر للحامل والفوائد العديدة للبنجر.
طريقة أكل البنجر للحامل
يحتوي البنجر على الكثير من الفوائد لك وللجنين حيث أنه يحتوي على كثير من العناصر التي تقي فقر الدم وتعزز المناعة وتحمي من هشاشة العظام، كما ويضمن لك نمو جنينك بشكل صحي لاحتوائه على فيتامين A المغذي، وطرق أكل البنجر للحامل كثيرة ومتنوعة منها للشرب أو الأكل ومنها ما هو للحلويات، ومن تلك الطرق:
1ـ طريقة أكل البنجر للحامل لعلاج فقر الدم
إن عصير البنجر من العصائر اللذيذة جدًا وهذا من أهم المميزات التي تجعل منه عصيرًا مثاليًا كي تضمني الاستمرار على شربه، كما أن وضع الإضافات عليه يحسن من طعمه أكثر ويزيد من القيمة الغذائية له.
مكونات العصير
- حوالي 2 ثمرات بنجر.
- 2 ثمرة برتقال.
- كوب من الرمان.
- عسل أسود أو أبيض حسب المتوفر.
طريقة التحضير
- اغسلي البنجر جيدًا وقشريه وضعيه على نار هادئة في كوبين من الماء وملعقة من السكر واتركيه يغلي 30 دقيقة.
- عندما ينضج البنجر اتركيه حتى يبرد تمامًا ثم ضعيه في الخلاط وأضيفي إليه البرتقال والرمان والعسل وكوب من الماء البارد واستمري في الخلط حتى يصير الخليط ناعمًا.
- حين يصير الخليط ناعمًا عليك تصفيته جيدًا والآن يمكنك شربه.
- يمكنك شرب عصير البنجر مرتين يوميًا لكي تحصلي على الفوائد الكثيرة فيه.
اقرأ أيضًا: إلى أي شهر تستخدم الحامل المثبتات
2ـ طريقة أكل البنجر للحامل على هيئة عصير
عصير البنجر حين تضيفين له مكونات مختلفة يختلف طعمه على اختلافها، لذا سنعلمك طريقة لصنع عصير بنجر لذيذ جدًا لن تشعري أنه بنجر.
المكونات
- 2 من البنجر
- 2 من التفاح
- مياه غازية
- مكعبات ثلج
- عسل أبيض للتحلية
طريقة التحضير
- عليك أولا سلق البنجر والتفاح بدون قشر على نار هادئة حتى ينضجوا تمامًا.
- ضعي البنجر المسلوق والتفاح المسلوق في الخلاط وأضيفي إليهم العسل واخلطي حتى يصير لديك خليك ناعم.
- قومي بتصفية العصير جيدًا وبعد ذلك أضيفي إليه المياه الغازية والثلج ويمكنك الآن الاستمتاع به.
3ـ طريقة أكل البنجر للحامل على هيئة كاسترد
إن الكاسترد ألذ طريقة أكل البنجر للحامل التي ترغب في زيادة العناصر الغذائية التي تتناولها يوميًا فهو من الحلويات الباردة اللطيفة التي يمكنك تناولها كل يوم ولن تشعري أنها مصنوعة من البنجر ومع ذلك قيمتها الغذائية عالية جدًا مما يوفر المعادن والفيتامينات لك ولطفلك.
المكونات
- حبتين من البنجر
- كوبين من الماء
- ملعقتين من النشا
- 3 ملاعق من العسل، ويمكن استبداله بالسكر.
- تفاحة كبيرة
طريقة التحضير
- عليك أولًا البدء بسلق البنجر في وعاء به ماء وملعقة من السكر، ويمكنك سلق التفاحة معه في نفس الإناء.
- بعد أن ينضج التفاح والبنجر ضعيه في الخلاط وأضيفي إليه كوبين الماء والعسل أو السكر والنشا وقومي بخفقه جيدًا حتى يصبح سائلًا.
- ضعي المزيج في وعاء للطهي وقومي برفعه على نار متوسطة واستمري في التحريك حتى يصير القوام ثقيلًا ثم ارفعيه من على النار وصبيه في كؤوس صغيرة وزينيه ببعض الفواكه أو المكسرات وجوز الهند واتركيه في البراد حتى يبرد ثم تناوليه بعدها كل يوم.
اقرأ أيضًا: نصائح للمرأة الحامل في الأسابيع الأولى
4- ألذ طرق أكل البنجر للحامل بمزجه بعصير الفراولة
إن الفراولة من الفواكه اللذيذة والصحية جدًا التي إن خلطت بالبنجر ستعطيك طعمًا رائعًا كما ستساعد على مد جسمك بالطاقة اللازمة.
المكونات
- 2 حبة من البنجر
- 250 جرام من الفراولة
- برتقالة كبيرة
- سكر أو عسل للتحلية
طريقة التحضير
- عليك أولًا سلق البنجر قبل البدء بإعداد العصير وتركه يبرد.
- ثم ضعي البنجر في الخلاط وأضيفي إليه الفراولة والعسل أو السكر والبرتقالة بعد تقشيرها وكأس أو أثنين من الماء واخلطي جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- صفي العصير جيدًا ثم صبيه في كؤوس واشربيه.
5- طريقة عمل عصير البنجر باستخدام الجزر
يحتوي الجزر على كثير من الفيتامينات التي تساعد على تقوية بصر طفلك وتقوية مناعته كما يمدك أيضًا بالعناصر اللازمة لصحتك أثناء الحمل.
المكونات
- ثمرة بنجر
- ثمرة جزر
- كوبين من الماء
- عصير ليمونة واحدة
- عسل أبيض أو سكر للتحلية
طريقة التحضير
- قشري الجزر والبنجر ثم ضعيهم في ماء لسلقهم جيدًا قبل صنع العصير.
- بعد أن يتم سلق الجزر والبنجر ضعيهم في الخلاط وأضيفي إليهم عصير الليمون والماء البارد والعسل أو السكر بالمقدار الذي ترينه مناسبًا.
- بعد ذلك قومي بتصفية العصير من الشوائب ويمكنك الآن شربه.
اقرأ أيضًا: الصداع عند الحامل ونوع الجنين
6- عصير البنجر مع الزنجبيل
عصير البنجر مع الزنجبيل أفضل طريقة أكل البنجر للحامل التي ترغب في الحصول على أكبر قدر ممكن من المغذيات لها ولطفلها فيتمتع الزنجبيل على كثير من العناصر التي تغذي الطفل وتسهل عملية الولادة.
المكونات
- حبة من البنجر
- شريحة زنجبيل طازجة
- ثمرة من التفاح الطازج
- سكر أو عسل للتحلية حسب رغبتك
- ورقتان أو ثلاثة من اللفت الأخضر.
- ثمرة برتقال كبيرة
- ماء بارد
طريقة التحضير
- قومي أولًا بسلق البنجر والتفاح حتى يسهل عمل العصير.
- ضعي التفاح والبنجر المسلوق في الخلاط وأضيفي إليه البرتقال واللفت والسكر الذي ترغبين به.
- اخلطي المكونات جيدًا في الخلاط وقومي بعد ذبك بتصفيتها ثم استمتعي بالعصير.
7ـ سلطة البنجر
أكل البنجر عن طريق عمله على هيئة سلطة يساعد على الاستفادة منه وكذلك الاستفادة من العناصر الموجودة في باقي الخضار الذي سوف تضعينه داخل هذه السلطة.
المكونات
- ثمرة من البنجر
- ثمرة من الجزر
- ثمرة من الطماطم
- ثمرة من الفلفل الأحمر وأخرى من الأصفر
- ثمرة من الخيار
- بصلة صغيرة
- نصف كوب من البقدونس ونصف كوب من الكزبرة
- ملعقة من زيت الزيتون
- ملعقة من الخل ويمكن استبداله بعصير الليمون
- ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
- عليك أولا تقطيع الطماطم والبصل والفلفل الألوان والخيار إلى قطع صغيرة وبشر الجزر والبنجر وفرم البقدونس والكزبرة فرمًا ناعمًا.
- اخلطي زيت الزيتون والخل أو الليمون والملح والفلفل معًا واضيفيه إلى الخضار وقلبيهم جيدًا.
- الآن صار لديك واحدة من ألذ السلطات قدميها مع الخبز والجبن على الفطور أو مع الدجاج على الغداء ويمكنك أكلها كل يوم.
8ـ طريقة أكل البنجر للحامل بشكل مبتكر
إن أكل البنجر عن طريق الطرق العادية مثل وضعه في عصير أو صناعة حلوى أو سبطه يتطلب الكثير من المكونات والجهد فإن كنت ترغبين باستخدام البنجر بشكل مبتكر وسهل يمكنك وضعه على عصير الطماطم الذي تستخدميه في الطهي كل يوم، وين تشعري مع هذه الطريقة بطعم البنجر حيث أن الطماطم تطغى عليه.
اقرأ أيضًا: متى توقف الحامل حمض الفوليك
9ـ طريقة عمل كيكة البنجر
لا شك أن صناعة الكيك باستخدام البنجر ستكون هي ألذ طريقة أكل البنجر للحامل التي تبحث عن شيء لذيذ وفي نفس الوقت يحتوي على الكثير من العناصر المفيدة التي هي بحاجتها أثناء الحمل.
المكونات
- كوب من الشمندر مسلوق ومفروم جيدًا
- كوب سكر
- 2 بيضة
- 3 أكواب من الطحين
- كوب من الحليب
- نصف كوب من الزيت النباتي
- ملعقة صغيرة من الباكينج صودا
- رشة من الملح
- فانيليا
طريقة التحضير
- أولًا قومي بضرب السكر والبيض والفانيليا جيدًا حتى يتضاعف حجمهم ويصير لون الخليط أبيض ثم قومي بعدها بالبدء بإضافة المكونات السائلة الباقية وهي الحليب والزيت وقلبي جيدًا حتى يمتزجوا معًا.
- أنخلي الدقيق والباكينج صودا ورشة الملح وأضيفيهم على المزيج ثم استمري في التقليب حتى يصير قوام الخليط ناعمًا.
- ضعي خليط الكيك في قالب فرن واتركيه في الفرن لمدة 40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
- بعد أن ينضج الكيك يمكنك رش بعض السكر عليه أو وضع كريمة الخفق.
10ـ طريقة عمل غداء باستخدام الشمندر
يمكنك صنع أرز بالفراخ والبنجر والبصل، وهي أسهل طريقة أكل البنجر للحامل التي تبحث عن طريقة تضع فيها البنجر في غذائها.
المكونات
- 3 أكواب من الأرز
- جزرة مبشورة
- حبة طماطم مبشورة
- حبة بنجر مبشورة
- فصين توم مفروم
- حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات
- حبتين بصل مقطعين إلى حلقات وحبة واحدة مبشورة
- ملح وملعقة شطة وزعتر مطحون وسمسم وكركم
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع
- عصير نصف ليمونة
- زيت وزبدة
- ملعقة صغيرة سكر
طريقة التحضير
- أولا قومي بوضع البصل المبشور والبهارات على نار في قد يحتوي على بعض الزيت حتى يتغير لونهم ثم ابداي بإضافة باقي الخضار المبشور الجزر والطماطم والبنجر والبطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة ثم قلبي جيدًا حتى يتغير اللون.
- في هذه الأثناء ضعي الدجاج في طاسة منفصلة وحمرية على كل الجوانب بعدها أضيفيه للقدر الذي يحوي الخضار.
- أضيفي الأرز بعد غسله جيدًا واستمري في التقليب.
- ضعي 3 أكواب من الماء المغلي في القدر واتركيه حتى ينضج.
- في هذه الأثناء في طاية منفصلة ضعي قليل من الزيت وضعي البصل المقطع إلى حلقات ثم أضيفي ملعقة السكر إليه وانتظري حتى يتكرمل البصل ثم قومي بإطفاء النار.
- بعد أن ينضج الأرز والدجاج ضعيه في صحن التقديم وضعي الدجاج على سطح الطبق وزينيه ببعض من البصل المكرمل ورشي عليه بعض من السمسم.
11ـ البنجر مع التونة
إن التونة من الأشياء المهم جدًا أكلها إن كنت حامل فهي تحتوي على الأوميجا 3 المهم جدًا لك ولطفلك، وخلطها مع البنجر والبصل والجزر يجعلها أكثر فائدة
المكونات
- حبة من البنجر مبشورة
- حبة من الجزر مبشورة
- حبة من البصل مقطعة إلى قطع صغيرة جدًا
- علبة تونة
- ملح وفلفل وشطة
- زيت وعصير ليمون
طريقة التحضير
- فتتي التونة في وعاء للخفق ثم أضيفي لها الجزر المبشور والبنجر المبشور والبصل المقطع ثم أضيفي البهارات الملح والفلفل والشطة وبعض الزيت والليمون.
- قلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- الآن صار بديك واحدة من الطرق الرائعة لأكل البنجر يمكنك الآن وضع السلطة في الخبز وأكلها.
اقرأ أيضًا: خطورة تحجر بطن الحامل
12ـ سلطة باذنجان مشوي بالبنجر
يحتوي الباذنجان على الكثير من الحديد الذي يمدك وطفلك بالطاقة اللازمة لتكوين كرات الدم الحمراء، وعند إضافته للبنجر تتضاعف الفائدة.
المكونات
- حبة باذنجان مشوي في الفرن.
- حبة بنجر مبشورة
- ملح وفلفل وليمون وكمون وزيت زيتون.
- نصف حبة من الطماطم المبشورة
- فص ثوم مفروم ناعم
- نصف حبة من البصل مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير
- أولًا اهرسي الباذنجان مع الطماطم ثم أضيفي إليه البنجر والبصل المقطع.
- أضيفي الآن الثوم والكمون والملح والفلفل والزيت والليمون وقومي بالتقليب.
- قدمي السلطة مع الخبز.
13ـ ميلك شيك البنجر مع الأفوكادو.
تعتبر ألذ طريقة أكل البنجر للحامل هي عصير الأفوكادو والبنجر نظرًا لأن الأفوكادو يضفي الطعم الكريمي للعصائر كما أنه يحتوي على الكثير من العناصر التي تفيد في فترة الحمل.
المكونات
- حبة من الأفوكادو
- حبة من البنجر المسلوق
- عسل للتحلية
- كوب من الثلج
- نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير
- ضعي في الخلاط البنجر المسلوق مع الحليب والأفوكادو والعسل واخلطي جيدًا حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- في النهاية أضيفي كوب الثلج واستمري بالخفق حتى يصبح الميلك تشيك كثيف القوام.
- عندما يصبح القوام كثيفًا يمكنك الآن شربه.
اقرأ أيضًا: متى يبدأ الحليب في الخروج من ثدي الحامل
14ـ فطور بالشمندر
فطور الشمندر طريقة أكل البنجر للحامل التي تبحث عن فطور صحي ويمد جسمها بالعناصر الغذائية والطاقة اللازمة.
المكونات
- كوب من الشوفان غير المطحون
- عسل للتحلية
- ثمرة من البنجر المسلوق
- مكسرات وفواكه مجففة
- نصف كوب من الحليب
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء للطهي كوب من الحليب مع الشوفان والبنجر المسلوق والعسل وارفعيه على النار.
- استمري في تحريك المزيج حتى يصبح كثيفًا.
- عندما ينضج الشوفان انزليه من على النار ثم رشي عليه بعض المكسرات والفواكه المجففة لترفعي من قيمته الغذائية.
فوائد البنجر للحامل
هناك العديد من الفوائد التي تحصل عليها الحامل عند أكلها للبنجر فهو يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يمكن أن تستفيد منها، ومن تلك الفوائد:
- يساعد البنجر على تنظيم ضغط الدم فهو يحتوي على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم في جسدك مما يحميك من ارتفاع ضغط الدم المفاجئ أو انخفاضه الذي يصيب الحامل عادة.
- يساعد البنجر على التقليل من السموم في جسمك مما يساعد على تقليل فرصة إصابتك بالأمراض التي ربما قد تنتقل لطفلك.
- يحتوي البنجر على مضادات الأكسدة التي تقوي جهاز المناعة مما يحميك من الإصابة بالأمراض المعدية.
- يحتوي البنجر على الكالسيوم والسليكا اللذان يساعدان على وقاية طفلك من هشاشة العظام وأيضًا يحميك من ضعف العظام الذي قد يصيبك نتيجة الحمل.
- يقلل البنجر من مشاكل الجهاز الهضمي كالإسهال والإمساك فهو يساعد على تسهيل حركة الأمعاء ويسهل عملية الهضم.
- يعد البنجر من المغذيات شديدة الأهمية للمرأة الحامل فهو يمدها بكثي من العناصر التي تقوي جسدها المنهك من أثار الحمل.
- يساعد البنجر على حماية جمالك أثناء الحمل فهو يعمل على تقليل سقوط الشعر الذي يزيد تلقائيا في فترة الحمل كما يحمي بشرتك من الحبوب، فهو يعمل على تنظيم الهرمونات التي تؤدي بظهور هذه المشاكل في فترة الحمل.
- بعمل البنجر على تلطيف جدار المعدة فيساعد على تقليل حرقان المعدة أو الحموضة التي تصاحب الحمل.
- يحمي البنجر البنجر الجنين من بعض العيوب الخلقية فهو يحتوي على حمض الفوليك الذي يساهم في نمو طفلك بشكل طبيعي.
- يساعد البنجر على علاج التهاب المفاصل وتورمها أثناء فترة الحمل فهو يحتوي على مادة البيتالين التي تقلل الالتهاب.
- يحافظ البنجر على مستوى سكر الدم حيث يستغرق الشمندر وقتًا حتى يتحول في جسمك إلى جلوكوز فلا يرتفع سكر الدم لديك.
- يحتوي البنجر على فيتامين ج الذي يساعد على امتصاص الحديد من الغذاء.
- يعالج البنجر الأنيميا وفقر الدم.
اقرأ أيضًا: مشروبات لعلاج الحموضة عند الحامل
خطورة الإكثار من البنجر
يعتبر البنجر مثله مثل أي غذاء آخر له فوائده وأضراره في حالة الاكثار منه لذا احرصي وكلي فقط الكمية المناسبة منه، ومن تلك الأضرار:
- عند أكلك كمية كبيرة منه أثناء الحمل قد تشعرين بالغثيان أو القيء.
- الأوكسالات الموجودة في البنجر قد تسبب حصوات في الكلى في حالة أكل كمية كبيرة من البنجر.
- النترات الموجودة في الشمندر قد تسبب لك إرهاقًا عند الإكثار منه.
- الشمندر يحافظ على ضغط دمك غير مرتفع لذا إن كان ضغطك ينخفض كثيرًا أثناء الحمل فعليك عدم الإكثار من تناول البنجر.
- قد يؤذي البنجر أحبالك الصوتية عند الإكثار منه.
البنجر مفيد للحامل يحافظ على صحتها وصحة جنينها وإدخاله في الأطعمة اليومية سيزيد من الفائدة الغذائية للطعام الذي أضيف له، فاحرصي على تناوله.