ما عدد السعرات الحرارية في صحن الفول؟ هل الفول يسبب اضرار على صحة الفرد؟ يعد الفول من الأطباق الأساسية في مختلف الوجبات وذلك لما له من فوائد عديدة، ولكن عندما يبدأ الفرد في اتباع حمية غذائية يشعر بالحيرة إذا كان الفول يتناسب مع نظامه الغذائي أو لا.
لذا سوف نساعدك على التعرف على كل هذه التساؤلات التي تدور بذهنك وكيفية إعداده في المنزل بسهولة من خلال موقع جربها.
السعرات الحرارية في صحن الفول
صحن الفول من الوجبات الرئيسية عند المصريين سواء كان على وجبة الإفطار أو العشاء أو حتى السحور، نظرًا لكونه من الأطعمة التي تمنح الجسم العديد من الفوائد، ويتم تناولها من قبل الأطفال والكبار، فهو يمنح الشعور بالشبع، وذلك لأن الجهاز الهضمي يستغرق وقت أطول لكي يتم هضمه.
لذلك يحرص الكثير من الأشخاص للتعرف على عدد السعرات الحرارية في صحن الفول خاصةً هؤلاء الذين يتبعون الحمية الغذائية، وقد تم تحديد أنه في صحن فول متوسط الحجم تم إضافة الزيت والطحينة عليه يزن 150 جرام يحتوي على حوالي 305 سعرة حرارية.
لكن إذا لم يتم إضافة أي من الزيت والطحين سوف يتكون من 165 سعرة حرارية، وقد تغير نسبة الطاقة التي يمنحها صحن الفول للفرد وفقًا لكمية الإضافات التي يتم إضافتها على صحن الفول أثناء إعداده.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الزيتون الاسود
فوائد الفول للجسم
استكمالًا لحديثنا عن عدد السعرات الحرارية في صحن الفول، فإن الصحن الواحد من الفول يوفر لك عدة فوائد صحية قد لا تعرفها عزيزي القارئ، لذا سوف نساعدك للتعرف على هذه الفوائد وهي:
- يعد البروتين من العناصر الأساسية في الفول، فقد تتعدى نسبة البروتين حوالي 25% في مقدار كوب واحد من الفول.
- غني بالحديد والفسفور والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم وغيرها من المعادن الأساسية في الجسم.
- يلعب دور في تحسين عملية التمثيل الغذائي لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم.
- يحافظ على صحة أجهزة الجسم ومن أهمها الجهاز الدوراني وذلك لاحتوائه على فيتامين ب1 والثيامين وفيتامين ب6، بالإضافة إلى منح الجسم الطاقة التي يحتاج إليها طوال اليوم.
- يعزز من عمل الجهاز العصبي.
- يعد من الأطعمة الغنية بالألياف التي تساعد على سرعة امتصاص المياه أثناء إتمام عملية الهضم.
- يعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي، لأنه يحتوي على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة التي تعزز من نشاط الجهاز المناعي وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالعدوى.
- فعال في التخفيف من أعراض فقر الدم، لأنه غني بعنصر الحديد.
- يقلل من معدل الكوليسترول في الدم، نظرًا لكونه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على التقليل من الكوليسترول الضار.
- تنظيم مستوى ضغط الدم خاصةً عند هؤلاء الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم باستمرار.
أضرار تناول الفول
بالتأكيد أي نوع طعام إذا بالغت في تناوله فإن النتائج ستكون عكسية وهذا الأمر ينطبق على الفول، فبالرغم من تعدد فوائده إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار التي تتمثل في:
- المرضى الذين يعانون من نقص الهيدروجين والجلوكوز لا يمكنهم الإكثار من تناول الفول، لأنه سوف يتسبب في زيادة حدة المشكلة.
- الفول يحتوي على نسبة كبيرة من الليفودوبا، وهذه المادة تقلل من نسبة فيتامين ب6، وبالتالي يزيد ذلك من خطر الإصابة بالإكتئاب.
- قد يؤثر على صحة القولون مسببًا الانتفاخ وبالتالي عدم القدرة على الشعور بالراحة.
- قد يزيد تناوله بكثرة من خطر الإصابة بحساسية الفول وبالتالي يعاني الفرد من عدة أعراض.
- أحيانًا تسبب طبقة القشرة التي تحيط بحبات الفول في حدوث عسر الهضم، وهذا الأمر يمنح الشعور بالأمتلاء.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في البطاطس المسلوقة
طريقة عمل الفول المدمس
أصبح من السهل تحضير صحن من الفول في بضعة دقائق بمكونات بسيطة وغير مكلفة، لذا في ضوء حديثنا عن السعرات الحرارية في صحن الفول، سوف نتعرف على هذه الطريقة فيما يلي:
المكونات
- ثمرة طماطم كبيرة.
- نصف ليمونة.
- ملعقة من الملح والشطة والكمون، وأي من البهارات حسب رغبة.
- قطع من الفلفل الحار أو الرومي.
- فص ثوم مفروم.
- كوب من الفول.
- ملعقة من زيت الطعام.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
الطريقة
- تحضر وعاء متوسط الحجم وتضيف فيه زيت الطعام والفول، ويتم هرس حبات الفول باستخدام الشوكة حتى يصبح قوامه ناعم.
- ثم يتم إضافة مكعبات الطماطم والفلفل.
- تقلب المزيج جيدًا وتضيف باقي المكونات وترفعه على النار.
- تقوم بإضافة ربع كوب من المياه وتخلط المكونات جيدًا.
- يتم إضافة المكونات على النار هادئة وتقلب، ويترك 3 دقائق للتأكد من خلط المكونات جيدًا ويمكنك إضافته في صحن وتقديمه.
توجد فوائد لكل أنواع الطعام وخاصةً الفول، لكن عندما يتم الإفراط في تناوله فإنه قد يؤثر سلبًا على صحة الفرد، لذا يمكنك تناول كمية مناسبة وإعداده في المنزل بدلًا من شرائه من الخارج للحصول على كافة العناصر الغذائية.