طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار يمكنك التعرف عليها عبر موقع جربها ، حيث أنها من الأطباق التي أصبح الجميع يقبلون على تناولها ووضعها جنبًا إلى جنب مع الدجاج واللحم المشوي فإننا نقدم طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار بالتفصيل، فهي إلى جانب تميزها بمذاقها المحبب، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للصغار والكبار، وفيما يلي نورد لكم طريقة عملها والمقادير اللازمة لها.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: طريقة عمل بيتزا الطاسة بالخطوات مثل المطاعم
سلطة الزبادي بالخيار التقليدية
هذه الوصفة يمكن تحضيرها بسهولة تامة، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت أو الجهد، كما أن جميع مكوناتها متوفرة بالمنزل، وتحتاج إلى ربع ساعة فقط للتحضير، كما أن الكمية التي تقوم بتحضيرها تكفي لأربعة أشخاص.
1- مقادير سلطة الزبادي بالخيار
- كوبان من الزبادي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
- فص صغير من الثوم المفروم الناعم.
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف الناعم.
- رشة من كل من الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.
2- طريقة تحضير سلطة الخيار بالزبادي والنعناع
- قومي بتقشير الخيار وتقطيعه إلى قطع صغيرة وفرمه جيدًا.
- لابد من فرم الثوم جيدًا حتى لا يكون ظاهرًا في السلطة.
- أضيفي كلًا من المايونيز وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل والنعناع إلى الزبادي واخلطي الجميع.
- استمري في الخلط لحين الحصول على القوام الجيد للسلطة.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا، وبعدها أضيفي الخيار وقلبي.
- ضعي سلطة الزبادي في الثلاجة بعد تغطيتها واتركيها لمدة نصف ساعة.
- عند التقديم زينيها بورق النعناع وقدميها مع الدجاج أو اللحم المحمر والبطاطس المحمرة.
ولا تتردد في التعرف على: طريقة عمل العيش الفينو الهش مثل المخابز
طريقة عمل سلطة الرايب بالخيار والخضروات
إلى جانب أنه يمكن عمل هذه السلطة بالزبادي، يمكننا استبداله بالرايب، وهذه الطريقة صحية للغاية وتفيد في حل الكثير من مشاكل الجهاز الهضمي، كما أن قيمتها الغذائية أعلى، فهي تحتوي على المزيد من الخضروات، ويمكن تحضيرها خلال ربع ساعة فقط، وهي تكفي لشخصين.
1- المقادير
- ثمرتان من الطماطم المفرومة جيدًا.
- ثلاث ثمرات من الخيار المقشور والمفروم جيدًا.
- كمية صغيرة من الخبز اللبناني المقطع إلى مربعات صغيرة والمحمر في الزيت.
- القليل من السماق للتزيين.
- بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة صغيرة.
- كوبان من اللبن الرايب.
- فص كبير من الثوم المفروم الناعم.
- كوب من البقدونس المفروم الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز البيتي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- يتم تحضير الصوص عن طريق خلط الرايب مع البقدونس والثوم والمايونيز وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- يتم عمل السلطة عن طريق تقليب الخيار والطماطم والبصل معًا في طبق عميق.
- نوزع الخبز اللبناني المحمص فوق السلطة في نفس الطبق.
- يرص السماق والقليل من زيت الزيتون فوق الطبق.
- يوزع الصوص الذي تم تحضيره فوق السلطة في النهاية، وتقدم سلطة الرايب بالخيار والخضروات.
ننصحكم بزيارة مقال: مقادير وطريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم
فوائد سلطة الزبادي بالخيار
تتميز سلطة الزبادي بالخيار بكونها صحية ولا تحتوي على أي مما يضر بجسم الإنسان، بل على العكس، فهي تحتوي على البكتيريا الصحية التي يحتاجها الجهاز الهضمي، وهي موجودة في الزبادي، كما أن الخيار يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والعناصر الغذائية الهامة، وليس به الكثير من السعرات الحرارية.
نصائح لتقديم سلطة الزبادي بالخيار بطريقة صحية
لا يختلف اثنان على أن سلطة الزبادي بالخيار هي من الأكلات الصحية التي تفيد الصحة بوجه عام والجهاز الهضمي على وجه الخصوص، ولكن هناك العديد من النصائح التي تزيد من فائدتها وتقلل من أي ضرر بها، وهي كالتالي:
- التأكد من غسل الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري لنتخلص من الأتربة والأسمدة التي تعلق به.
- الاستعاضة عن الزبادي كامل الدسم بالزبادي خالي الدسم، فهو أخف على الجهاز الهضمي وأقل في السعرات.
- صنع المايونيز في البيت بطريقة صحية، فالجاهز يكون مضافًا إليه دهون غير صحية.
- عدم الإكثار من وضع الملح والفلفل الأسود، فالكثير منهما يضر بالصحة.
- تقديم سلطة الزبادي بالخيار مع أطباق أخرى صحية والبعد عن الأطعمة التي قد تضر بالصحة.
اقرأ أيضاً للتعرف على: طريقة عمل الكنتاكي في البيت
قدمنا فيما سبق طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار التقليدية، كما قدمنا طريقة أخرى لعمل هذا النوع من السلطة بالرايب والخضروات المشكلة، وأهم ما في الأمر هو الحرص على نظافة المكونات وعلى جعل هذا الطبق صحيًا قدر الإمكان، فالكثير من الأطفال وكبار السن يقبلون عليه، ولا يمكننا الإضرار بصحتهم.