افكار فطور العيد الفطر تمكنكِ من استقبال عيد الفطر بأريحية، حيث يعتبر عيد الفطر من المناسبات الهامة التي ينتظرها الجميع بفارغ الصبر، وهذا بسبب أنه يضم العديد من العزائم والتي يأتي بها الأهل والأصدقاء إلى المنزل، وتمكن الأشخاص من استعادة الذكريات القديمة خلاله، كما تختلف كل دولة في طريقة الاحتفال به، وهذا ما سنقدمه عبر موقع جربها.
افكار فطور العيد الفطر
الأطباق التي توضع على مائدة وجبة الإفطار في اليوم الأول لعيد الفطر هي مائدة نابعة عن التراث العربي المتنوع في كل دولة، كما تتعدد الأكلات التي يمكنكِ صنعها لأفراد أسرتكِ بسهولة، ويمكن أن نعرض بعض هذه الأفكار في الآتي:
1- فطيرة شرمال
تعتبر هذه الفطيرة هي إحدى أنواع الحلوى الشهيرة في أفغانستان، كما أنها تمتاز بمذاقها اللذيذ والمميز، ويمكنكِ إعدادها في المنزل بسهولة من خلال تطبيق الخطوات التالية:
- في وعاء عميق ضعي كمية من السكر والسمن.
- في كمية من الحليب أضيفي القليل من عشبة الزعفران ثم قلبيهم جيدًا.
- ضعي الحليب مع السمن والسكر وامزجيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي كمية من الدقيق الأبيض بالتدريج حتى تحصلي على قوام مناسب للعجينة.
- غطي العجينة واتركيها لفترة حتى تختمر.
- بعد مرور الوقت افردي العجين باستخدام النشابة ثم ادهنيها بالقليل من السمن أو الزيت ورشي القليل من السمسم.
- ضعي قطع الفطير في صينية الفرن ثم ضعيها في فرن محمى مسبقًا حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
اقرأ أيضًا: مقال عن عيد الفطر
2- الشعيرية باللبن
تعتبر الشعيرية باللبن هي من أشهر الأكلات المميزة والخفيفة التي يمكن تناولها في اليوم الأول من العيد، وهذا بسبب كونها من الأفكار السريعة والتي لا تحتاج إلى الكثير من الخطوات للقيام بها، ويمكنكِ صنعها عن طريق تطبيق الخطوات في التالي:
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت في إناء على النار.
- أضيفي كمية مناسبة من الشعيرية مع الحرص على الاستمرار في التقليب حتى تكتسب اللون الذهبي.
- زودي كمية من اللبن وملعقة من السكر إلى الشعيرية وقلبيهم حتى تنضج.
- يمكنكِ تزيين الوعاء بالقليل من المكسرات أو القرفة.
3- بيض أومليت بالخضار
يعتبر البيض هو من الأطعمة الرئيسية التي يجب أن تتضمنها مائدتكِ في اليوم الأول من العيد، وهذا بسبب الفوائد المتعددة التي يمكن أن يحصل عليها أفراد أسرتكِ من خلالها، وستزيد فوائده بالتأكيد عندما تضيفي إليه الخضراوات المختلفة، ويمكنكِ إعداداه من خلال المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- 4 بيضات.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف كوب من الجبن الفيتا.
- ربع كوب من الزيتون.
- حبة طماطم مقطعة.
- ملعقة صغيرة من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي البيض والجبن والزيتون والحليب والملح والفلفل وقلبيهم جيدًا.
- أضيفي إليهم الزعتر والطماطم مع الاستمرار في الخفق.
- ضعي مقلاة متوسطة على النار وأضيفي ملعقة الزبدة وانتظري حتى تذوب.
- صبي المزيج في المقلاة وهدئي النار حتى ينضج البيض.
- بعد أن ينضج من جهة اقلبيه على الجهة الأخرى.
- عند الانتهاء قومي بوضعه في طبق التقديم وزينيه بالقليل من البقدونس المفروم وقدميه ساخنًا.
اقرأ أيضًا: تقديم إجازة عيد الفطر للطلاب
4- توست فرنسي
من أهم افكار فطور العيد الفطر هو التوست الفرنسي، فهو يمتاز بمذاقه اللذيذ الذي لا يقدر أي شخص على مقاومته، ولا تجدين أي صعوبة في إعداده لفطور العيد عن طريق اتباع المكونات وطريقة التحضير التالية:
المكونات
- 4 قطع من خبز التوست.
- بيضتان.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- قطعة من الآيس كريم حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق أضيفي البيض والحليب واخفقيهم جيدًا.
- زودي إليهم الفانيليا مع الاستمرار في الخفق.
- غمسي التوست في وعاء البيض.
- في إناء على نار هادئة ضعي الزبدة ثم حمري التوست بها.
- عندما يتغير لون الجهة الأولى إلى الذهبي اقلبيه على الجانب الآخر.
- بعد الانتهاء ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالعسل وقطعة الآيس كريم وقدميه ساخنًا.
5- فول بالبيض
يعتبر الفول هو أحد أشهر افكار فطور العيد الفطر، فهو من الأكلات الشعبية المحببة لدى الكثيرين، كما أنه يضمن للشخص الحصول على فوائد متعددة ومختلفة بسبب ما يحتوي عليه من عناصر غذائية، وتقدرين على صنعه لعائلتكِ في إفطار يوم عيد الفطر عن طريق المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- فول مدمس.
- بيضتان.
- بصلة مبشورة.
- فصان من الثوم المهروس.
- حبة طماطم مفرومة.
- ملعقتان كبيرتان من الصلصلة.
- ربع كوب بقدونس مفروم ناعم.
- فلفل حار مقطع قطع صغيرة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير
- في إناء على النار ضعي الزيت وانتظريه حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه.
- عندما يذبل البصل ضعي الثوم ثم الفول وقلبيهم جيدًا.
- زودي التوابل ثم اتركيه لمدة 3 دقائق وارفعيه من على النار.
- ضعي الطماطم والبقدونس على الفول.
- اصنعي فتحة في منتصف الإناء وضعي البيض.
- أدخلي الإناء الفرن لمدة 10 دقائق على الأقل على درجة حرارة 100.
- يمكنكِ تزيينه بالبقدونس مع وتقديم ساخنًا بجانب المخلل.
اقرأ أيضًا: تأخير زكاة الفطر بعد صلاة العيد بدون عذر
6- مافن البيض بالخضار
من افكار فطور العيد الفطر المميزة هو مافن البيض بالخضار، وخاصةً أنه يجذب الكثير من الأشخاص لتناوله وخصوصًا الأطفال، فيمكنكِ إعداده في عزيمة اليوم الأول من العيد حتى تلفتي انتباه الحاضرين، ويمكن تحضير بسهولة باستخدام المكونات وطريقة التحضير الآتية:
المكونات
- 6 بيضات.
- نصف كوب من الطماطم المقطعة.
- ثلاث أرباع كوب من الفلفل الملون.
- نصف كوب من السبانخ المقطعة.
- بصلة صغيرة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق ضعي البيض والتوابل واخفقيهم جيدًا.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- في صينية الكب كيك أو المافن وزعي قوالب الكب كيك السيلكون عليها.
- أضيفي في كل قالب نوعين مختلفين من الخضار وصبي القليل من مزيج البيض حتى يمتلأ القالب.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- صبي المافن في أطباق التقديم وقدميه ساخنًا.
7- السوسيس بالبطاطس والخضراوات
يُصنف السوسيس على أنه من افكار فطور العيد الفطر المتنوعة، وهذا بسبب حب الكثير من الأطفال له، كما أن هذه الطريقة ستضمن لكِ أن ينال إعجاب الأشخاص أو الضيوف، ويمكنكِ تحضيره عن طريق المكونات وطريقة التحضير فيما يلي:
المكونات
- كوبان من السوسيس المقطع شرائح.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي.
- ثمرتان من البطاطس المقشرة ومقطعة.
- ثمرة من الفلفل الأحمر المقطعة شرائح.
- ثمرة من الفلفل الأصفر المقطعة شرائح.
- بصلة متوسطة الحجم المقطعة.
- 4 ملاعق كبيرة من الكاتشب.
- ملعقتان من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من صوص الباربيكيو.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات السبع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- في زيت غزير حمري البطاطس حتى تأخذ اللون الذهبي.
- على نار متوسطة ضعي الإناء وسخني الزيت ثم ضعي البصل وقلبيه لمدة 3 دقائق على الأقل.
- أضيفي السوسيس وقلبيه مع البصل جيدًا ثم ضعي الفلفل الملون مع التقليب لمدة دقيقتين.
- ضعي الكاتشب والباربيكيو والبهارات والماء والفلفل الأسود والملح وقلبي حتى يغلي الماء.
- غطي الإناء وهدأي النار واتركيه لمدة 5 دقائق.
- ضعي البطاطس المقلية وقلبيها لمدة دقيقتين حتى تمتزج مع المكونات جيدًا.
- صبي السوسيس في أطباق التقديم وقدميها ساخنة بجانب الخبز.
اقرأ أيضًا: أفكار توزيعات العيد للكبار
8- الشكشوكة التركية
من افكار فطور العيد الفطر المميزة التي يمكنكِ تحضيرها بسهولة هي الشكشوكة التركية، وهذا لأنها من الوجبات اللذيذة التي ينبهر بها كل من تناولها، كما تعتبر من الأطباق البسيطة التي تقدرين على صنعها في أول يوم العيد، وهذا من خلال المكونات وطريقة التحضير التالية:
المكونات
- 6 بيضات.
- 4 أكواب من الطماطم المقطعة.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا.
- 4 فصوص من الثوم المقطعة شرائح.
- 3 ثمرات من الفلفل الأخضر المقطعة قطع صغيرة.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- على نار متوسطة ضعي الزيت حتى يسخن ثم ضعي البصل والفلفل وقلبيهم لمدة 3 دقائق.
- زودي الطماطم والثوم وقلبيهم بشكل مستمر لمدة 10 دقائق حتى يصبح الخليط أغلظ ثم ضعي الملح والفلفل.
- اصنعي 6 فتحان في الخليط ثم ضعي كل بيضة في هذه الفتحات.
- رشي القليل من الملح والفلفل الأسود فوق البيض.
- اتركي هذا المزيج لمدة تتراوح من 10: 15 دقيقة على النار حتى ينضج البيض.
إفطار اليوم الأول من العيد هو من أهم الوجبات التي يمكن تقديمها للأسرة، خاصةً إذا كانت لديكِ عزومة في هذا اليوم وترغبين في إبهار ضيوفكِ.