هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف؟ سؤال يطرحه كل من يرغب في إنقاص وزنه، فمن المتعارف عليه أن للشعير فوائده العديدة المميزة، ولا سيما الخبز المصنوع من الشعير.
فهو يعد البديل الأمثل لخبز القمح بل والأفضل أيضاً، تابعو معنا عبر موقع جربها فوائد خبز الشعير وهل يفيد في إنقاص الوزن أم زيادته، فتابعو معنا.
اقرأ أيضًا: هل اللب الأسمر يزيد الوزن
فوائد خبز الشعير
- يعتبر الشعير من أفضل وأكثر الحبوب استخداماً في العالم، حيث يدخل في بعض المشروبات والمخبوزات بصورة أساسية.
- يحتوي خبز الشعير على عناصر غذائية عديدة، مما يجعل فوائده كثيرة.
- يعتبر خبز الشعير من الأغذية الغنية بالفوسفور والحديد والزنك والكالسيوم، وأيضاً الكثير من المعادن الهامة لصحة الجسم.
- يعمل خبز الشعير على تحسين عملية الهضم، مما يفيد في معالجة الإمساك، كما ينظم حركة الأمعاء، لاحتوائه على نسبة ألياف عالية.
- يقي خبز الشعير من الأمراض السرطانية، لاحتوائه على عنصر السيلينيوم، مما يخفف من نمو الخلايا السرطانية إذا كانت موجودة.
- ينظم خبز الشعير مستويات ضغط الدم ويحافظ عليها يجعلها في معدلاتها الطبيعية، كما يساهم في انخفاض الضغط المرتفع، لاحتوائه على الألياف الغذائية الصحية، لانضباط مستوى ضغط الدم في الجسم.
- يساعد خبز الشعير على التخلص من السموم المتواجدة بالكبد.
- يحتوي خبز الشعير على فيتامين ب والفولات، حيث يحافظ على صحة القلب، ويساهم أيضاً في الوقاية من أمراض القلب، والإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
- يعتبر أيضاً خبز الشعير من الأغذية المهمة والمفضلة للأنظمة الغذائية، التي تساعد في إنقاص الوزن، حيث اتباع نظام غذائي يدخل فيه خبز الشعير، يساهم في فقد الوزن بصورة أسرع.
اقرأ أيضًا: هل النوم على البطن يزيد الوزن
هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف
- عند البحث عن هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف، الإجابة هي خبز الشعير ينحف، لأنه يعمل على سد الشهية من خلال الألياف التي تشعرك بالشبع لفترة طويلة.
- يكسب خبز الشعير الجسم سعرات حرارية قليلة جداً، ويمد الجسم بالألياف التي تشعر المعدة بالامتلاء لفترة من الوقت، فلهذا يجب إدراجه في الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن.
- يمتاز خبز الشعير بأنه أكثر صحة وقيمته الغذائية أعلى من الخبز الأبيض، حيث يساعد كثيراً في انقاص الوزن بطريقة صحية، عن طريق إدخاله في نظام غذائي صحي.
- يحصل الجسم على نسبة ألياف عالية، عند انتظام تناوله من خلال الوجبات، مما يساهم في سهولة عملية الهضم، والشعور بالشبع وسد الشهية.
- خبز الشعير يزيد من فرص فقدان الوزن الزائد ودهون الجسم.
اقرأ أيضًا: هل اليود المشع يزيد الوزن
طريقة تحضير خبز الشعير
هناك بعض الطهاة يقومون بإضافة مكونات مختلفة، لإكساب الخبز نكهات جديدة وأيضاً قيم غذائية أخرى، مثل البيض والزيت، والعسل الأبيض، والحليب.
يعد خبز الشعير الأفضل بين المخبوزات، واليكم طريقة تحضير خبز الشعير بطريقة سهلة ولذيذة:
المكونات
- 4 كوب من دقيق القمح.
- كوب واحد من دقيق الشعير.
- 50 غرام من النخالة الناعمة.
- ماء دافئ للعجن.
- 2 ملاعق من الخميرة.
طريقة التحضير
- يتم إضافة كوب دقيق الشعير في ماء دافئ، ثم يترك لمدة 4 ساعات لكي يمتص الشعير كل الماء.
- في كوب من الماء الدافئ نقوم بوضع ملعقتين من الخميرة حتى تمام الذوبان.
- نقوم بإضافة دقيق القمح مع النخالة، وخليط دقيق الشعير بالماء الدافئ ثم يتم إضافة الماء المذاب به الخميرة.
- يعجن الخليط جيدا لمدة 10 دقائق، ثم يغطى العجين بفوطة نظيفة، وتترك لمدة نصف ساعة بمكان دافئ.
- بعد التأكد من اختمار العجين، تقطع إلى كرات صغيرة على حسب الرغبة، وتفرد إلى دوائر، ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة إلى تمام النضج.
اقرأ أيضًا: هل اللب والسوداني يزيد الوزن
القيمة الغذائية لخبز الشعير
هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف؟ يتكون خبز الشعير لكل 100 غرام من قيم غذائية عالية مما يجعله مفيد جدا في التنحيف، وهذه القيم كالاتي:
- يحتوي على 874 من السعرات الحرارية.
- أيضاً يوجد به 53,25 غرام من عنصر الماء.
- يحتوي خبز الشعير على البروتين وقيمته الغذائية 10,67غرام.
- كما توجد به الدهون 4,53غرام.
- والألياف 4 غرام.
- كما تعد القيمة الغذائية للحديد 3,6غرام.
أضرار خبز الشعير
هناك بعض الأضرار التي يتوجب علينا الحذر منها عند تناول خبز الشعير وهي:
- على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الغلوتين، الابتعاد عن الأنظمة التي تحتوي أو يدخل بها خبز الشعير، لتجنب الضرر من الغلوتين الموجود في الشعير.
- عندما تبدأ في إدخال خبز الشعير في نظامك الغذائي أو الوجبات اليومية، عليك أن تبدأ بالتدريج في تناوله، وذلك لتجنب حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- يجب شرب الماء أو السوائل بوجه عام بكثرة، عند تناول خبز الشعير للحد من الإصابة بالإمساك.
اقرأ أيضًا: هل لب الكوسا يزيد الوزن
لم تثبت أي دراسات تؤكد أن خبز الشعير يتسبب في زيادة الوزن، بل العكس تماماً، فهو يساعد ويساهم في التنحيف وإنقاص الوزن واكتساب الجسم الوزن المثالي، بطريقة آمنة وصحية، هل ما زلت عزيزي القارئ في حيرة حول سؤالك هل خبز الشعير يزيد الوزن أم ينحف رغم إجابتنا وتناولنا فوائده وطريقة تحضيره وقيمته الغذائية.