فوائد أكل الزبيب على الريق عديدة، فلقد أثبتت الدراسات العلمية أنه على الرغم من كونه وجبة خفيفة للغاية إلا أنه صُنف كواحد من الأطعمة الهامة وذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية المتنوعة والمفيدة للصحة، فما هي فوائد أكل الزبيب على الريق؟ هذا ما سنتعرف إليه عبر موقع جربها.
فوائد أكل الزبيب على الريق
يعد الزبيب من الأطعمة المجففة حيث إنه يتم الحصول عليه عقب تجفيف فاكهة العنب حاملًا لعدة ألوان منها الأصفر والأسود والأحمر، والذي أشاد أخصائيو التغذية باحتوائهم على كمية كبيرة من المواد الغذائية الأساسية لقيام الجسم بالعمليات الحيوية.
لذلك اتجه البعض إلى الاهتمام بتناوله، ولكن هناك من قاموا بالتركيز على الحصول عليه قبل تناول وجبة الإفطار أو وصول أي طعام للمعدة بشكل يومي نظرًا لتجلي فوائد أكل الزبيب على الريق بفاعلية ووضوح مقارنةً عن أكله عقب تناول الطعام.
فدعونا نتعرف في السطور التالية إلى فوائد أكل الزبيب على الريق، ولكن من الجدير أن تلك الفوائد تظهر في أي وقت آخر وليس كما يعتقد البعض، وإليكم بها:
1- تعزيز عملية الهضم
إن نصف كوب من الزبيب يحتوي على ما يعادل من 10 إلى 24% من الألياف الصحية، والتي تساهم في تسهيل عملية الهضم من خلال زيادة حجم البراز ووزنه إلى جانب أنها تقوم بتليينه حتى يتمكن من المرور سريعًا من داخل الأمعاء إلى خارج الجسم.
فهي مفيدة لإفراغ المعدة، بالإضافة إلى أنها تعمل على توفير الشعور بالامتلاء وهو الأمر الذي بدوره يؤدي إلى خسارة الوزن والتخلص من السمنة المفرطة.
كما أن فوائد أكل الزبيب على الريق بالنسبة لعملية الهضم تكمن في احتوائه أيضًا على حمض التارتار والذي يساهم في موازنة البكتيريا النافعة داخل المعدة وبالتالي تعزيز أداء الجهاز الهضمي على هضم الطعام جيدًا.
اقرأ أيضًا: أفضل أكل بعد التمرين لخسارة الوزن
2- تقليل خطر الإصابة بفقر الدم
من فوائد أكل الزبيب على الريق هي الحماية من الإصابة بمرض فقر الدم، فهو يحتوي على الكثير من العناصر المساهمة في تكوين خلايا كريات الدم الحمراء وكذلك نقل الأكسجين إلى كل أعضاء الجسم، ومن أبرز تلك العناصر هو الحديد والنحاس.
3- معادلة حموضة المعدة
عندما تزداد أحماض المعدة تحدث المشكلة المزعجة والتي تتسبب في الشعور بعدم الراحة إلى جانب الحرقة وغيرها من الأعراض وهي الارتجاع الحمضي المريئي.
فمن فوائد أكل الزبيب على الريق الوقاية من تلك المشكلة، حيث إنه يحتوي على مجموعة من العناصر القاعدية مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم وكذلك النحاس، حيث تعمل تلك العناصر بفاعلية على معادلة الأحماض المتواجدة في المعدة.
4- وقاية القلب من الأمراض
دارت بعض الدراسات للتحقق من فوائد أكل الزبيب على الريق بالنسبة للقلب، فأظهرت أنه يساهم في الوقاية من الإصابة بالأمراض المتعلقة به لا سيما مرض ارتفاع ضغط الدم.
ذلك لأن الزبيب يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم، ناهيك عن غناه بعنصر البوتاسيوم الذي يعمل على توفير الراحة والاسترخاء للأوعية الدموية، إذ إن نقص البوتاسيوم في الجسم من المحتمل أن يؤدي إلى الإصابة بالجلطات القلبية.
كما أنه لا ينبغي نسيان أن الزبيب يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، حيث إنها تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وهو الأمر الذي بدوره يقلل الحمل والضغط على القلب.
5- محاربة السرطان
استكمالًا لموضوعنا الذي يذكر لكم فوائد أكل الزبيب على الريق، فمن فوائده تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لأنه يحتوي على مضادات أكسدة عديدة ومن أبرزها الفينولات والبوليفينولات.
حيث إنها تقوم بمحاربة الجذور الحرة التي تصل إلى الدم وتتسبب في تلف الخلايا أو تعرض الحمض النووي للضرر وتشكيل الخلايا السرطانية.
6- الحماية من أمراض العين
إن مادة البوليفينولات التي تعد من مضادات الأكسدة وتتوافر في الزبيب تعمل على الحماية من الإصابة بأمراض العين لا سيما المرض المرتبط بالتقدم في السن وهو الضمور البقعي أو حالة إعتام عدسة العين.
اقرأ أيضًا: فوائد إكليل الجبل والنعناع للشعر
7- تقوية الأسنان
نظرًا لاحتواء الزبيب على حمض اللينوليك وكذلك حمض الألينوليك فلقد نصح المتخصصون بتناوله على الريق، وذلك لقدرة هذه الأحماض ـ والتي تعد من مضادات الأكسدة ـ على تقوية الأسنان وتعزيز صحتها.
حيث إنها تحول دون قدرة الترسبات على التراكم عليها، كما تمنع زيادة نسبة أحماض اللعاب، وهو الأمر الذي يقي من الإصابة بالتسوس الضار بالنسبة للأسنان ويؤدي إلى تآكلها.
8- تحفيز الرغبة الجنسية
يُنصح بتناول الرجال الذين يعانون من المشكلات الجنسية أن يقوموا بتناول الزبيب على الريق يوميًا بكميات معتدلة، حيث إنه يحتوي على الحمض الأميني أرجنين.
ذلك الحمض يعمل بفاعلية على تعزيز الرغبة الجنسية، كما أن لديه القدرة على تحسين عملية الانتصاب، مما يزيد من فرص حدوث الإخصاب.
9- تحسين صحة البشرة
بالنسبة للنساء فإن أكل الزبيب على الريق يفيد في الحفاظ على صحة بشرتهن، وذلك لأن مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها والزنك وفيتامين ج إلى جانب السلينيوم يقومون بحماية البشرة من البكتيريا وعلامات الشيخوخة المبكرة.
10- فوائد أخرى للزبيب
لن تقتصر فوائد أكل الزبيب على الريق على ذلك، بل إنها تشمل الآتي أيضًا:
- الوقاية من هشاشة العظام، وذلك لأن الزبيب غني بفيتامين د وعنصر الكالسيوم المساهمين في تقوية العظام والمفاصل.
- تقليل نسبة السكر في الدم.
- تعزيز صحة الذاكرة والقدرة على الإدراك والحركة، وبالتالي الوقاية من مرض الزهايمر.
طرق لتناول الزبيب على معدة فارغة
بعض الأشخاص قد لا يفضلون تناول الزبيب بشكل مباشر دون مزجه بأي مكون آخر يعزز من مذاقه، ففيما يلي سنذكر لكم مجموعة من الطرق لتناوله على الريق:
- صنع بسكوت من الزبيب مع دقيق الشوفان.
- عمل حلوى من زبدة الكاجو مع حبات الزبيب والقرفة.
- وضع الزبيب على التفاح وتناوله كسلطة.
- فطائر من الزبيب وبذور الكتان مع اليقطين.
محاذير تناول الزبيب
هناك مجموعة من الأشخاص قد لا يحبذ بالنسبة لهم استهلاك الزبيب لعدم وجود دلائل علمية تثبت ما إذا كان آمنًا لهم أم لا، وهم كالآتي:
- الحامل والمرضعة، إذ ينبغي استشارة الطبيب قبل تناوله.
- الذين يعانون من اضطرابات النزيف، لأنه يعمل على تعزيز التدفق الدموي.
- من سيجرون العمليات الجراحية، فهو يؤدي إلى تأخير عملية تخثر الدم.
- الأطفال، فقد يؤدي إلى تعرضهم للاختناق.
- عند وجود رد فعل تحسسي لمادة السلفيت، فتلك المادة توضع على الزبيب لتعطيه لونًا زاهيًا.
- ينبغي في حالة تناول أي دواء الرجوع إلى الطبيب أولًا تجنب لحدوث أي تداخلات بين مكونات كل منهم.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الحلاوة الطحينية للتسمين
الآثار الجانبية للزبيب
إن الإفراط في تناول كميات كبيرة من الزبيب على الريق من الممكن أن يؤدي إلى حدوث بعض الآثار الجانبية، ومن أبرزها ما يلي:
- زيادة الوزن، فعلى الرغم من أنه يؤدي إلى الشعور بامتلاء المعدة ويساعد في خسارة الوزن الزائد إلا أنه قد يؤدي إلى اكتساب المزيد من الكيلو جرامات نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية كثيرة، فهو سلاح ذو حدين.
- حدوث مشكلات هضمية، فالحصول على كميات كبيرة من الألياف قد يؤدي إلى الإصابة بالمغص وتشنجات المعدة وكذلك الانتفاخ.
لأن الزبيب غني بالألياف والحديد والبوتاسيوم، وكذلك مجموعة متميزة من مضادات الأكسدة فإنه مفيد للغاية للصحة الجسدية، فسواء تم تناوله على الريق أو في أي وقت بالكميات المناسبة سيتم الحصول بلا شك على تلك الفوائد.