فوائد بيض السمان للأطفال عديدة، حيث يعد بيض السمان أحد الأنواع الأكثر استخدامًا وذلك نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، كما يشكل فائدة كبيرة للأطفال لأنه يساعد على النمو والتطور وهذا ما تم إثباته من قبِل الدراسات العلمية التي تم إجرائها، لذا من خلال موقع جربها سوف نتناول الحديث عن فوائد بيض السمان للأطفال.
فوائد بيض السمان للأطفال
بيض السمان يشكل فائدة كبيرة للأطفال نظرًا لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة كما أنه يمكن هضمه بسهولة لذلك سوف نذكر أبرز فوائد بيض السمان للأطفال فيما يلي:
- يساعد على تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وذلك لاحتوائه على الحديد والبوتاسيوم الذي يعمل أيضًا على جعل الأظافر والأسنان والعظام تنمو بشكل صحيح.
- يساهم في تخفيف السعال المستمر الذي يعاني منه المصابين بمرض الربو وذلك لأنه يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين الذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الأطفال.
- يساعد على تقوية المناعة لدى الأطفال وذلك لأنه يعمل على ارتفاع مستوى الهيموجلوبين في الدم والذي يتخلص منه كافة السموم المتراكمة داخل الجسم.
- يعمل على تقوية تنشيط الدماغ وتقوية الذاكرة لدى الأطفال وبالتالي يتطور الطفل في دراسته بشكل كبير.
- يحتوي على فيتامين أ الذي يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض التنكس البقعي ويتسبب في إعتام عدسة العين لذلك هو يساعد على تقوية النظر والحماية من كافة الأمراض التي قد تؤثر عليه.
- هو من العناصر التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وذلك نظرًا لاحتوائه على نسبة مرتفعة من البروتين وعندما يتم تناوله في الصباح يصبح الطفل في حالة نشاط وطاقة طوال فترة اليوم.
- ينصح الأطباء بإعطاء بيض السمان للأطفال وذلك لأنه مصدر غني بالمعادن والفيتامينات التي تساعد على تعزيز نمو الطفل بشكل صحي.
- يحد من إصابة الأطفال بالأمراض المزمنة مثل: التهاب المفاصل، السرطان، أمراض القلب وذلك لأنه يحافظ على نسبة البوتاسيوم لأن في حالة انخفاضها يتم الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يساعد على التخلص من كافة المشاكل المتواجدة في الجهاز الهضمي لدى الأطفال وذلك نتيجة احتوائه على مضادات للأكسدة والمعادن والفيتامينات.
- يحتوي على فيتامين ب1 الذي يعمل على استمرار نمو الطفل بشكل طبيعي وجعله يصل إلى الوزن الطبيعي.
- يساعد على فتح شهية الأطفال الرضع وتعزيز الجهاز المناعي والرؤية لديهم وجعله ينمو بشكل سليم بالإضافة إلى أنه يساعد على علاج أمراض الجهاز الهضمي لديهم مثل: عسر الهضم، الانتفاخات، المغص.
- هو مصدر غني بالكولين الذي يجعل الأطفال في حالة نشاط وقادرة على إنهاء كافة وظائفها الدراسية.
اقرأ أيضًا: مدة صلاحية بيض السمان
طرق تقديم بيض السمان للأطفال
في إطار الحديث عن فوائد بيض السمان للأطفال نلاحظ أن هناك العديد من الطرق التي يمكن تقديم بيض السمان للطفل بها ونذكر أبرز هذه الطرق من خلال النقاط التالية:
1- بيض السمان المسلوق
أفضل طريقة يمكن التقديم بها هي البيض المسلوق حيث يظهر فوائد بشكل أفضل ويصبح غني بعنصر الكولين والكوليسترول والفيتامينات التي تساعد على تعزيز نشاط الدماغ وتقوية الذاكرة والعظام، في البداية يجب إحضار المكونات التالية:
- ثلاث بيضات من بيض السمان.
- رشة ملح.
- كمية قليلة من الماء.
طريقة التحضير
- في البداية يتم إحضار عميق نضع بداخله المياه ونتركه على النار.
- يتم إضافة الثلاث بيضات إلى الإناء ونتركه حوالي 7 دقائق حتى نلاحظ وصوله إلى مرحلة الغليان.
- بمجرد أن ينضج البيض نقوم بتقشيره ويقطع إلى شرائح ونضيف إليه القليل من الملح.
- يمكن إضافته إلى السلطة والخبز والجبن وفي تلك الحالة يكون تم إعطاء الطفل غذاء متكامل.
2- شكشوكة بيض السمان
يتم إضافة العديد من العناصر الغذائية التي تشكل فائدة كبيرة للأطفال ونضيف إليها بيض السمان مما يساعد على تقوية الجسم والمناعة كما أنه يتم إضافة الطماطم التي تحتوي على الأملاح والمعادن لذلك يجب إحضار المكونات التالية:
- 10 من بيض السمان.
- قليلًا من الملح.
- ملعقة زبدة.
- بصلة متوسطة الحجم يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
- 3 حبات من الطماطم ويفضل أن تكون مبشورة.
- رشة فلفل.
طريقة التحضير
- يتم إحضار مقلاه على النار ونضع بداخلها الزبدة.
- بعد ذلك يتم إضافة البصل مع الاستمرار في التقليب حتى نلاحظ تغير لونه.
- نضع الطماطم المبشورة والملح ونقلب كافة المكونات جيدًا حتى تصبح متجانسة.
- يتم وضع البيض.
- في النهاية يترك الخليط على نار هادئة حتى نلاحظ أنه أصبح ناضج تمامًا.
اقرأ أيضًا: كيفية وضع بيض السمان في الفقاسة
الكمية الموصى بها من بيض السمان للأطفال
أثناء تناول الحديث عن فوائد بيض السمان للأطفال نجد أن هناك كمية معينة وهي المسموح بإعطائه للأطفال وتتمثل في الآتي:
- الأطفال من عمر ستة أشهر حتى سنة واحدة فقط يسمح بصفار بيضة واحدة في اليوم.
- من عمر ستة حتى ثلاث يستطيعون تناول بيضة واحدة فقط شاملة البياض والصفار.
- الأطفال من عمر ثلاث إلى سبع سنوات يعطى لهم من بيضتين إلى ثلاث بيضات في اليوم.
- من سن سبع سنوات حتى 18 سنة من ذلك يسمح بتناول من ثلاث إلى أربع بيضات في اليوم.
- الأشخاص البالغين من سن 18 حتى 50 عامًا يمكن تناول من 5 إلى 6 بيضات في اليوم.
- الأكبر من 50 عامًا يسمح بتناول 5 بيضات كحد أقصى.
القيمة الغذائية لبيض السمان
في نطاق الحديث عن فوائد بيض السمان للأطفال نلاحظ أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائي حيث يبلغ كل 100 غرامًا من بيض السمان على العناصر التالية:
- نسبة السعرات الحرارية 158 سعرة حرارية.
- ما يقارب 13 غرامًا من البروتين.
- تعادل نسبة الكالسيوم 64 مليغرامًا.
- حوالي 226 مليغرامًا من الفوسفور.
- يصل نسبة الدهون إلى 11.1 غرامًا من الدهون.
- تبلغ نسبة 0.4 غرامًا من الألياف.
- ما يقارب 74.4 مليلترًا من الماء.
- حوالي 0.41 غرامًا من الكربوهيدرات.
- تبلغ نسبة السكريات 0 غرامًا.
- يصل نسبة البوتاسيوم 132 مليغرامًا.
- ما يقارب 0.038 مليغرامًا من المنغنيز.
- حوالي 263 مليغرامًا من الكولين.
- تعادل نسبة السيلينيوم 32 ميكرو غرامًا.
- تبلغ نسبة فيتامين أ 156 مايكرو غرامًا.
- يصل نسبة فيتامين ج 0 مليغرامًا.
- ما يقارب 0.13 مليغرامًا من فيتامين ب1.
- حوالي 0.79 مليغرامًا منن فيتامين ب2.
- تبلغ نسبة فيتامين ب3 0.13 مليغرامًا.
- حوالي 1.76 مليغرامًا من فيتامين ب5.
- ما يعادل 0.15 مليغرامًا من فيتامين ب6.
اقرأ أيضًا: مدة فقس بيض العصافير
فوائد بيض السمان العامة
بيض السمان لا تقتصر فوائد على الأطفال فقط بل ينصح دائمًا بتناوله لكافة الأعمار وذلك نظرًا لفوائده العديدة الهامة وجاءت على النحو التالي:
- يتواجد بداخله أجسام مضادة تساعد على القضاء السالمونيلا الذي يعاني منها الكثير من الأشخاص.
- يساعد على تفتيت حصى الكلى والمرارة.
- يعمل على الحد من أعراض الحساسية التي يصاب بها الأشخاص في العديد من الأوقات مثل: الحساسية الغذائية، والغذائية الموسمية وذلك لأنه يحتوي على كمية مرتفعة من البروتين والذي يعتبر مضاد طبيعي للحساسية.
- يساهم في تعزيز عمليات الأيض في الجسم وجعلها أسرع من قبل ويعمل على تحسينها كل كبير.
- يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بأمراض فقر الدم وذلك لأنه عنصر غني بالحديد وفي حالة الإصابة به يعمل على تسريع عملية الشفاء.
- يعمل على خص مستوى الكوليسترول الضار في الجسم والحماية من كافة الأمراض القلبية الخطيرة التي يمكن التعرض إليها في أي وقت.
- يساعد على تقوية الأظافر وعظام الجسم بالكامل والأسنان.
- بيض السمان يساعد على تنقية مجرى الدم باستمرار والتخلص من كافة السموم المتراكمة والتي قد تعرض خلايا الكبد إلى التلف.
- يعمل على تقوية مناعة الجسم والوقاية من الأمراض المناعية.
- يساعد على حماية الكلى من كافة الأمراض التي قد تؤثر عليها.
- يساهم في حماية العيون من الأمراض التي تؤثر عليها مثل: الزرق، وإعتام عدسة العين.
- يساعد على خفض نسبة السكريات والكربوهيدرات في الجسم ويعمل على حرق السعرات الحرارية.
- ينصح بتناول الحوامل لبيض السمان وذلك لأنه يحتوي على نسبة معقولة من أوميغا 3 وهم من أهم العناصر التي تحتاجها في تلك الفترة لأنها تساعد على نمو الجنين بشكل صحي.
- يساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل: السرطان، وأمراض الجهاز العصبي.
- يساهم في علاج التهابات الشعب التنفسية والحفاظ على صحة الرئتين.
- يمكن استخدامه كمنشط جنسي للرجال وذلك لأنه يحتوي على نسبة معقولة من الفيتامينات والفوسفور الذي يعمل على حماية البروستاتا وتنمية الحيوانات المنوية.
- يعالج الأمراض الجلدية التي تؤثر على البشرة بشكل عام والتخلص من الطفح الجلدي والالتهابات والاحمرار الشديد مثل: الأكزيما، الصدفية وذلك لأنه يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة.
ما الفرق بين بيض السمان وبيض الدجاج؟
في الحديث عن فوائد بيض السمان للأطفال يظن بعض الأشخاص أن بيض السمان وبيض الدجاج لا يوجد بينهم أي فرق نهائيًا وهذه معلومة غير صحيحة على الإطلاق ونذكر كافة الفروقات فيما يلي:
- نسبة الحديد والفوسفور والمغنيسيوم في بيض السمان أعلى من بيض الدجاج.
- بيض الدجاج يحتوي على الحمض الأميني ولكن بيض السمان هو المصدر الرئيسي لحمض لوسين الأميني.
- يحتوي بيض السمان على نسبة بروتينات ودهون أعلى من الموجودة في بيض الدجاج.
- نسبة الكوليسترول في بيض الدجاج والسمان متساوية.
- بيض الدجاج يحتوي على نسبة مرتفعة من الكالسيوم عن بيض السمان.
- يحتوي بيض الدجاج على نسبة مرتفعة من الصوديوم والبوتاسيوم والزنك عن المتوفرة في بيض السمان.
- بيض السمان سعره مرتفع عن بيض الدجاج ولا يمكن العثور عليه بسهولة.
اقرأ أيضًا: هل البيض مفيد لمرضى السرطان
أضرار بيض السمان للأطفال
على الرغم من فوائد بيض السمان للأطفال إلا أنه يتسبب في الكثير من الأحيان بالعديد من الأضرار لذلك يفضل قبل إعطائه للطفل استشارة الطبيب وتتمثل في النقاط التالية:
- في حالة تناوله بكميات كبيرة يتسبب ذلك في حدوث العديد من المشاكل في الجهاز الهضمي وقد يصل الأمر إلى انسداد الأمعاء بالإضافة إلى انتفاخات وغازات البطن.
- بيض السمان في الغالب يأتي غير مبستر فهو لم يتعرض للحرارة اللازمة التي تساهم في القضاء على البكتيريا المتراكمة على القشرة الخارجية لذلك يجب قبل تناوله التأكد أنه تم طهيه جيدًا بالإضافة إلى يفضل على النساء الحوامل والأشخاص المصابين بأمراض نقص المناعة الحد من تناوله.
- يحتوي على نسبة مرتفعة من مضادات الأكسدة لذلك في حالة تناوله بكميات كبيرة يؤدي ذلك إلى خطر الإصابة بالسرطان.
- الكثير من الأطفال يعانون من حساسية تجاه البيض لذلك يجب التأكد من هذا الأمر جيدًا قبل تناوله حتى لا يحدث ضرر للطفل.
- يحتوي على كمية مرتفعة من الدهون المشبعة والكوليسترول لذلك في حالة الإفراط في تناول يتسبب ذلك في الإصابة بالعديد من الأمراض.
بيض السمان مصدر غني بالفيتامينات والأحماض والأملاح لذلك هو من العناصر الرائعة التي ينصح دائمًا بتناولها ولكن يفضل استشارة الطبيب قبل إعطائه للطفل للتأكد من عدم المعاناة من حساسية تجاه البيض.