دراسة جدوى كوفي شوب

دراسة جدوى كوفي شوب هي أول الخطوات التي يجب أخذها عند التفكير في بدء مثل هذا المشروع، حيث يرى العديد من الشباب في الآونة الأخيرة أن مشروع الكوفي شوب من أنجح المشروعات وأكثرها ربحًا في الوقت الحالي، لذا سنعرض لكم من خلال موقع جربها دراسة جدوى لهذا النوع من المشروعات.

دراسة جدوى كوفي شوب

نظرًا لأن الكثير من الشباب في الوقت الحالي يجد صعوبة في الحصول على وظائف مناسبة وفي نفس الوقت يكون العائد المادي لها يكفي لتلبية المتطلبات الحياتية، توجه الكثير منهم إلى التفكير في فتح المشروع الخاص به مع تعدد الأفكار المختلفة لهذه المشروعات واختلاف رأس المال الذي يحتاجه المشروع، ووجد أن أكثر المشروعات جنيًا للربح في الآونة الأخيرة هو مشروع افتتاح كوفي شوب.

تعد خطوة وضع دراسة جدوى للمشروع هي الأولى التي يجب إجراؤها قبل اتخاذ أي إجراء تنفيذي للمشروع، وتنقسم دراسة جدوى كوفي شوب إلى بعض الأقسام ولكن تكون المتطلبات الأساسية لهذا المشروع هي:

  • قيمة إيجار مكان الكوفي شوب في الشهر والذي يمكن افتراض أنه 7000 حنيهًا.
  • عمل بعض الديكورات في المكان أو إعادة تشطيبه والتي ستكون تكلفتها تقريبًا 20000 جنيهًا.
  • 10 طاولات كمتوسط ومعها 30 كرسي ثلاثة لكل طاولة وتكون تكلفتها تقريبًا 5000 جنيهًا.
  • أبواب للمداخل بقيمة 5000 جنيهًا.

هذه هي المتطلبات الأساسية التي تعتبر البند الأول من دراسة الجدوى لأي مشروع كوفي شوب باختلاف حجم المشروع، أما باقي المتطلبات فيمكن تقسيمها كما يلي:

أولًا: تكاليف الأدوات الخاصة بالكوفي شوب

بالطبع يحتاج أي كوفي شوب إلى مجموعة من الأدوات الأساسية التي يجب أن توضع ضمن دراسة جدوى كوفي شوب، ومن أهم هذه الأدوات:

  • الماكينة الخاصة بصناعة القهوة، وسعرها 400 جنيهًا كمتوسط.
  • في البداية يجب شراء 15 كيلو جرام من القهوة مع تنوع نكهاتها، وتكلفتها 600 جنيهًا.
  • شراء كمية مناسبة من الحليب كامل الدسم، وتكون تكلفة الكمية المتوسطة تقريبًا 200 جنيهًا.
  • أيضًا كمية مناسبة من الحليب الخالي من الدسم، والذي يكلف تقريبًا 250 جنيهًا.
  • كمية كبيرة من أكياس السكر، وتكون تكلفتها تقريبًا 200 جنيهًا.
  • شراء الكريمة المستخدمة في صنع بعض المشروبات والتي تكلف 100 جنيهًا تقريبًا.
  • الشيشة والمتطلبات اللازمة لها، والتي تكلف المالك 500 جنيهًا تقريبًا، وذلك في حال كان الكوفي شوب يقدم هذا النوع من الخدمات.
  • الجهاز المستخدم في عصر الفواكه، وتكلفته تقريبًا 1500 جنيهًا.
  • عصارة البرتقال الكهربائية والتي تكلف 1000 جنيهًا تقريبًا.
  • الثلاجات اللازمة لحفظ المشروبات الباردة، وتختلف تكلفتها حسب حجمها وعدد الثلاجات التي سيتم شراؤها، ويكون الحد الأدنى للثلاجة الواحدة 5000 جنيهًا.
  • من الممكن وضع بعض أنواع المأكولات الجانبية والتي تتفاوت أسعارها باختلاف مكوناتها، وهي أمر اختياري يعود للمالك.

اقرأ أيضًاتجربتي في مشروع كوفي شوب

ثانيًا: تكاليف العمالة في الكوفي شوب

بالطبع تعد العمالة الكافية في مثل هذا المشروع من الأمور الأساسية التي لا يمكن تجاهلها، فهذا مشروع لا يمكن لفرد واحد أن يكون قائمًا عليه، حيث تتمثل تكاليف العمالة فيما يلي:

  • موظف الكاشير، والذي يكون أقل راتب له هو 1500جنيهًا.
  • عمال يقومون بتقديم القهوة والمشروبات ويكون راتبه تقريبًا 1000 جنيهًا كحد أدنى.
  • عامل أو اثنين لصنع المشروبات والقهوة التي يتم تقديمها، وراتبهم يكون 1200 جنيهًا.
  • عامل نظافة يكون مرتبه الشهري 1000 جنيهًا.

مع الأخذ في الاعتبار أن مرتبات العمال تختلف حسب ساعات العمل، كما أن مدى كبر المشروع أحد عوامل اختلاف المرتبات، ففي حال كان المشروع كبير تزداد المرتبات وكلما زاد الربح تزداد معه، والعكس صحيح.

ثالثًا: أرباح مشروع الكوفي شوب

ثالث بنود دراسة جدوى كوفي شوب هو الأرباح التي يمكن أن يجنيها المالك من هذا المشروع، فمن المتوقع أن يزور الكافية في حدود 500 شخص في اليوم الواحد، وعلى الأقل يقوم الفرد بدفع 10 جنيهات كحد أدنى ثمن مشروبه، وبالتالي يكون الربح اليومي تقريبًا 5000 جنيه، وعلى هذا النحو عندما يتم حساب الأرباح الشهرية خلال ثلاثين يومًا يكون الربح الشهري تقريبًا 30000.

بالطبع لا يكون هذا المبلغ هو المبلغ الذي يحصل عليه صاحب المشروع، بل يتم خصم قيمة مرتبات العمالة وتكلفة الإيجار والصيانة في حال احتاجت أيٍ من الأجهزة المستخدمة للصيانة، وكذلك تكلفة شراء أي متطلبات شهرية ناقصة، وفي النهاية نجد أن الأرباح قد تصل تقريبًا إلى 10000 جنيهًا، وفي هذه الحالة يكون المشروع ناجحًا بشكلٍ أكثر من كافي.

مميزات افتتاح مشروع كوفي شوب

مشروع الكوفي شوب يعتبر من أول المشروعات التي تأتي إلى أذهان الشباب عند الحديث عن افتتاح مشروع، وذلك لأن هذا المشروع له العديد من المميزات التي تتمثل فيما يلي:

  • هو أحد المشروعات التي تستهدف فئة كبيرة من العملاء، فنجد أن الكثير من الشباب بدايةً من عمر الخامسة عشر عامًا وحتى الرجال الذين وصلوا إلى سن المعاش يذهبون باستمرار إلى المقاهي ويعتبرونها جزءًا من روتينهم اليومي، كما أن هناك الكثير من المقاهي التي يكون مسموح للفتيات الجلوس بها وبالتالي يكون عدد العملاء الذين يزورونها أكبر.
  • يمكن لصاحب المشروع جني الكثير من الأرباح منذ بداية المشروع، ولا يحتاج المشروع إلى الكثير من الوقت لتزداد نسبة الأرباح به.
  • لا يوجد شرط يحدد المؤهل الذي يحصل عليه صاحب المشروع ليتمكن من فتحه، كما أنه لا يحتاج إلى الخبرة بل إنه يحضر العمالة التي تملك الخبرة ولا يكون هو مسؤول عن شيء سوى إدارة المشروع.
  • المشروع من المشاريع سهلة الإدارة وليس كالكثير من المشروعات الأخرى التي يعد أمر إدارتها أمرًا معقدًا للغاية.
  • المواد الخام التي يحتاج إليها صاحب مشروع الكوفي شوب متاحة بكثرة في الأسواق وبالتالي فإنه ليس بحاجة إلى بذل الكثير من المجهود للحصول على هذه المواد ولن يكون هناك أي عطل أو فشل في المشروع بسبب عدم القدرة على الحصول على المواد الخام التي يقوم عليها العمل.
  • العمالة التي يحتاج إليها صاحب المشروع متوفرة بكثرة وتتصف بمواصفات معينة، بل كل ما يحتاجه هو الخبرة في صنع المشروبات بأنواعها وأن يكون لدى العامل ذوقيات وأصول التعامل مع الزبائن.

اقرأ أيضًااسعار ماكينة القهوة في السعودية

عوامل نجاح مشروع الكوفي شوب

لكي يكون هذا المشروع ناجحًا ويحقق الأرباح التي يتمناها صاحبه هناك مجموعة من العوامل التي يجب مراعاتها من البداية وحتى تحقيق النجاح والاستقرار في المشروع، ومن أهم هذه العوامل ما يلي:

  • في البداية يجب على صاحب المشروع أن يراعي المكان الذي يختاره لإقامة الكوفي شوب، فيجب أن تكون المنطقة مناسبة وحيوية وكذلك يجب أن تكون المساحة التي سيقام عليها المشروع كبيرة ومناسبة لاستقبال الزبائن بأريحية.
  • يجب أن تكون كافة الديكورات التي يقوم صاحب المشروع باختيارها تناسب أجواء الكوفي شوب، لأنه إذا كانت الديكورات الموجودة مملة أو سيئة سينفر الزبائن من المكان وسوف يشعرون بالسلبية تجاه المكان بأكمله مهما كانت الخدمة مميزة.
  • عندما يقوم صاحب المشروع باختيار الطاقم الذي يعمل معه يجب عليه اختيارهم بعناية فائقة، فهم جزء مهم من شعور الزبائن بالرضا عن المكان، وكما سبق وذكرنا أن الطاقم يجب أن يكون ذو خبرة وعلى دراية بالطريقة الصحيحة واللبقة التي يجب أن يتعامل بها مع الزبائن.
  • إن نظافة المكان من أهم عوامل نجاح مشروع الكوفي شوب كما هو مخطط له في دراسة جدوى كوفي شوب، فهي الأولوية الأولى لطاقم العمل بالمكان، ففي حال جاء أحد العملاء والمكان غير نظيف كما هو مطلوب سيكون هذا هو انطباعه الأول عن المكان ولن يعود له مرةً أخرى.
  • مراعاة طريقة التعامل مع الشكاوى التي يقدمها العملاء، ويكون رضا العملاء أولًا، حتى يكسبهم ويجعلهم يأتون إلى المكان بصورة مستمرة.
  • توفير بعض وسائل التسلية والترفيه في الكوفي شوب إلى جانب تقديم المأكولات أو المشروبات، مثل توفير خدمة الإنترنت المجاني ومن الممكن تخصيص مساحة للعب البلاي ستيشن إذا كانت مساحة الكوفي شوب تسمح بذلك.
  • من أهم عوامل نجاح أي مشروع هي أن يتم وضع دراسة الجدوى الخاصة به بكل دقة ويتم حساب رأس المال الكلي لبداية المشروع والربح الشهري منه، وعلى هذا الأساس يقاس نجاح المشروع أو خسارته.

طرق مختلفة للتسويق عن مشروع الكوفي شوب

من المتعارف عليه أن أهم البنود التي تساعد على نجاح المشروع كما هو مخطط له في دراسة جدوى كوفي شوب هي الطريقة الصحيحة للتسويق والإعلان عن المشروع، ومن الممكن أن يتم ذلك عن طريق اتباع بعض الطرق التالية:

  • عمل افتتاح كبير ودعوة الكثير من الأشخاص لحضور هذا الافتتاح.
  • تقديم المشروبات بأسعار أقل في البداية كنوع من أنواع جذب العملاء وجعلهم يعرفون أن ما يقدمه هذا المكان مختلف وأن أجواءه مميزة.
  • من الممكن توزيع الدعوات على الشباب أو الفتيات في مختلف الأماكن مثل النوادي والجامعات، وأيضًا يمكن إضافة خصم بنسبة كبيرة إلى الأشخاص الذين يحملون هذه البطاقة.
  • عمل الكثير من الحملات الإعلانية على مختلف مواقع السوشيال ميديا التي أصبحت واحدة من أهم وأول الطرق التسويقية.
  • الحديث مع الزبائن الشباب عن إحضار أصدقائهم في المرات القادمة لتجربة المكان.
  • إقامة بعض النشاطات المختلفة داخل المكان وبالتالي يزداد عدد زواره.
  • إنشاء صفحة على مواقع التواصل الاجتماعي المختلفة ويوضع عليها آراء الزبائن الإيجابية ومن خلالها يتم مشاركة بعض المعلومات مثل قائمة الأسعار وأرقام التواصل وصور التي يتم إعدادها في الكوفي شوب.

يفضل استخدام كافة الطرق الممكنة من الطرق التي سبق ذكرها للتسويق وعدم الاكتفاء بطريقة واحدة لضمان أكبر نسبة نجاح من خلال هذا المشروع.

اقرأ أيضًاتجربتي في مشروع كوفي شوب سيارات

أهمية وضع دراسة جدوى قبل بدء المشروع

بعد عرض دراسة جدوى كوفي شوب ومميزات افتتاح مثل هذا المشروع، يجب أن يكون كل صاحب عمل على دراية تامة بأهمية وضع دراسة الجدوى هذه قبل بداية المشروع، حيث يعد الهدف من وضع دراسة الجدوى هو تحديد ما يحتاجه المشروع للنجاح وتحديد قيمة التكاليف التي يجب توفيرها في البداية، وعلى أساس دراسة الجدوى يقاس مدى نجاح المشروع على المدى البعيد أو المدى القصير.

كذلك فإنها تساعد على تحديد فرص نجاح المشروع وفي المقابل أيضًا تساعد على تحديد الصعوبات والتحديات التي قد يواجهها صاحب المشروع، ومن المفترض أن تتضمن دراسة الجدوى الحلول البديلة في حال مواجهة أيٍ من هذه الصعوبات المتوقعة وكيفية المرور من الأزمة بأقل خسائر ممكنة، لذا تم اعتبار دراسة الجدوى خطوة لا يمكن الاستغناء عنها لتحقيق الهدف من أي مشروع جديد يتم إقامته مهما كان المشروع صغيرًا أم كبيرًا.

عند وضع دراسة جدوى كوفي شوب يجب مراعاة الاختلاف في رأس المال المتاح وحجم المشروع والمساحة التي يقام عليها والعديد من العوامل الأخرى، أي أن الأرقام المذكورة في دراسة الجدوى لا تكون أرقام ثابتة بل يجب تغييرها حسب طبيعة المشروع.

قد يعجبك أيضًا

شاركنا أفكارك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.